PUBLICITATE
Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători

Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători

Bucurați-vă de un cozonac moale și pufos, cu o aromă divină de vanilie și nucă, perfect pentru a vă încânta papilele gustative în timpul sărbătorilor de iarnă.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
12

Ingrediente

  • 1 kg făină Adăugat la
  • 250 ml lapte călduț Adăugat la
  • 250 g unt la temperatura camerei Adăugat la
  • 200 g zahăr Adăugat la
  • 4 ouă mari Adăugat la
  • 1 plic drojdie uscată Adăugat la
  • o coajă de la lămâie Adăugat la
  • 1 plic zahăr vanilat Adăugat la
  • 1 linguriță sare Adăugat la
  • 200 g nucă măcinată Adăugat la
  • 1 ou bătut pentru uns Adăugat la

Glazură

  • 100 g zahăr Adăugat la
  • 100 ml apă Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

210 min.
1. Pasul

Începeți prin dizolvarea drojdiei în laptele călduț și adăugați o linguriță de zahăr. Amestecați bine și lăsați compoziția să stea deoparte timp de 10-15 minute până când drojdia începe să se activeze și să facă spumă. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, sarea, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Adăugați ouăle și untul moale, apoi turnați amestecul de drojdie activată. Amestecați bine cu o lingură de lemn, apoi frământați aluatul timp de 10-15 minute, până când acesta devine moale și elastic.

Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

2. Pasul

Acoperiți bolul cu un prosop umed și lăsați aluatul să crească la loc cald și ferit de curent timp de 1-2 ore sau până când acesta își dublează volumul.

Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

3. Pasul

După ce aluatul a crescut, adăugați nucile măcinate și amestecați bine. Împărțiți aluatul în două sau trei părți egale, în funcție de dimensiunea tavii de copt. Întindeți fiecare bucată de aluat pe o suprafață curată și presărați cu zahăr și nucă, apoi rulați și puneți în tava de copt unsă cu unt și tapetată cu făină. Lăsați aluatul să crească din nou timp de aproximativ 30 de minute.

Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

4. Pasul

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungeți cozonacul cu oul bătut și coaceți timp de aproximativ 50-60 de minute sau până când coaja este aurie și crocantă. Scoateți cozonacul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet.

Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

5. Pasul

Între timp, pregătiți siropul de glazură, amestecând zahărul și apa într-un ibric. Puneți pe foc mediu și lăsați să fiarbă timp de 5-7 minute sau până când siropul se îngroașă ușor.

Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

6. Pasul

Când cozonacul s-a răcit, turnați siropul de glazură peste acesta, asigurându-vă că este acoperit uniform. Lăsați cozonacul să se odihnească timp de cel puțin o oră înainte de a-l tăia și a-l servi.

Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Cozonac pufos cu rahat turcesc - rețetă simplă și delicioasă
Videorecetă

Cozonac pufos cu rahat turcesc - rețetă simplă și delicioasă

Îmbinați gustul tradițional al cozonacului cu aroma delicioasă a rahatului turcesc în această rețetă simplă și ușor de urmat. Cozonacul pufos și moale cu umplutură dulce este perfect pentru orice ocazie specială sau pentru un desert delicios de Paște.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Cozonac pufos cu ciocolată
Videorecetă

Cozonac pufos cu ciocolată

Un cozonac delicios și aromat, cu cremă de ciocolată, perfect pentru micul dejun sau desert!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Cozonac pufos cu nucă, o rețetă tradițională pentru sărbători
Videorecetă

Cozonac pufos cu nucă, o rețetă tradițională pentru sărbători

Încântați-vă familia și prietenii cu acest cozonac delicios, umplut cu nucă proaspătă. Gustul său pufos și moale va face ca aceste sărbători să fie cu adevărat memorabile.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Turtă dulce - desert delicios pentru sărbători
Videorecetă

Turtă dulce - desert delicios pentru sărbători

Turtă dulce este un desert clasic de sezon, perfect pentru sărbătorile de iarnă sau pentru orice ocazie specială. Această rețetă simplă și delicioasă combină aromele de scorțișoară, ghimbir și nucșoară, pentru un gust plin de căldură și confort.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Pajitura Parlament - Deliciul cu Gust Regal
Videorecetă

Pajitura Parlament - Deliciul cu Gust Regal

Pajitura Parlament este un desert cu gust regal, cu un blat pufos, cremă fină de vanilie și un strat de ciocolată crocantă. Această delicioasă prăjitură este perfectă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a răsfăța familia într-o zi specială.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Cornulețe cu untură - Deliciul tradițional românesc
Videorecetă

Cornulețe cu untură - Deliciul tradițional românesc

Cornulețele cu untură sunt un adevărat deliciu tradițional românesc. Aluatul fraged se topește în gură, iar umplutura de nucă și cacao lasă o aromă inconfundabilă. Gustul autentic îți va aminti de copilărie și de dulciurile bunicii.

