PUBLICITATE

Sursa :: Oksana_Schmidt via iStockPhotos

Dulceață de gutui după rețeta bunicii

Îmi place să ofer familiei și prietenilor mei această dulceață de cozonac din rețeta bunicii. Este aromată, dulce și îmi amintește întotdeauna de acele după-amieze calde și confortabile din casa bunicii mele. Întotdeauna este nevoie de puțină răbdare, dar rezultatul merită de fiecare dată!

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 2 kg Quinces Adăugat la
  • 2 l apă Adăugat la
  • 1 kg zahăr Adăugat la
  • 2 stoarse Lămâi Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

120 min.
1. Pasul

Pentru a prepara rețeta de dulceață de gutui, mai întâi spălați bine gutuile pentru a îndepărta puful. Apoi tăiați-i în bucăți grosiere - nu îndepărtați miezul și tulpinile, acestea dau jeleului o umplutură naturală de pectină, necesară pentru gelificare.

2. Pasul

Se pun bucățile de cozonac împreună cu apa într-o oală mare și se aduc la fierbere. Apoi reduceți focul și fierbeți gutuile timp de aproximativ 2 ore, până când acestea se înmoaie. Se amestecă în mod regulat pentru a preveni arderea.

3. Pasul

Acum strecurați gutuile moi printr-o cârpă într-un castron. Important: Nu stoarceți gutuile, deoarece acest lucru ar putea tulbura jeleul. Acoperiți apoi bolul și lăsați-l într-un loc răcoros peste noapte.

4. Pasul

A doua zi, se măsoară sucul și se pune într-un vas cu zahărul și zeama de lămâie. Fierbeți amestecul, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă complet și jeleul capătă consistența dorită. Un sfat: Puneți o cantitate mică de jeleu pe o farfurie rece și lăsați-l să se răcească pentru a verifica dacă se gelifică.

5. Pasul

Umpleți jeleul de cozonac finit în borcane sterilizate cât este încă fierbinte și închideți-le imediat. Întoarceți-le cu susul în jos și lăsați-le să se răcească complet, astfel încât să se formeze un vid.

Rețete similare

Dulceață de mandarine făcută în casă

Întotdeauna am fost un mare fan al gemului și am făcut câteva experimente cu diferite fructe. Dar marmelada de mandarine iese cu adevărat în evidență. Are acea aromă luminoasă, de citrice, care iese în evidență în orice fel de pâine prăjită, patiserie sau iaurt în care o adăugați. Cu această rețetă, v-ați putea bucura de prospețimea iernii chiar și în cel mai rece anotimp.

Rețetă pentru gem de vin fiert

Această dulceață de vin fiert este o rețetă pe care o fac în fiecare an în preajma Crăciunului. Aduce aroma picantă și încălzitoare a pieței de Crăciun direct pe rulada de mic dejun. Cu aromele sale bogate de scorțișoară, cuișoare și coajă de portocală, este un început de zi delicios și un cadou perfect făcut în casă pentru Crăciun.

Gem de kiwi delicios

Dulceața de kiwi este o adevărată senzație de gust, cu aroma sa tropicală unică și culoarea verde strălucitoare. Din propria experiență, pot spune că această rețetă este o schimbare revigorantă față de tipurile obișnuite de gem. Strălucirea kiwi-urilor din borcan a înveselit deja multe mese la micul dejun.

Fă-ți propriul gem de mere și pere

În familia mea, am acordat întotdeauna o mare importanță gemului făcut în casă. O rețetă foarte specială pe care o fac în fiecare an, toamna, este dulceața de mere și pere. Este o rețetă simplă, dar care prosperă prin calitatea fructelor dulci și acrișoare. Prefer să folosesc mere și pere din grădina noastră.

Cârnați de ficat de vițel de casă

Acest cârnat delicios din ficat de vițel este un preparat preferat al familiei, pe care îmi place să îl fac din nou și din nou. Are o aromă distinctivă, dar ușoară, iar textura este delicios de cremoasă. Este o rețetă tradițională care necesită ceva timp și efort, dar merită cu siguranță! Îmi place să-mi fac singur cârnații - este atât de satisfăcător să țin în mâini produsul finit, iar gustul este incomparabil.

