PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay

Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată

Fiind un pasionat certificat și devotat al mâncării, am făcut aceste tortillas din făină de porumb de multe ori, inclusiv pentru întâlniri tematice și cine liniștite în timpul săptămânii acasă. Sunt un acompaniament excelent sau o bază pentru o varietate de mâncăruri mexicane și, de asemenea, o salvare pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Este o singură rețetă, dar se simte de fiecare dată ca o călătorie în inima bucătăriei mexicane.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
20
  • 2 căni De masa harina (făină de porumb) Adăugat la
  • 12 linguriță De sare de mare Adăugat la
  • 134 căni De apă caldă Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

30 min.
1. Pasul

Începeți prin a amesteca masa harina și sarea într-un castron mare. Din experiența mea, folosirea unui bici asigură o distribuție mai uniformă a sării.

2. Pasul

Adăugați treptat apă caldă în amestec. Aveți grijă să nu adăugați toată apa deodată, deoarece rata de absorbție variază între diferitele mărci de făină de porumb. Scopul dvs. este de a obține un aluat ferm și elastic la atingere, nu uscat sau lipicios.

3. Pasul

Împărțiți aluatul în 20 de bile de dimensiuni egale. Acest lucru asigură că toate tortillas au aceeași dimensiune, un mic sfat care ajută foarte mult la obținerea unei gătiri uniforme.

4. Pasul

Preîncălziți o plită sau o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare.

5. Pasul

Se așază fiecare bilă de aluat între două foi de folie de plastic și se presează folosind o presă de tortilla sau o tigaie grea. Încercați să obțineți o grosime de aproximativ 1/8 inch. Sfat profesional: rotirea presei sau a tigaiei în timpul presării ajută la obținerea unei grosimi uniforme.

6. Pasul

Odată ce plita este încinsă, îndepărtați folia de plastic de pe fiecare parte a tortilei și puneți-o ușor pe plită. Gătiți timp de aproximativ 30 de secunde până la 1 minut pe fiecare parte sau până când tortilla începe să prezinte mici pete maronii. Aveți grijă să nu gătiți prea mult, deoarece tortilla poate deveni prea tare.

7. Pasul

Se repetă procesul până când se folosește tot aluatul. Nu uitați, practica face perfecțiunea! Cu cât le faceți mai des, cu atât veți deveni mai buni și mai rapizi.

8. Pasul

Înfășurați tortillas fierte într-un prosop de bucătărie curat pentru a le menține calde înainte de servire.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Pui Shanghai - O rețetă asiatică delicioasă și ușor de preparat
Videorecetă

Pui Shanghai - O rețetă asiatică delicioasă și ușor de preparat

Pui Shanghai este un preparat asiatic, originar din China, care combina aromele delicioase ale pieptului de pui, sosului de soia, usturoiului, ghimbirului și altor condimente. Aceasta rețetă este simplă, fiind perfectă pentru o cină rapidă.

Tortellini alla panna rețetă

"Tortellini Alla Panna" este una dintre mâncărurile mele preferate din bucătăria italiană, pe care am pregătit-o de nenumărate ori pentru familie și prieteni. Aceste paste cremoase cu aromă de prosciutto și parmezan sunt garantate să încânte orice palat. Pot prepara combinația de tortellini moi, cremă catifelată și atingerea savuroasă a prosciutto în mai puțin de 30 de minute, un adevărat deliciu pentru iubitorii de paste!

Tocăniță de vită

O rețetă delicioasă de tocăniță de vită pe care o veți îndrăgi.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Mâncare de mazăre cu bacon
Videorecetă

Mâncare de mazăre cu bacon

O mâncare cremoasă și delicioasă de mazăre cu bacon crocant și ceapă caramelizată, perfectă pentru o cină ușoară și reconfortantă. Aroma de usturoi și smântână adaugă o notă delicioasă, iar gătitul este extrem de ușor și rapid.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Tocăniță delicioasă de cartofi
Videorecetă

Tocăniță delicioasă de cartofi

Această tocăniță de cartofi este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. Cartofii sunt fierți până devin moi și apoi se amestecă cu ceapă și condimente pentru a crea un gust delicios și reconfortant.

