PUBLICITATE
Creme Brulee (Cremă de zahăr ars), crocant și cremos

Creme Brulee (Cremă de zahăr ars), crocant și cremos

Un desert clasic francez, format dintr-un strat subțire de zahăr caramelizat care acoperă o cremă fină și aromată de vanilie. Un desert ideal pentru o cină romantică sau o ocazie specială, care va impresiona cu siguranță orice pasionat de gastronomie.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
6
  • 500 ml Smântână Adăugat la
  • 6 gălbenușuri Adăugat la
  • 100 g zahăr Adăugat la
  • 1 linguriță extract vanilie Adăugat la
  • Zahăr brun pentru caramelizare Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

180 min.
1. Pasul

Încălziți cuptorul la 150°C și pregătiți o tavă cu pereți înalți.

2. Pasul

Într-un bol, amestecați gălbenușurile de ou cu zahărul până când obțineți o compoziție omogenă.

3. Pasul

Adăugați smântâna lichidă și extractul de vanilie în bol și amestecați până când toate ingredientele sunt bine combinate.

Creme Brulee (Cremă de zahăr ars), crocant și cremos - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

4. Pasul

Turnați compoziția în recipiente individuale rezistente la căldură, cum ar fi cupe de ceramică sau forme de silicon.

Creme Brulee (Cremă de zahăr ars), crocant și cremos - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

5. Pasul

Puneți recipientele în tavă și adăugați apă fierbinte în tavă, până când ajunge la jumătatea înălțimii recipientelor.

Creme Brulee (Cremă de zahăr ars), crocant și cremos - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

6. Pasul

Coaceți în cuptor timp de 30-40 de minute, sau până când crema este încă tremurătoare la atingere.

7. Pasul

Scoateți recipientele din tavă și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.

8. Pasul

Puneți recipientele în frigider pentru cel puțin 2 ore sau peste noapte.

9. Pasul

Înainte de servire, presărați un strat subțire de zahăr brun peste fiecare cremă și caramelizați-l cu un fier de brulee sau un arzător de bucătărie.

10. Pasul

Lăsați să se răcească timp de câteva minute până când zahărul caramelizat se întărește, apoi serviți.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Încearcă rețeta clasică de cremșnit cu o cremă fină și o crustă crocantă
Videorecetă

Încearcă rețeta clasică de cremșnit cu o cremă fină și o crustă crocantă

Cremșnitul îți va oferi o senzație de deliciu autentic, cu o cremă fină și o crustă crocantă. Savurează gustul clasic și lasă-te răsfățat de acest desert minunat alături de prieteni și familie!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni
Videorecetă

Gogoși pufoase cu gem de căpșuni

Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Negrese pufoase și decadente
Videorecetă

Negrese pufoase și decadente

Aceste negrese sunt atât de pufoase și decadente încât vei fi convins că sunt făcute de un cofetar profesionist! Încearcă-le astăzi și savurează o gustare dulce și satisfăcătoare.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură Snickers - Rețeta perfectă pentru cei care iubesc ciocolata și caramelul
Videorecetă

Prăjitură Snickers - Rețeta perfectă pentru cei care iubesc ciocolata și caramelul

Această prăjitură este o explozie de gusturi, cu o crustă crocantă și o umplutură delicioasă de caramel, arahide și ciocolată. Perfectă pentru cei care iubesc dulciurile și vor să își răsfețe papilele gustative.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură cu cremă Fanta - Explozie de arome!
Videorecetă

Prăjitură cu cremă Fanta - Explozie de arome!

Această prăjitură cu cremă Fanta este o adevărată explozie de arome! Cremoasă și cu un blat pufos și aromat, este desertul perfect pentru a înveseli orice zi!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitura Tosca - O delicatesă crocantă și aromată
Videorecetă

Prăjitura Tosca - O delicatesă crocantă și aromată

O combinație perfectă între blatul moale și cremos, acoperit de o crustă crocantă de migdale caramelizate și vanilie. Această prăjitură este o alegere perfectă pentru o cină specială sau ocazii festive.
Andrei_Renita
Andrei_Renita
Previzualizare rețetă Cea mai delicioasă prăjitură Red Velvet
Videorecetă

Cea mai delicioasă prăjitură Red Velvet

Red velvet este un desert iconic, cu o crustă ușoară și o textură moale, în culoarea roșu închis, cu o aromă distinctivă de vanilie și cacao. Este un desert perfect pentru orice ocazie, de la petreceri până la cină romantică.

Cremă de portocale pentru tort

Rețetă pentru o cremă proaspătă de portocale pe care o puteți folosi la prăjituri sau plăcinte.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Încearcă rețeta clasică de cremșnit cu o cremă fină și o crustă crocantă
Videorecetă

Încearcă rețeta clasică de cremșnit cu o cremă fină și o crustă crocantă

Cremșnitul îți va oferi o senzație de deliciu autentic, cu o cremă fină și o crustă crocantă. Savurează gustul clasic și lasă-te răsfățat de acest desert minunat alături de prieteni și familie!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni
Videorecetă

Gogoși pufoase cu gem de căpșuni

Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Negrese pufoase și decadente
Videorecetă

Negrese pufoase și decadente

Aceste negrese sunt atât de pufoase și decadente încât vei fi convins că sunt făcute de un cofetar profesionist! Încearcă-le astăzi și savurează o gustare dulce și satisfăcătoare.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură Snickers - Rețeta perfectă pentru cei care iubesc ciocolata și caramelul
Videorecetă

Prăjitură Snickers - Rețeta perfectă pentru cei care iubesc ciocolata și caramelul

Această prăjitură este o explozie de gusturi, cu o crustă crocantă și o umplutură delicioasă de caramel, arahide și ciocolată. Perfectă pentru cei care iubesc dulciurile și vor să își răsfețe papilele gustative.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură cu cremă Fanta - Explozie de arome!
Videorecetă

Prăjitură cu cremă Fanta - Explozie de arome!

Această prăjitură cu cremă Fanta este o adevărată explozie de arome! Cremoasă și cu un blat pufos și aromat, este desertul perfect pentru a înveseli orice zi!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitura Tosca - O delicatesă crocantă și aromată
Videorecetă

Prăjitura Tosca - O delicatesă crocantă și aromată

O combinație perfectă între blatul moale și cremos, acoperit de o crustă crocantă de migdale caramelizate și vanilie. Această prăjitură este o alegere perfectă pentru o cină specială sau ocazii festive.
Andrei_Renita
Andrei_Renita
Previzualizare rețetă Cea mai delicioasă prăjitură Red Velvet
Videorecetă

Cea mai delicioasă prăjitură Red Velvet

Red velvet este un desert iconic, cu o crustă ușoară și o textură moale, în culoarea roșu închis, cu o aromă distinctivă de vanilie și cacao. Este un desert perfect pentru orice ocazie, de la petreceri până la cină romantică.

Cremă de portocale pentru tort

Rețetă pentru o cremă proaspătă de portocale pe care o puteți folosi la prăjituri sau plăcinte.

Reels

Nou