Borscht vegetarian bucătăria rusă

Sursa :: Pixabay : ali-a

Borscht vegetarian bucătăria rusă

Am preparat și am savurat borșul în multe variante, dar această versiune vegetariană iese în evidență. Este plină de savoare și satisface nevoia de ceva consistent și sățios, fără a recurge la carne. Aromele pământii ale legumelor se armonizează perfect cu gustul dulce-acrișor al sfeclei și al roșiilor.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

3 dimensiune medie sfeclă roșie Adăugat la
2 scavenger Adăugat la
1 mare ceapă Adăugat la
2 Cartofi Adăugat la
2 Roșii Adăugat la
1 Cățel de usturoi Adăugat la
2 Tablespoon ulei vegetal Adăugat la
1 mic varză albă Adăugat la
sare și piper după gust Adăugat la
1 Confederația mărar Adăugat la
1 Confederația Pătrunjel Adăugat la
200 g Smântână acră Adăugat la
1 l bulion de legume Adăugat la
2 fiert tare ouă Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 4

PUBLICITATE

Procedura

80 min.

1. Pasul

Pentru rețeta de borș vegetarian, curățați și tăiați sfecla, morcovii, ceapa și cartofii în bucăți mici. Experiența a arătat că tăierea sfeclei la sfârșit împiedică mâinile să se coloreze prea tare.

2. Pasul

Se decojește și se taie cățelul de usturoi și se dă deoparte.

3. Pasul

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare și se adaugă ceapa. Prăjiți-o până când devine translucidă - acest lucru îi sporește aroma dulce.

4. Pasul

Acum adăugați morcovii și sfecla în tigaie și gătiți totul pentru încă 10 minute la foc mediu. Vă recomand să scuturați tigaia din când în când pentru a împiedica legumele să se ardă.

5. Pasul

Adăugați roșiile tocate și cățelul de usturoi tocat și mai fierbeți încă 5 minute.

6. Pasul

Se adaugă apoi cartofii și varza albă tocată mărunt. Se condimentează cu sare și piper după gust. Nu pot recomanda decât să fiți puțin mai atenți cu sarea și să asezonați mai târziu, dacă este necesar.

7. Pasul

Se adaugă stocul de legume și se fierbe timp de 20-25 de minute, până când legumele sunt moi.

8. Pasul

La final, se adaugă pătrunjelul și mărarul tocate mărunt. O porție bună din aceste ierburi conferă borșului aromele sale autentice.

9. Pasul

Se servește supa fierbinte cu o lingură de smântână și o jumătate de ou fiert. Din experiența mea, borșul are un gust și mai bun a doua zi, când aromele au avut ocazia să se infuzeze cu adevărat! O felie de pâine gri merge perfect cu borșul.

10. Pasul

Distracție plăcută încercând și savurând această rețetă tradițională rusă! Și nu uitați, poate fi oricând variată - fiți creativi și adaptați ingredientele după gustul vostru!

4 noiembrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Supa de varză de casă de casă

Nimic nu este mai bun decât o supă de varză caldă și aromată în zilele reci de iarnă. Această rețetă este o rețetă tradițională de familie pe care am făcut-o de nenumărate ori. Are întotdeauna un gust sățios și satisfăcător și este chiar vegetariană. Presărată cu puțin chimen, este un deliciu gastronomic!

Tocană vegetariană clasică de morcovi vegetarieni

Tocănița clasică de morcovi este una dintre mâncărurile mele preferate în mod absolut. Îmi amintește întotdeauna de copilăria mea și de mâncărurile reconfortante ale bunicii mele. Acest fel de mâncare sățioasă este ușor de preparat și este ideal pentru zilele reci. Pregătirea acestei tocănițe vegetariene durează aproximativ 60 de minute, dar credeți-mă, merită fiecare minut.

Supă de cartofi piure în 35 de minute

Una dintre supele mele preferate în mod absolut este această supă de piure de cartofi. Este hrănitoare, sățioasă și are o textură netedă și cremoasă, pur și simplu minunată. Este o rețetă grozavă pe care o fac de mulți ani și pe care o modific din când în când, dar gustul de bază rămâne mereu același și este pur și simplu irezistibil.

