PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay: ponce_photography

Autentic italian Ricotta Cheesecake Ricotta Cheesecake

Făcută cu brânză ricotta cremoasă și moale în loc de brânza de vaci obișnuită, această prăjitură cu brânză are o notă mai ușoară, distinct italiană în comparație cu omologul său american.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
9
  • 2 căni De brânză ricotta Adăugat la
  • 1 ceașcă de zahăr Adăugat la
  • 6 Ouă mari Adăugat la
  • 1 linguriță De extract de vanilie Adăugat la
  • 1 lingură De coajă de lămâie proaspătă, rasă fin Adăugat la
  • 14 ceașcă De făină integrală Adăugat la
  • 14 linguriță de sare Adăugat la
  • 12 ceașcă de smântână Adăugat la
  • 1 Aluat scurt premergător sau crustă de biscuiți Graham Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

90 min.
1. Pasul

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 175°C (350°F), un mic sfat este să încălziți întotdeauna cuptorul înainte de a începe să amestecați ingredientele, deoarece astfel aveți suficient timp să ajungeți la temperatura necesară.

2. Pasul

Într-un castron mare, se amestecă brânza ricotta și zahărul până se omogenizează. Treceți la o lingură sau o spatulă de lemn odată ce zahărul este integrat, instrumentele metalice pot uneori să dea brânzei un gust ușor metalic.

3. Pasul

Bateți ouăle unul câte unul și asigurați-vă că amestecul este bine combinat după fiecare ou. Nu le adăugați pe toate deodată, deoarece este mai dificil să obțineți un amestec omogen.

4. Pasul

Apoi, se adaugă extractul de vanilie și coaja de lămâie. Coaja de lămâie este un ingredient cheie aici, dându-i prăjiturii cu brânză acea adevărată savoare italiană și este întotdeauna mai bine să folosiți coajă de lămâie proaspătă decât cea îmbuteliată pentru un gust mai proaspăt.

5. Pasul

Acum, adăugați ușor făina de toate tipurile și sarea. Nu este nevoie să cerneți, asigurați-vă doar că nu sunt cocoloașe.

6. Pasul

Se adaugă smântână, aceasta ajută ca prăjitura cu brânză să devină mai cremoasă, mai bogată și adaugă acea notă de decadență.

7. Pasul

Se toarnă amestecul de brânză în cochilie și se coace timp de aproximativ 1 oră sau până se întărește. Cel mai bun mod de a verifica este să jonglați puțin cu tava, ar trebui să se agite ca un întreg mai degrabă decât să se onduleze.

8. Pasul

Lăsați-o să se răcească complet înainte de a o tăia, prăjiturile cu brânză ricotta pot fi destul de moi când sunt fierbinți și se solidifică pe măsură ce se răcesc.

Rețete similare

Cheesecake de brânză ușoară și cremoasă de tofu la cuptor

Acest desert este o variantă delicioasă a tortului de brânză tradițional, preparat cu tofu de mătase. Nu numai că tofu adaugă o mătăsime care nu se găsește în alte prăjituri cu brânză, dar adaugă și o notă delicioasă de sănătate. Această prăjitură cu brânză cremoasă nu este prea dulce și vă lasă să vă simțiți satisfăcuți, fără a vă simți vinovați de carbohidrați.

Cel mai bun cheesecake de brânză cu merișor de lămâie vreodată

Pregătirea acestui Lemon Meringue Cheesecake este un deliciu la fel de încântător ca și mâncarea.

Zesty Lime Cheesecake

Această prăjitură cu brânză dulce și cremoasă, perfect echilibrată cu un pumn citric de lămâie, este un succes la fiecare întâlnire.

Cheesecake cu semințe de mac

Această prăjitură cu brânză este perfectă pentru iubitorii de semințe de mac, cu o textură cremoasă delicioasă care formează o armonie perfectă cu umplutura groasă și dulce de semințe de mac.

Tort filipinez de nucă de cocos Ube Chiffon Macapuno

Prăjitura Ube Macapuno este un desert foarte iubit din Filipine. Prăjitura fragedă ube chiffon cake este asociată cu o umplutură dulce de nucă de cocos, cunoscută sub numele de macapuno, pentru a crea o combinație apetisantă. Această rețetă autentică de prăjitură nu este doar delicioasă, ci se mândrește și cu o culoare mov atrăgătoare, aducând un strop de bucurie pe masa dumneavoastră. Bucurați-vă să creați această delicatesă filipineză vibrantă chiar la voi acasă!

Fitness cheesecake fără zahăr

Prăjitura cu brânză perfectă, fără adaos de zahăr, pe care o poți savura chiar dacă ești la dietă.

Tort de brânză Ricotta Ricotta fără gluten cu brânză de lămâie

Acest tort frumos umed și ușor poate deveni vedeta oricărei mese de desert!

Plăcintă de pere cu cheesecake

Acest desert este pentru mine sinonim cu toamna, iar prepararea lui este nu doar ușoară, ci și foarte distractivă. Cașcavalul cremos, perele suculente și patiseria crocantă creează o armonie perfectă de arome care sunt garantat să vă placă.

Rețete similare

Cheesecake de brânză ușoară și cremoasă de tofu la cuptor

Acest desert este o variantă delicioasă a tortului de brânză tradițional, preparat cu tofu de mătase. Nu numai că tofu adaugă o mătăsime care nu se găsește în alte prăjituri cu brânză, dar adaugă și o notă delicioasă de sănătate. Această prăjitură cu brânză cremoasă nu este prea dulce și vă lasă să vă simțiți satisfăcuți, fără a vă simți vinovați de carbohidrați.

Cel mai bun cheesecake de brânză cu merișor de lămâie vreodată

Pregătirea acestui Lemon Meringue Cheesecake este un deliciu la fel de încântător ca și mâncarea.

Zesty Lime Cheesecake

Această prăjitură cu brânză dulce și cremoasă, perfect echilibrată cu un pumn citric de lămâie, este un succes la fiecare întâlnire.

Cheesecake cu semințe de mac

Această prăjitură cu brânză este perfectă pentru iubitorii de semințe de mac, cu o textură cremoasă delicioasă care formează o armonie perfectă cu umplutura groasă și dulce de semințe de mac.

Tort filipinez de nucă de cocos Ube Chiffon Macapuno

Prăjitura Ube Macapuno este un desert foarte iubit din Filipine. Prăjitura fragedă ube chiffon cake este asociată cu o umplutură dulce de nucă de cocos, cunoscută sub numele de macapuno, pentru a crea o combinație apetisantă. Această rețetă autentică de prăjitură nu este doar delicioasă, ci se mândrește și cu o culoare mov atrăgătoare, aducând un strop de bucurie pe masa dumneavoastră. Bucurați-vă să creați această delicatesă filipineză vibrantă chiar la voi acasă!

Fitness cheesecake fără zahăr

Prăjitura cu brânză perfectă, fără adaos de zahăr, pe care o poți savura chiar dacă ești la dietă.

Tort de brânză Ricotta Ricotta fără gluten cu brânză de lămâie

Acest tort frumos umed și ușor poate deveni vedeta oricărei mese de desert!

Plăcintă de pere cu cheesecake

Acest desert este pentru mine sinonim cu toamna, iar prepararea lui este nu doar ușoară, ci și foarte distractivă. Cașcavalul cremos, perele suculente și patiseria crocantă creează o armonie perfectă de arome care sunt garantat să vă placă.

Reels

Nou