PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay: cegoh

Supa de pui de casă pentru răceli

Nimic nu se compară cu o supă de pui caldă și delicioasă pentru a atenua simptomele unei răceli urâte. Această rețetă a fost rafinată de-a lungul anilor și a fost un succes deplin de fiecare dată când cineva din familia mea a fost bolnav. Condimentele aromate și puiul gustos combinate cu puterea vindecătoare a supei sunt de-a dreptul magice.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 1 întreg Pui Adăugat la
  • 2 ceapă Adăugat la
  • 3 scavenger Adăugat la
  • 3 Baruri țelină Adăugat la
  • 3 întreg căței de usturoi Adăugat la
  • sare și piper Adăugat la
  • 1 Confederația Pătrunjel Adăugat la
  • 2 Bucată frunze de dafin Adăugat la
  • 2 l apă Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

80 min.
1. Pasul

Pentru a prepara rețeta de supă de pui, puneți mai întâi puiul într-o oală mare și acoperiți-l cu apă. Se aduce încet la fierbere pentru a obține un bulion limpede. Este important ca apa să nu fiarbă prea mult pentru a nu tulbura bulionul.

2. Pasul

În timp ce se gătește puiul, pregătiți legumele. Se curăță și se taie grosier ceapa, morcovii și țelina. Zdrobiți cățeii de usturoi.

3. Pasul

Imediat ce puiul se gătește, la suprafață apar spuma și grăsimea, care trebuie îndepărtate pentru a obține un bulion limpede. Experiența mea a arătat că acest pas este crucial pentru calitatea supei.

4. Pasul

Adăugați în oală legumele, usturoiul, foile de dafin, sarea și piperul. Lăsați supa să fiarbă la foc mic aproximativ 1,5 ore, până când puiul este fiert.

5. Pasul

Când puiul este fiert, se scoate din oală și se lasă să se răcească puțin. Continuați să fierbeți la foc mic restul de supă.

6. Pasul

Se dezosează puiul și se taie carnea în bucăți de mărimea unei mușcături. Recomandarea mea este să adăugați carnea în vrac, deoarece ajută ca supa să fie mai sățioasă.

7. Pasul

Puneți înapoi puiul în oală, adăugați pătrunjelul și fierbeți la foc mic aproximativ 10 minute. Se condimentează cu sare și piper dacă este necesar.

8. Pasul

Supa de pui este acum gata să fie savurată. Mâncarea perfectă pentru zilele reci de toamnă și atunci când ești răcit.

Reels

Nou