Autentic francez clasic Mini Quiche Lorraine

Sursa :: Pixabay

Autentic francez clasic Mini Quiche Lorraine

Fiind o persoană care apreciază foarte mult bucătăria franceză, îmi place la nebunie Quiche Lorraine. Am decis să adaptez această rețetă clasică într-un deliciu de mărimea unei mușcături, perfect pentru petreceri sau pur și simplu ca o gustare gustoasă. După mai multe încercări de încercare, am perfecționat arta de a face aceste Mini Quiche Lorranes și sunt încântată să o împărtășesc cu voi.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

Pentru crustă

2 căni făină Adăugat la
¹⁄₂ linguriță sare Adăugat la
10 tbls Unt rece nesărat, tăiat în bucăți Adăugat la
1 Gălbenuș de ou mare Adăugat la

Pentru umplutură

4 Ouă mari Adăugat la
1¹⁄₂ căni Cremă Adăugat la
1 ceașcă Brânză Gruyère mărunțită Adăugat la
8 felii Slănină groasă, fiartă și tăiată în bucăți Adăugat la
sare și piper după gust Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 4

PUBLICITATE

Procedura

90 min.

1. Pasul

Începeți prin a face crusta. Într-un robot de bucătărie, combinați făina și sarea. Se adaugă untul rece și se pulsează până când untul este de mărimea unei mazăre. Acest lucru este important, deoarece va asigura o crustă fulgurantă.

2. Pasul

Se adaugă gălbenușul de ou și se pulsează până când aluatul se strânge.

3. Pasul

Împărțiți aluatul în 24 de bucăți egale și presați-le în forme de mini-brioșe. Asigurați-vă că presați în sus pe margini pentru a crea o fantă adâncă pentru umplutură. Puneți-le în frigider pentru a le răci timp de aproximativ 30 de minute - un pas esențial pentru a evita ca aluatul să se micșoreze în timpul coacerii.

4. Pasul

Între timp, se pregătește umplutura. Într-un castron mare, bateți împreună ouăle și smântâna. Aveți grijă să nu bateți prea mult, deoarece acest lucru poate încorpora prea mult aer, ceea ce poate afecta textura quiche-ului dumneavoastră.

5. Pasul

Se adaugă brânza, baconul fiert, sarea și piperul.

6. Pasul

Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Odată preîncălzit, scoateți crustele din frigider. Puneți umplutura cu lingura în fiecare crustă, având grijă să distribuiți uniform brânza și baconul.

7. Pasul

Coaceți la cuptor timp de 25-30 de minute sau până când quichele sunt coapte și ușor rumenite. Lăsați-le să se răcească câteva minute înainte de a le servi.

13 octombrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Mini Quiches rapide Thermomix Savoury Mini Quiches

Ceea ce îmi place la aceste Mini Quiches Thermomix este versatilitatea lor - perfecte pentru un mic dejun în familie, un brunch cu prietenii sau chiar ca aperitive la o petrecere.

Rețetă delicioasă de toamnă Quiche de dovleac de toamnă

O quiche de dovleac plină de mirodenii de toamnă a fost întotdeauna în fruntea listei mele preferate de gătit acasă. Poate fi savurată caldă sau rece și este un acompaniament excelent pentru orice picnic de toamnă cu prietenii. Este ușor de preparat, fără a face compromisuri în ceea ce privește aroma deplină. De fiecare dată când fac această quiche, este un succes absolut la fiecare petrecere!

Rețetă vegetariană de quiche de praz

Am descoperit această rețetă în timpul căutării mele de alternative fără carne. Veți descoperi că acest quiche cu praz nu duce lipsă de gustul savuros al versiunilor pe bază de carne. Este ușor de făcut și este ideală pentru un prânz sau o cină sănătoasă, fiind ușor de pregătit în avans. De aceea, această rețetă este una dintre preferatele mele de ani de zile.

Cum se prepară Quiche simplă cu ciuperci și spanac cu brânză și spanac

Quiche-ul cu ciuperci și spanac este un fel de mâncare consistent și sățios, perfect pentru un brunch, prânz sau cină. Este bogată, cremoasă și plină de ingrediente nutritive precum ciupercile și spanacul. Crusta de unt, combinată cu umplutura savuroasă, face ca fiecare îmbucătură să fie o încântare absolută. O puteți servi caldă, rece sau la temperatura camerei și este perfectă pentru orice moment al zilei.

