:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eoGVD3Dw5A22aX0Hw3Th/096f815ed6173ada0afde2ddb81a6f.jpeg "File de curcan în sos propriu")
Sursa :: FB: 1000 pomysłów na przekąski
File de curcan în sos propriu
Această rețetă de file de curcan în propriul sos este un clasic în bucătăria mea, dezvoltat de-a lungul anilor.
Ingrediente
- 2 fileuri De curcan
- 500 ml Bulion de pasăre
- 2 linguri Unt
- 2 linguri Făinuri
- 2 dinți Usturoi
- 1 ceapă
- sare și piper după gust
- Ierburi
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp, se încălzește untul într-o tigaie și se prăjesc fileurile pe ambele părți până devin aurii. Se condimentează fileurile cu sare și piper.
Puneți curcanii într-un vas de cuptor, promiteți usturoiul și ceapa tocate mărunt. Turnăm ierburile aromate, ținând cont că leușteanul dă o aromă foarte deosebită. Pentru mine, acesta este un punct culminant al acestei rețete.
Se toarnă bulionul peste tot până la 3/4 din înălțimea cărnii și se introduce în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute.
Turnați marinada peste carne în timpul prăjirii pentru a menține fileul suculent.
După ce fileurile sunt fierte, se scot din vas și se combină sosul rămas cu făina și se fierbe până când ajunge la consistența potrivită.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1zJdE4lQwoKmjs5MzxQx/a9f1495063bd77f37cdca68d2f2e62.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite de post cu lapte de soia, fine și delicioase")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/O9rIX1Dj7AVlumNVAtEr/322012fda7c1f5da64d8c5611f9b97.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de ciocolată cu căpșuni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nPXJE33b_pPie5lCIaCJ/fb9869acb7588de4e147c1333d6026.jpeg "Previzualizare rețetă Spaghete carbonara fără ouă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3rQ0FpEPjKuO1Tv4Urdx/000cf6e1f17e3c71fee5a5f72c7136.jpeg "Previzualizare rețetă Germknödel alpin cu sos de vanilie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_9J6plNf6NE2fVGLm_Od/461f08ddfb5f0eb8ebf91c376cb8fe.png "Previzualizare rețetă Biscuiți cu conținut ridicat de proteine")
