:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hfdj-T7dtduNHRE-4k3v/bc4e9d77a853f20959c447b2d74e5d.jpeg "Schnitzel de vițel pane autentic al bunicii cu cotlete de vițel")
Sursa :: Pixabay
Schnitzel de vițel pane autentic al bunicii cu cotlete de vițel
Schnitzel de vițel, popular în bucătăria austriacă, este un adevărat deliciu culinar. Este fraged, crocant și delicios! Acest fel de mâncare clasic se prepară în mod tradițional din felii de vițel frăgezit, acoperite cu făină, ou și pesmet, apoi prăjite până când devin aurii. Se savurează cel mai bine direct din tigaie, cât timp are încă acea textură crocantă care creează dependență.
Ingrediente
- 4 Cotlete de vițel
- sare și piper după gust
- 1⁄2 ceașcă făină
- 2 Ouă, bătute
- 1 ceașcă pesmet
- Ulei de canola sau vegetal pentru prăjit
- Felii de lămâie pentru servire
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a condimenta cotletele de vițel cu sare și piper pe ambele părți.
Pregătiți trei vase puțin adânci. În prima se adaugă făina. În cea de-a doua, se bat ouăle. În cel de-al treilea, adăugați pesmetul.
Încingeți fiecare bucată de carne de vițel în făină mai întâi, având grijă să scuturați excesul. Apoi, se înmoaie în oul bătut, asigurându-se că este acoperită complet. În cele din urmă, se înmoaie în pesmet apăsând ușor pentru a vă asigura că se lipește un strat bun.
Se repetă acest proces până când toate bucățile de carne de vițel sunt bine acoperite.
Se încălzește o tigaie cu uleiul la foc mediu.
Prăjiți cotletele de vițel până când acestea devin aurii pe ambele părți, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
După ce au terminat de prăjit, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Pentru a le servi, puneți-le pe o farfurie și stoarceți deasupra niște suc proaspăt de lămâie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ffsFwml6J_4Zy4zeZu89/71d4996aeb6a00a7e0c3ef43ee2dde.jpeg "Previzualizare rețetă Minciunele pufoase si gustoase")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZdbpc1GZpd_qUOnvXRb/f5e8dbff884f3e9bbb2770c947701c.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de brânză cu albuș")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ZXvs7fya_8uUqG0O-_k5/47f4d7b6c62568f18876ad64354812.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun pește spadă simplu marinat la grătar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/DZXtICQ44G77ABkfz7nr/681f276f5aecca566bd57667533534.jpeg "Previzualizare rețetă Bagel plin de proteine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0bTzQVmKaJcC4SLzHeVj/6b441f9b31613256bd215903883dcf.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
