:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
Sursa :: Maliflower73 via Getty Images
Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute
Supa de ouă este una dintre cele mai simple și totuși cele mai gustoase supe pe care le-am făcut vreodată. Se prepară rapid și fără efort, este sănătoasă și bogată în proteine. Am învățat această rețetă de la bunica mea și de atunci am făcut-o de nenumărate ori, spre deliciul familiei mele. Ingredientele principale sunt, bineînțeles, ouăle, plus condimente fine și legume delicioase.
Ingrediente
- 1 mare ceapă
- 1 l bulion de legume
- 1 mare morcovi
- 2 mare Cartofi
- 4 ouă
- 3 Lingură pătrunjel tocat mărunt
- sare și piper după gust
- 2 Lingură ulei vegetal
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a prepara rețeta de supă de ouă, curățați ceapa, morcovul și cartofii. Mie îmi place să tai cartofii și morcovii în cuburi aproximativ de aceeași mărime, astfel încât să se gătească în același timp.
Se încinge uleiul într-o tigaie mare. Adăugați ceapa și prăjiți-o până devine translucidă. Acest lucru caramelizează ceapa și adaugă o notă dulce la supă.
Acum adăugați morcovii și cartofii și continuați să prăjiți până când se înmoaie puțin.
Se toarnă stocul de legume în cratiță și se aduce la fierbere. Se lasă supa să fiarbă la foc mic timp de 15 minute, până când legumele sunt complet moi. Încercați să despicați o bucată de legume cu o furculiță pentru a verifica gradul de coacere.
În timp ce supa fierbe la foc mic, bateți ouăle într-un bol. Faceți acest lucru cu grijă pentru a evita crăparea cojilor. Bateți ușor ouăle.
Când legumele sunt fierte, se amestecă supa cu un tel și se toarnă încet ouăle. Astfel se creează aceste frumoase șiruri de ouă în supă.
Se ia supa de ouă de pe foc și se asezonează cu sare, piper și pătrunjel. Încercați o lingură și ajustați condimentele după gust.
Și voilà - supa de ouă este gata! Are cel mai bun gust atunci când este proaspăt făcută, dar, bineînțeles, o puteți și păstra și încălzi mai târziu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/bDKg4qrgFXcMwOEPzAyO/4fa5e0e54a6e6efe1374e991a39db5.jpeg "Previzualizare rețetă Tortă de căpșuni cu aluat de biscuiți")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ebmowaL-kUhXpf7xhO9u/8ea74d102dc126260e263d2fa5cac9.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto în sos de roșii dintr-o singură tigaie")
