PUBLICITATE

Sursa :: Freepik

Pateuri uimitoare de burger vegetarian de năut și legume

Bogate în nutrienți și pline de savoare, aceste chiftele sunt pline de proteine și perfect echilibrate cu legume sănătoase. Sunt vegane, ușoare pentru stomac și sunt un succes absolut pentru copii și adulți deopotrivă.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
6
  • 112 ceașcă Năut fiert sau conservă de năut Adăugat la
  • 1 Morcov mare, ras fin Adăugat la
  • 1 Ceapă mică, tocată mărunt Adăugat la
  • 2 cuișoare Usturoi, tocat mărunt Adăugat la
  • 12 Ardei gras roșu, tăiat mărunt Adăugat la
  • 1 ceașcă Orez brun fiert sau quinoa Adăugat la
  • 1 linguriță De pudră de chimen Adăugat la
  • O mână de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt Adăugat la
  • sare și piper după gust Adăugat la
  • 12 ceașcă Pesmet sau făină de ovăz Adăugat la
  • Ulei de măsline pentru gătit Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

50 min.
1. Pasul

Clătiți și scurgeți năutul, dacă este la conservă. Din experiență, merită să vă asigurați că sunt complet uscați înainte de a-i pasa, pentru a ajuta chiftelele să se lege mai bine.

2. Pasul

Mutați năutul într-un castron mare și zdrobiți-l bine cu ajutorul unei furculițe sau al unui pisălog, până când obțineți un amestec ușor sfărâmicios. Încercați să nu prea zdrobiți, deoarece un pic de textură face chiftelele mai interesante.

3. Pasul

Adăugați la piureul de năut morcovul ras fin, ceapa tocată mărunt, usturoiul tocat mărunt, ardeiul gras tocat mărunt, orezul fiert sau quinoa, praful de chimen, pătrunjelul proaspăt, sarea și piperul. Amestecați totul până când se combină bine. Aș recomanda să amestecați cu mâna, ceea ce ajută la legarea mai eficientă a ingredientelor.

4. Pasul

Adăugați treptat pesmetul sau făina de ovăz la amestec și continuați să amestecați. Liantul ajută la solidificarea amestecului și împiedică chiftelele să se destrame în timpul gătitului.

5. Pasul

Se modelează amestecul în șase chiftele de dimensiuni egale. Dacă amestecul este lipicios, umeziți-vă puțin mâinile cu apă pentru a face acest proces mai ușor. Lăsați chifteluțele să se odihnească câteva minute pentru a-și păstra forma înainte de a le prăji - acesta este un sfat util pe care l-am învățat de-a lungul anilor.

6. Pasul

Se încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Așezați cu grijă chiftelele în tigaie și gătiți-le timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, până când devin aurii. S-ar putea să fie nevoie de mai mult ulei pentru această metodă de gătit, dar oferă o textură crocantă plăcută chifteluțelor.

7. Pasul

Serviți chifteluțele într-o chiflă cu toppingurile dorite sau ca garnitură cu o salată proaspătă, poftă bună!

Rețete similare

Paste cremoase ușoare cu ciuperci și usturoi

Amestecul de ingrediente proaspete combinat cu textura cremoasă a acestor paste te duce într-o călătorie în raiul mâncării.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Sarmale de post delicioase cu legume și orez
Videorecetă

Sarmale de post delicioase cu legume și orez

Aceste sarmale de post sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă la sarmalele tradiționale cu carne de porc. Urmând această rețetă, vei obține niște sarmale moi și aromate, umplute cu o combinație delicioasă de legume și orez.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Pilaf delicios de orez cu legume
Videorecetă

Pilaf delicios de orez cu legume

Acest pilaf de orez cu legume este o opțiune simplă și sănătoasă pentru o cină rapidă și delicioasă. Orezul este gătit într-un amestec aromat de legume, iar adăugarea de legume proaspete aduce o textură crocantă și un plus de nutrienți.

Salată de varză sănătoasă clasică de superalimente

Furnizând un adevărat impuls de energie, această salată nu este doar o garnitură, ci poate fi o masă completă de una singură. Ingredientele proaspete și sănătoase creează un amestec încântător de arome și texturi, iar prepararea ei a fost întotdeauna o bucurie.

Cum să gătești creveți cu usturoi chilli

Aceste creveți cu usturoi și ardei iute sunt un fel de mâncare rapidă, ușoară și plină de aromă.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Supă cremă de linte - o explozie de arome și texturi
Videorecetă

Supă cremă de linte - o explozie de arome și texturi

Supa cremă de linte este plină de arome și texturi, cu o bază de legume, linte roșie, condimente aromate și o lingură de smântână proaspătă. Este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru o cină rapidă sau pentru a impresiona invitații la o cină specială.

Cele mai bune paste mediteraneene mediteraneene One-Pot

One-Pot Mediterranean Pasta este un fel de mâncare sănătoasă, aromată și ușoară, inspirată de caracteristicile savuroase și răcoritoare ale bucătăriei mediteraneene.

Cum se prepară Spaghete cu linte verde

Este un fel de mâncare simplu de preparat și totuși are o aromă bogată. Lintea este bogată în proteine și fibre, ceea ce face din acest fel de mâncare un preparat consistent și satisfăcător.

Rețete similare

Paste cremoase ușoare cu ciuperci și usturoi

Amestecul de ingrediente proaspete combinat cu textura cremoasă a acestor paste te duce într-o călătorie în raiul mâncării.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Sarmale de post delicioase cu legume și orez
Videorecetă

Sarmale de post delicioase cu legume și orez

Aceste sarmale de post sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă la sarmalele tradiționale cu carne de porc. Urmând această rețetă, vei obține niște sarmale moi și aromate, umplute cu o combinație delicioasă de legume și orez.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Pilaf delicios de orez cu legume
Videorecetă

Pilaf delicios de orez cu legume

Acest pilaf de orez cu legume este o opțiune simplă și sănătoasă pentru o cină rapidă și delicioasă. Orezul este gătit într-un amestec aromat de legume, iar adăugarea de legume proaspete aduce o textură crocantă și un plus de nutrienți.

Salată de varză sănătoasă clasică de superalimente

Furnizând un adevărat impuls de energie, această salată nu este doar o garnitură, ci poate fi o masă completă de una singură. Ingredientele proaspete și sănătoase creează un amestec încântător de arome și texturi, iar prepararea ei a fost întotdeauna o bucurie.

Cum să gătești creveți cu usturoi chilli

Aceste creveți cu usturoi și ardei iute sunt un fel de mâncare rapidă, ușoară și plină de aromă.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Supă cremă de linte - o explozie de arome și texturi
Videorecetă

Supă cremă de linte - o explozie de arome și texturi

Supa cremă de linte este plină de arome și texturi, cu o bază de legume, linte roșie, condimente aromate și o lingură de smântână proaspătă. Este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru o cină rapidă sau pentru a impresiona invitații la o cină specială.

Cele mai bune paste mediteraneene mediteraneene One-Pot

One-Pot Mediterranean Pasta este un fel de mâncare sănătoasă, aromată și ușoară, inspirată de caracteristicile savuroase și răcoritoare ale bucătăriei mediteraneene.

Cum se prepară Spaghete cu linte verde

Este un fel de mâncare simplu de preparat și totuși are o aromă bogată. Lintea este bogată în proteine și fibre, ceea ce face din acest fel de mâncare un preparat consistent și satisfăcător.

Reels

Nou