PUBLICITATE

Sursa :: gkrphoto from Getty Images

Ciuperci marinate în oțet

O rețetă de ciuperci gustoase marinate în oțet, potrivite ca garnitură.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
7
  • 1 kg Ciuperci proaspete (de preferință bolete de dafin sau de bostan) Adăugat la
  • 1 l Ape Adăugat la
  • 0.6 ochelari Oțet de cidru de mere Adăugat la
  • 0.3 ochelari Zahăr Adăugat la
  • 3 frunze Laurel Adăugat la
  • 5 boabe Allspice Adăugat la
  • 3 lingurițe Săruri Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

140 min.
1. Pasul

Mai întâi de toate, spălăm ciupercile și tăiem părțile deteriorate. Știu din experiență că cel mai bine este să facem acest lucru imediat după recoltare. Ciupercile sunt proaspete și nu și-au pierdut încă aroma.

2. Pasul

Se fierbe apa cu adaos de sare. Când apa începe să fiarbă, adăugați ciupercile și fierbeți-le timp de aproximativ 20 de minute. Nu uitați că ciupercile trebuie să fie scufundate în apă; dacă sunt mai multe, mai puteți adăuga puțină apă.

3. Pasul

Turnați ciupercile răcite în borcane curate și uscate, încercând să includeți cât mai multe ciuperci.

4. Pasul

Acum pregătiți marinada: apă, oțet, zahăr, foi de dafin și piper. Se fierbe până când zahărul se dizolvă. Din experiență, știu că marinada poate fi ușor modificată, adăugând condimente în funcție de gustul personal.

5. Pasul

Se toarnă saramura fierbinte peste ciupercile din borcane. Este o idee bună să lăsați un spațiu sub dop.

6. Pasul

Acum tot ce trebuie să faceți este să sigilați borcanele și să le puneți cu capul în jos timp de aproximativ 24 de ore pentru a se răci și a se mură.

Rețete similare

Rețetă de sos de cremă de ciuperci

Cunosc această rețetă din copilărie, când bunica mea făcea un sos cremos de ciuperci pe care îl adoram cu toții. De atunci, am folosit rețeta ei ca armă secretă pentru o mâncare rapidă, ușoară și delicioasă, care merge întotdeauna bine. Fie că este servit peste paste, carne sau legume, acest sos cremos de ciuperci este întotdeauna un succes.

Sos rapid de cremă de ciuperci

Această rețetă pentru un sos cremos și rapid de ciuperci este un adevărat deliciu pentru toți iubitorii de ciuperci dintre noi. Sosul merge bine cu orice tip de paste, dar poate fi folosit și ca garnitură la carne. Am făcut această rețetă de multe ori și este întotdeauna un succes. Este ușor de preparat, iar gustul său este pur și simplu incomparabil.

Garnitură de sos de ciuperci proaspete

Sosul de ciuperci este un adevărat punct culminant și un clasic în familia mea. Este o rețetă pe care am rafinat-o de-a lungul anilor și care merge întotdeauna bine. Textura cremoasă, gustul savuros al ciupercilor și asezonarea perfectă fac din acest sos un accesoriu perfect pentru multe feluri de mâncare. Fie că este vorba de paste, carne sau legume - sosul de ciuperci merge întotdeauna bine.

Cum să gătești orez sălbatic

Am preparat această rețetă esențială, bogată în nutrienți, de numeroase ori de-a lungul anilor și trebuie să spun că orezul sălbatic are ceva excepțional de reconfortant. Gustul său pământesc, textura gingașă și profilul nutrițional robust îl fac un produs de bază în bucătăria mea. Deși durează ceva mai mult să se gătească decât orezul obișnuit, așteptarea se va dovedi cu siguranță meritorie. Iată metoda mea de gătit orez sălbatic încercată și adevărată.

Piure de cartofi cu mazăre

Este un fel de mâncare simplu, perfect ca garnitură pentru mesele principale sau ca o cină rapidă.

Cartofi fierți în coajă

Un mod de a pregăti cartofii este de a-i fierbe în coajă. Pregătirea acestei rețete este rapidă și fără efort. Practic, trebuie doar să vă asigurați că nu uitați să scoateți cartofii din oală la timp.

Salată de cartofi vegană

O versiune mai sănătoasă a salatei de cartofi, care este potrivită și pentru vegani.

Supă de cartofi piure în 35 de minute

Una dintre supele mele preferate în mod absolut este această supă de piure de cartofi. Este hrănitoare, sățioasă și are o textură netedă și cremoasă, pur și simplu minunată. Este o rețetă grozavă pe care o fac de mulți ani și pe care o modific din când în când, dar gustul de bază rămâne mereu același și este pur și simplu irezistibil.

Rețete similare

Rețetă de sos de cremă de ciuperci

Cunosc această rețetă din copilărie, când bunica mea făcea un sos cremos de ciuperci pe care îl adoram cu toții. De atunci, am folosit rețeta ei ca armă secretă pentru o mâncare rapidă, ușoară și delicioasă, care merge întotdeauna bine. Fie că este servit peste paste, carne sau legume, acest sos cremos de ciuperci este întotdeauna un succes.

Sos rapid de cremă de ciuperci

Această rețetă pentru un sos cremos și rapid de ciuperci este un adevărat deliciu pentru toți iubitorii de ciuperci dintre noi. Sosul merge bine cu orice tip de paste, dar poate fi folosit și ca garnitură la carne. Am făcut această rețetă de multe ori și este întotdeauna un succes. Este ușor de preparat, iar gustul său este pur și simplu incomparabil.

Garnitură de sos de ciuperci proaspete

Sosul de ciuperci este un adevărat punct culminant și un clasic în familia mea. Este o rețetă pe care am rafinat-o de-a lungul anilor și care merge întotdeauna bine. Textura cremoasă, gustul savuros al ciupercilor și asezonarea perfectă fac din acest sos un accesoriu perfect pentru multe feluri de mâncare. Fie că este vorba de paste, carne sau legume - sosul de ciuperci merge întotdeauna bine.

Cum să gătești orez sălbatic

Am preparat această rețetă esențială, bogată în nutrienți, de numeroase ori de-a lungul anilor și trebuie să spun că orezul sălbatic are ceva excepțional de reconfortant. Gustul său pământesc, textura gingașă și profilul nutrițional robust îl fac un produs de bază în bucătăria mea. Deși durează ceva mai mult să se gătească decât orezul obișnuit, așteptarea se va dovedi cu siguranță meritorie. Iată metoda mea de gătit orez sălbatic încercată și adevărată.

Piure de cartofi cu mazăre

Este un fel de mâncare simplu, perfect ca garnitură pentru mesele principale sau ca o cină rapidă.

Cartofi fierți în coajă

Un mod de a pregăti cartofii este de a-i fierbe în coajă. Pregătirea acestei rețete este rapidă și fără efort. Practic, trebuie doar să vă asigurați că nu uitați să scoateți cartofii din oală la timp.

Salată de cartofi vegană

O versiune mai sănătoasă a salatei de cartofi, care este potrivită și pentru vegani.

Supă de cartofi piure în 35 de minute

Una dintre supele mele preferate în mod absolut este această supă de piure de cartofi. Este hrănitoare, sățioasă și are o textură netedă și cremoasă, pur și simplu minunată. Este o rețetă grozavă pe care o fac de mulți ani și pe care o modific din când în când, dar gustul de bază rămâne mereu același și este pur și simplu irezistibil.

Reels

Nou