Nutella pom de Crăciun

Bucuriile iminente ale Crăciunului ne îndeamnă să fim creativi în bucătărie! Am experimentat în bucătăria mea și am creat un brad de Crăciun \Nutella de vis. Acest deliciu dulce nu numai că merge bine cu cei mici, dar și cu cei mari. Este ușor de făcut, arată fantastic și are un gust divin!

Biscuiți de lămâie pentru Crăciun

Aceasta este o rețetă de biscuiți cu lămâie pe care am încercat-o și am testat-o și pe care o fac cu plăcere întotdeauna. Dacă vă place rafinamentul lămâii, cu siguranță vă vor plăcea acești biscuiți cu aroma lor ușor proaspătă și plină de lămâie. Întotdeauna se potrivesc bine cu familia și prietenii mei, mai ales în perioada Crăciunului, dar și cu alte ocazii.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Cozonac pufos cu rahat turcesc - rețetă simplă și delicioasă
Videorecetă

Cozonac pufos cu rahat turcesc - rețetă simplă și delicioasă

Îmbinați gustul tradițional al cozonacului cu aroma delicioasă a rahatului turcesc în această rețetă simplă și ușor de urmat. Cozonacul pufos și moale cu umplutură dulce este perfect pentru orice ocazie specială sau pentru un desert delicios de Paște.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Cozonac pufos cu ciocolată
Videorecetă

Cozonac pufos cu ciocolată

Un cozonac delicios și aromat, cu cremă de ciocolată, perfect pentru micul dejun sau desert!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Cozonac pufos cu nucă, o rețetă tradițională pentru sărbători
Videorecetă

Cozonac pufos cu nucă, o rețetă tradițională pentru sărbători

Încântați-vă familia și prietenii cu acest cozonac delicios, umplut cu nucă proaspătă. Gustul său pufos și moale va face ca aceste sărbători să fie cu adevărat memorabile.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Turtă dulce - desert delicios pentru sărbători
Videorecetă

Turtă dulce - desert delicios pentru sărbători

Turtă dulce este un desert clasic de sezon, perfect pentru sărbătorile de iarnă sau pentru orice ocazie specială. Această rețetă simplă și delicioasă combină aromele de scorțișoară, ghimbir și nucșoară, pentru un gust plin de căldură și confort.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Pajitura Parlament - Deliciul cu Gust Regal
Videorecetă

Pajitura Parlament - Deliciul cu Gust Regal

Pajitura Parlament este un desert cu gust regal, cu un blat pufos, cremă fină de vanilie și un strat de ciocolată crocantă. Această delicioasă prăjitură este perfectă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a răsfăța familia într-o zi specială.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Cornulețe cu untură - Deliciul tradițional românesc
Videorecetă

Cornulețe cu untură - Deliciul tradițional românesc

Cornulețele cu untură sunt un adevărat deliciu tradițional românesc. Aluatul fraged se topește în gură, iar umplutura de nucă și cacao lasă o aromă inconfundabilă. Gustul autentic îți va aminti de copilărie și de dulciurile bunicii.

Nutella pom de Crăciun

Bucuriile iminente ale Crăciunului ne îndeamnă să fim creativi în bucătărie! Am experimentat în bucătăria mea și am creat un brad de Crăciun \Nutella de vis. Acest deliciu dulce nu numai că merge bine cu cei mici, dar și cu cei mari. Este ușor de făcut, arată fantastic și are un gust divin!

Biscuiți de lămâie pentru Crăciun

Aceasta este o rețetă de biscuiți cu lămâie pe care am încercat-o și am testat-o și pe care o fac cu plăcere întotdeauna. Dacă vă place rafinamentul lămâii, cu siguranță vă vor plăcea acești biscuiți cu aroma lor ușor proaspătă și plină de lămâie. Întotdeauna se potrivesc bine cu familia și prietenii mei, mai ales în perioada Crăciunului, dar și cu alte ocazii.

Reels

Nou