:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mPcAjEoFjnrxe2opSVGf/b3d40dbe12e8edbefa0ea4e683c574.jpeg "Cele mai bune clătite de cartofi piure crocante vreodată")
Sursa :: Pixabay: Taken
Cele mai bune clătite de cartofi piure crocante vreodată
Aceste delicioase clătite cu piure de cartofi sunt moi și cremoase în interior, dar crocante la exterior, oferind echilibrul perfect.
Ingrediente
- 2 căni De piure de cartofi (de preferință resturi)
- 1 ou mare
- 1⁄4 ceașcă De făină și încă un pic de făină pentru presărare
- 2 Ceapă verde, tocată mărunt
- 1⁄2 ceașcă De brânză cheddar rasă
- sare și piper după gust
- 21⁄2 tbls De ulei vegetal pentru prăjire
- Acoperiri opționale: smântână, brânză suplimentară sau bucățele de șuncă
Ultimele broșuri
Procedura
Într-un castron mare, combinați piureul de cartofi, oul, făina, ceapa verde și brânza cheddar rasă. Aveți grijă să amestecați bine ingredientele până când se formează un aluat lipicios. Pentru o aromă mai bună, vă recomand să folosiți resturile de piure de cartofi, acestea au deja arome adăugate, cum ar fi unt, smântână sau usturoi, care fac aceste clătite foarte gustoase.
Se condimentează amestecul cu sare și piper și se amestecă până când totul este bine încorporat. Nu vă fie teamă să ajustați condimentele după bunul plac, aceste clătite sunt indulgente.
Se ia aproximativ 1/4 de cană din amestecul de cartofi și se formează o clătită. Pentru uniformitate, eu folosesc întotdeauna o cană de măsurare de 1/4 de cană pentru a mă asigura că toate clătitele sunt de dimensiuni egale.
Se pudrează ușor fiecare clătită cu făină. Acest pas este esențial pentru ca clătitele să nu se lipească de tigaie și adaugă o crustă delicioasă la exterior.
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare neaderentă la foc mediu-mare. Adăugați clătitele și gătiți-le aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când devin aurii și crocante. Aveți grijă să nu supraaglomerăm tigaia pentru o întoarcere mai ușoară și un rezultat mai crocant.
Se servește fierbinte, cu garniturile preferate, cum ar fi smântână, brânză suplimentară sau bucățele de bacon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/PU6f8ZA3PksspVTrBcxj/c020cbe9e35f466ed299fadbf4d36f.jpeg "Previzualizare rețetă Cușma lui Guguță, desert moldovenesc cu vișine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fbyEq88TCsMZS9PbA0e7/3ceb44889056ffac9ae5ab7814629f.png "Previzualizare rețetă Pulpa de curcan la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9BAk6jAzUCKOIt89KD6X/a7dfc97b42031fa0b7d62503817cc7.jpeg "Previzualizare rețetă Cod cu pesto de rosii si legume coapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/W35KT8kkDFix-TuiJ39D/11e5ec0ecb72cc6de4a1b672867e1c.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de afine cu brânză")