Mic dejun sănătos - gătit fulgi de ovăz

Terciul de ovăz a fost întotdeauna un favorit în familia mea. Mai ales în lunile reci de iarnă sau atunci când ne simțim puțin bolnavi, rețeta acestui terci încălzitor și sănătos este tocmai bună - este ușor de preparat și face minuni pentru noi de fiecare dată.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Pancakes cu banane pufoase și delicioase în doar câteva minute!
Videorecetă

Pancakes cu banane pufoase și delicioase în doar câteva minute!

Această rețetă simplă de pancakes va transforma diminețile plictisitoare într-o experiență delicioasă. Cu ingrediente obișnuite pe care le ai deja în bucătărie și câteva minute de pregătire, vei obține niște pancakes pufoși și aromate.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Deliciul matinal: Griș cu lapte cremos și aromat
Videorecetă

Deliciul matinal: Griș cu lapte cremos și aromat

Simplu și savuros, acest griș cu lapte cremos este opțiunea perfectă pentru un mic dejun rapid și delicios. Gustul său aromat și textura sa catifelată îți va încânta simțurile și te va ajuta să începi ziua cu energie!

Rețete similare

Dulceață de mandarine făcută în casă

Întotdeauna am fost un mare fan al gemului și am făcut câteva experimente cu diferite fructe. Dar marmelada de mandarine iese cu adevărat în evidență. Are acea aromă luminoasă, de citrice, care iese în evidență în orice fel de pâine prăjită, patiserie sau iaurt în care o adăugați. Cu această rețetă, v-ați putea bucura de prospețimea iernii chiar și în cel mai rece anotimp.

Rețetă pentru gem de vin fiert

Această dulceață de vin fiert este o rețetă pe care o fac în fiecare an în preajma Crăciunului. Aduce aroma picantă și încălzitoare a pieței de Crăciun direct pe rulada de mic dejun. Cu aromele sale bogate de scorțișoară, cuișoare și coajă de portocală, este un început de zi delicios și un cadou perfect făcut în casă pentru Crăciun.

Gem de kiwi delicios

Dulceața de kiwi este o adevărată senzație de gust, cu aroma sa tropicală unică și culoarea verde strălucitoare. Din propria experiență, pot spune că această rețetă este o schimbare revigorantă față de tipurile obișnuite de gem. Strălucirea kiwi-urilor din borcan a înveselit deja multe mese la micul dejun.

Fă-ți propriul gem de mere și pere

În familia mea, am acordat întotdeauna o mare importanță gemului făcut în casă. O rețetă foarte specială pe care o fac în fiecare an, toamna, este dulceața de mere și pere. Este o rețetă simplă, dar care prosperă prin calitatea fructelor dulci și acrișoare. Prefer să folosesc mere și pere din grădina noastră.

Cârnați de ficat de vițel de casă

Acest cârnat delicios din ficat de vițel este un preparat preferat al familiei, pe care îmi place să îl fac din nou și din nou. Are o aromă distinctivă, dar ușoară, iar textura este delicios de cremoasă. Este o rețetă tradițională care necesită ceva timp și efort, dar merită cu siguranță! Îmi place să-mi fac singur cârnații - este atât de satisfăcător să țin în mâini produsul finit, iar gustul este incomparabil.

Mic dejun sănătos - gătit fulgi de ovăz

Terciul de ovăz a fost întotdeauna un favorit în familia mea. Mai ales în lunile reci de iarnă sau atunci când ne simțim puțin bolnavi, rețeta acestui terci încălzitor și sănătos este tocmai bună - este ușor de preparat și face minuni pentru noi de fiecare dată.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Pancakes cu banane pufoase și delicioase în doar câteva minute!
Videorecetă

Pancakes cu banane pufoase și delicioase în doar câteva minute!

Această rețetă simplă de pancakes va transforma diminețile plictisitoare într-o experiență delicioasă. Cu ingrediente obișnuite pe care le ai deja în bucătărie și câteva minute de pregătire, vei obține niște pancakes pufoși și aromate.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Deliciul matinal: Griș cu lapte cremos și aromat
Videorecetă

Deliciul matinal: Griș cu lapte cremos și aromat

Simplu și savuros, acest griș cu lapte cremos este opțiunea perfectă pentru un mic dejun rapid și delicios. Gustul său aromat și textura sa catifelată îți va încânta simțurile și te va ajuta să începi ziua cu energie!

Reels

Nou