:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/v1OP7j5uigZ_ybx3K7R6/4777699a9427222050cd186dccfe81.jpeg "Lasagna vegetariană cu dovleac prăjit, spanac și ricotta")
Sursa :: Pixabay
Lasagna vegetariană cu dovleac prăjit, spanac și ricotta
Acest delicios fel de mâncare vegetariană îmbină aromele dulci și savuroase ale dovleacului și spanacului cu brânză ricotta și tăiței de lasagna. Acoperită cu un sos cremos de brânză, această mâncare este mâncarea de confort perfectă pentru zilele reci.
Ingrediente
Pentru umplutură:
- 600 g Dovleac, curățat de coajă și tăiat în cubulețe
- 250 g Frunze proaspete de spanac
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 pod Usturoi, tocat mărunt
- Sare după gust
- Piper după gust
- 1 ceașcă Brânză Ricotta
Pentru lasagna:
- 12 foi de lasagna
- 2 căni Brânză mozzarella, mărunțită
- 1 ceașcă Brânză parmezan, rasă
Pentru sosul alb:
- 2 tbls unt
- 2 tbls Făină de toate tipurile
- 2 căni lapte
- Sare după gust
- Piper după gust
- Un vârf de nucșoară
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Într-o tavă de prăjit, se amestecă dovleacul tăiat cubulețe în ulei de măsline, se condimentează cu sare și piper, apoi se prăjește în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când devine auriu și fraged.
În timp ce dovleacul se prăjește, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și rumeniți-l până când se parfumează. Adăugați spanacul și gătiți-l până se ofilește. Se condimentează cu sare și piper. Se ia de pe foc și se amestecă brânza ricotta.
Fierbeți foile de lasagna conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. Se scurg și se pun deoparte.
Pentru sosul alb, topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Se amestecă făina până se omogenizează. Încorporați treptat laptele și continuați să amestecați până când sosul se îngroașă. Se asezonează cu sare, piper și nucșoară.
Pentru a asambla lasagna, se întinde un strat de sos alb pe fundul unei farfurii de copt, apoi se adaugă un strat de foi de lasagna, dovleacul, amestecul de spanac/ricotta și, la final, un strat de mozzarella și parmezan ras. Repetați acest proces până când toate ingredientele sunt folosite, terminând cu un strat de brânză deasupra.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute sau până când partea de sus este aurie și cu bule. Se scoate din cuptor și se lasă să se odihnească câteva minute înainte de a fi servită.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ebmowaL-kUhXpf7xhO9u/8ea74d102dc126260e263d2fa5cac9.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto în sos de roșii dintr-o singură tigaie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/4XQXac6iVKtXYF1m7pfI/24e0f4be5769024aef031902d0d227.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de dovlecel cu ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rD-Dq7wLMmAmceF7-7JW/08a29eca449447791b083850e78672.png "Previzualizare rețetă Sos cremos de brânză cu brânză topită")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/71YcJ2UpQN6N-U1e0Pj-/93db3fde176fb7d776a5779fa1f70d.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri cu mac")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ihxk7Ylhc0k4QpdwKFa0/2754b9325bfa370727c7ab1dc0612a.png "Previzualizare rețetă Sosul de afine al bunicii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