Cremă de brânză cremoasă cu șuncă și șuncă de cozonac Dip Loaf

Această rețetă este una dintre preferatele mele pentru a o pregăti pentru sărbătorile de sărbători sau pentru nopțile de joc. Combinația dintre sosul cremos și cald cu pâinea proaspătă crocantă este pur și simplu un deliciu de neuitat.

Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative

Această ruladă este un amestec savuros de somon afumat, cremă de brânză, verdețuri și condimente, înfășurat într-un aluat crocant. Este perfectă pentru o masă festivă sau pentru a fi savurat într-un moment special alături de prieteni și familie.

Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză

Această prăjitură cu căpșuni este perfectă pentru a vă bucura de dulceața sezonului de vară. Blatul pufos este umplut cu un amestec delicios de căpșuni proaspete și cremă de brânză, iar deasupra este acoperit cu o glazură fină de zahăr pudră.

Quiche cu dovlecei și roșii

Un quiche delicios și nutritiv, potrivit perfect pentru un prânz sau o cină ușoară. Combinatia dintre roșiile suculente și dovleceii crocanți creează un gust fantastic.

Rețete similare

Mini Quiches rapide Thermomix Savoury Mini Quiches

Ceea ce îmi place la aceste Mini Quiches Thermomix este versatilitatea lor - perfecte pentru un mic dejun în familie, un brunch cu prietenii sau chiar ca aperitive la o petrecere.

Rețetă delicioasă de toamnă Quiche de dovleac de toamnă

Rețetă vegetariană de quiche de praz

Cum se prepară Quiche simplă cu ciuperci și spanac cu brânză și spanac

Cremă de brânză cremoasă cu șuncă și șuncă de cozonac Dip Loaf

Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative

Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză

Quiche cu dovlecei și roșii

Un quiche delicios și nutritiv, potrivit perfect pentru un prânz sau o cină ușoară. Combinatia dintre roșiile suculente și dovleceii crocanți creează un gust fantastic.

Reels

Nou

Rețete preferate

Crema de nuci pentru tort

O cremă simplă și delicioasă de nuci, care va fi un excelent supliment pentru orice tort. Această cremă este extrem de adaptabilă și profilul de gust final poate fi modificat cu diverse nuci.

Cornulețe fragede - rețetă simplă și delicioasă

Aceste cornulețe fragede sunt perfecte pentru o gustare dulce sau pentru micul dejun alături de o cană de cafea. Sunt ușor de preparat și au o textură moale și unturoasă, iar aroma lor de vanilie și migdale este pur și simplu delicioasă.

Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată

Fiind un pasionat certificat și devotat al mâncării, am făcut aceste tortillas din făină de porumb de multe ori, inclusiv pentru întâlniri tematice și cine liniștite în timpul săptămânii acasă. Sunt un acompaniament excelent sau o bază pentru o varietate de mâncăruri mexicane și, de asemenea, o salvare pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Este o singură rețetă, dar se simte de fiecare dată ca o călătorie în inima bucătăriei mexicane.

Cotlet de porc la cuptor cu sos de miere și usturoi

Cotletul acesta este un preparat deosebit, care îmbină aromele puternice și dulci-amarui ale sosului de miere și usturoi cu textura fragedă și suculentă a cotletului de porc. Perfect pentru o cină specială sau o masă festivă.

Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert

Baclava este un desert tradițional turcesc, format din foi subțiri de aluat, nuci măcinate și sirop dulce de miere. Această rețetă de baclava este simplă și delicioasă, perfectă pentru a fi servită la ocazii speciale sau la o cină festivă.

Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative

Glazură de ciocolată cu unt

Rețetă pentru glazură de ciocolată cu cremă de unt. Este perfectă pentru prăjituri, brioșe și alte produse de patiserie, chiar și pentru fursecuri de casă.

Sosul de afine al bunicii

Iubesc perioada octombrie-decembrie, nu doar pentru peisajele frumoase de toamnă și de iarnă, ci și pentru că este sezonul merișoarelor! Când vine vorba de copt și gătit în această perioadă a anului, această garnitură de fructe de pădure este în fruntea listei mele. Am făcut această rețetă simplă de mai multe ori și de fiecare dată îmi face familia să intre în spiritul Crăciunului. Sosul dulce-acrișor este acompaniamentul perfect pentru curcan, rață sau brânză.