Rețetă cremoasă de supă de varză de Bruxelles

Absolut una dintre preferatele noastre, această rețetă de supă de varză de Bruxelles este ceva ce admirăm mereu pe masa familiei noastre. Textura cremoasă și gustul plin de savoare pe care rețeta le produce sunt o încântare de fiecare dată. Credeți-ne când vă spunem că nu vă veți plictisi să o serviți din nou cu lingura!

Tocană de napi după rețeta bunicii

În copilărie, sezonul rece era întotdeauna timpul pentru o tocană de casă. Această rețetă tradițională din Mecklenburg, care provine din bucătăria bunicii, păstrează cele mai frumoase amintiri pentru mine. Cu amestecul său consistent de tocană wruken și aromele sale încălzitoare, aduce încă o căldură reconfortantă în casa mea.

Supă de cartofi vegetariană simplă

Am făcut de multe ori această supă de cartofi vegetariană consistentă pentru familia mea. Este ușoară, sănătoasă și incredibil de sățioasă. Cu o bază de bulion de legume și cartofi amestecați cu legume la alegere, această supă este gustoasă și perfectă pentru vremea rece. Merge bine cu pâine albă proaspătă ca garnitură.

Supă cremoasă vegetariană de cartofi dulci

Mi-a plăcut foarte mult această supă. Am încercat-o pentru prima dată într-o seară rece de iarnă și am fost imediat impresionată de gustul savuros și în același timp dulce. Te încălzește pe dinăuntru și este excepțional de delicioasă. Mai presus de toate, îmi place ușurința de preparare și faptul că, de obicei, ai deja toate ingredientele acasă.

Supă vegetariană de praz, rapidă și ușoară

Iubesc supele sub orice formă și le prepar des. Una dintre variantele mele preferate este supa vegetariană de praz. Nu este doar sănătoasă, ci și foarte gustoasă și minunat de cremoasă. În serile răcoroase, oferă exact cantitatea potrivită de căldură și confort. Am preparat adesea această rețetă pentru familia și prietenii mei și aș dori să o împărtășesc cu voi.

Rețete similare

Supa de varză de casă de casă

Tocană vegetariană clasică de morcovi vegetarieni

Supă de cartofi piure în 35 de minute

Rețetă cremoasă de supă de varză de Bruxelles

Tocană de napi după rețeta bunicii

Supă de cartofi vegetariană simplă

Supă cremoasă vegetariană de cartofi dulci

Supă vegetariană de praz, rapidă și ușoară

Reels

Nou

Rețete preferate

Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative

Această ruladă este un amestec savuros de somon afumat, cremă de brânză, verdețuri și condimente, înfășurat într-un aluat crocant. Este perfectă pentru o masă festivă sau pentru a fi savurat într-un moment special alături de prieteni și familie.

Ceafă de porc la cuptor cu cartofi noi și legume

Această ceafă de porc la cuptor este o alegere excelentă pentru o cină delicioasă și sățioasă. Ceafa de porc este marinată într-un amestec de ierburi aromatice, usturoi și ulei de măsline, apoi coaptă împreună cu cartofi noi și legume proaspete.

Pâine de casă pufoasă

Savurați gustul de pâine de casă.

Frommykitchendotcom

Tort de ciocolată fără ouă

Un tort delicios fără a adăuga ouă

Frommykitchendotcom

Pască cu ciocolată - o delicatesă dulce și decadentă

Această pască este o reinterpretare modernă a rețetei tradiționale de Paște, combinând gustul clasic al brânzei dulci cu dulceața delicioasă a ciocolatei.

Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci

Prăjitura Delicioasă cu Brânză de Vaci este o prăjitură cu o crustă crocantă și o cremă fină și aromată, o explozie de arome și texturi. Această rețetă cu brânză de vaci este perfectă pentru orice eveniment sau masă festivă.

Andrei_Renita

Prăjitura tăvălită cu nucă și ciocolată, crocantă și delicioasă

Prajitura tavalita este o prajitura delicioasa, cu un interior umed si o crusta crocanta, acoperita cu zahar pudra. Este perfecta pentru a fi servita la ceai sau cafea, in compania prietenilor si familiei.

Andrei_Renita

Cheesecake cu fructe și mascarpone, fără coacere

Cheesecake-ul cu fructe și mascarpone, fără coacere, este un desert delicat și proaspăt pe care îl apreciați în special în lunile de vară. Este rapid și ușor de preparat și efectul său răcoritor este perfect pentru a încheia pe o notă dulce ziua.