Tortilla cu carne tocată

O rețetă rapidă și delicioasă pentru tortilla aromată cu carne tocată.

Salată chinezească de varză chinezească Wombok Stir Fry Salată

Un ușor, rapid, dar incredibil de delicios Wombok Stir Fry este un fel de mâncare fantastică pe bază de plante, cu o întorsătură asiatică. Preparat cu Wombok, cunoscută și sub numele de varză chinezească, o varietate de legume proaspete și un sos bogat și savuros, acest stir fry servește ca fel principal perfect pentru o cină fără carne sau ca garnitură sănătoasă. Este sănătos, plin de nutrienți și arome uimitoare pe care toată lumea le va iubi.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Varză călită în stil tradițional: un deliciu rapid și sănătos!
Videorecetă

Varză călită în stil tradițional: un deliciu rapid și sănătos!

Descoperă gustul autentic al varzei călite cu această rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru o cină sănătoasă și satisfăcătoare! Aromată și plină de nutrienți, varza călită este o alegere excelentă pentru oricine caută o mâncare gustoasă și sănătoasă.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Pui Shanghai - O rețetă asiatică delicioasă și ușor de preparat
Videorecetă

Pui Shanghai - O rețetă asiatică delicioasă și ușor de preparat

Pui Shanghai este un preparat asiatic, originar din China, care combina aromele delicioase ale pieptului de pui, sosului de soia, usturoiului, ghimbirului și altor condimente. Aceasta rețetă este simplă, fiind perfectă pentru o cină rapidă.

Tortellini alla panna rețetă

"Tortellini Alla Panna" este una dintre mâncărurile mele preferate din bucătăria italiană, pe care am pregătit-o de nenumărate ori pentru familie și prieteni. Aceste paste cremoase cu aromă de prosciutto și parmezan sunt garantate să încânte orice palat. Pot prepara combinația de tortellini moi, cremă catifelată și atingerea savuroasă a prosciutto în mai puțin de 30 de minute, un adevărat deliciu pentru iubitorii de paste!

Tocăniță de vită

O rețetă delicioasă de tocăniță de vită pe care o veți îndrăgi.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Mâncare de mazăre cu bacon
Videorecetă

Mâncare de mazăre cu bacon

O mâncare cremoasă și delicioasă de mazăre cu bacon crocant și ceapă caramelizată, perfectă pentru o cină ușoară și reconfortantă. Aroma de usturoi și smântână adaugă o notă delicioasă, iar gătitul este extrem de ușor și rapid.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Tocăniță delicioasă de cartofi
Videorecetă

Tocăniță delicioasă de cartofi

Această tocăniță de cartofi este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. Cartofii sunt fierți până devin moi și apoi se amestecă cu ceapă și condimente pentru a crea un gust delicios și reconfortant.

Tortilla cu carne tocată

O rețetă rapidă și delicioasă pentru tortilla aromată cu carne tocată.

Salată chinezească de varză chinezească Wombok Stir Fry Salată

Un ușor, rapid, dar incredibil de delicios Wombok Stir Fry este un fel de mâncare fantastică pe bază de plante, cu o întorsătură asiatică. Preparat cu Wombok, cunoscută și sub numele de varză chinezească, o varietate de legume proaspete și un sos bogat și savuros, acest stir fry servește ca fel principal perfect pentru o cină fără carne sau ca garnitură sănătoasă. Este sănătos, plin de nutrienți și arome uimitoare pe care toată lumea le va iubi.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Varză călită în stil tradițional: un deliciu rapid și sănătos!
Videorecetă

Varză călită în stil tradițional: un deliciu rapid și sănătos!

Descoperă gustul autentic al varzei călite cu această rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru o cină sănătoasă și satisfăcătoare! Aromată și plină de nutrienți, varza călită este o alegere excelentă pentru oricine caută o mâncare gustoasă și sănătoasă.

Reels

Nou