PUBLICITATE
Ciorbă de burtă - deliciu tradițional românesc

Ciorbă de burtă - deliciu tradițional românesc

Ciorba de burtă este un preparat tradițional românesc, delicios și plin de arome intense. Această ciorbă se face cu ingrediente simple, precum burtă de vită, legume și mirodenii, și este perfectă pentru zilele reci de iarnă sau pentru o cină consistentă.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
8
  • 1 kg burtă de vită curățată Adăugat la
  • 2 cepe mari Adăugat la
  • 2 morcovi Adăugat la
  • 2 rădăcini de pătrunjel Adăugat la
  • 1 țelină mică Adăugat la
  • 1 lingură ulei Adăugat la
  • 2 l apă Adăugat la
  • 1 legătură leuștean proaspăt Adăugat la
  • 2 ou Adăugat la
  • 200 g Smântână Adăugat la
  • sare și piper după gust Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

120 min.
1. Pasul

Curăță burtă de vită și spal-o bine sub apă rece. Taie-o în cuburi mici și pune-o la fiert într-un vas mare cu apă și sare, timp de aproximativ 30 de minute.

Ciorbă de burtă - deliciu tradițional românesc - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

2. Pasul

Scoate burtă de vită din oală și aruncă apa în care a fiert. Spală burtă de vită sub apă rece din nou. Curăță ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel și țelina.

Ciorbă de burtă - deliciu tradițional românesc - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

3. Pasul

Adaugă apă și legumele într-o oală și lasă să fiarbă la foc mediu timp de 30 de minute.

Ciorbă de burtă - deliciu tradițional românesc - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

4. Pasul

Adaugă cuburile de burtă de vită în oală și lasă să fiarbă încă 10-15 minute. Adaugă sare și piper după gust și leușteanul proaspăt tăiat.

5. Pasul

Într-un bol separat, bate ouăle cu smântâna și adaugă puțină supă fierbinte din oală în timp ce amesteci, apoi adaugă amestecul în oală și lasă să fiarbă la foc mic încă 5-10 minute.

Ciorbă de burtă - deliciu tradițional românesc - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

6. Pasul

Servește ciorba fierbinte cu o lingură de smântână deasupra și pâine proaspătă.

Ciorbă de burtă - deliciu tradițional românesc - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

Reels

Nou