Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)

Sursa :: enzo4 via Adebe Stock

Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)

Name: Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 proaspăt Scalope de vițel; 3 tocat căței de usturoi; 1 mare Se rade coaja de lămâie și se stoarce sucul.; 50 g unt; 100 ml vin alb; 25 g făină; sare și piper după gust; Ulei de măsline pentru prăjire; Rozmarin proaspăt pentru a decora

Această rețetă de scaloppine al limone este una dintre mâncărurile mele italienești preferate gătite acasă. Sosul de lămâie este minunat de picant și accentuează cu adevărat aroma cărnii de vițel. Este un fel de mâncare grozavă, care nu numai că are un gust bun vara, datorită ușurinței sale, dar care te pune într-o dispoziție bună și pe vreme rece.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

4 proaspăt Scalope de vițel Adăugat la
3 tocat căței de usturoi Adăugat la
1 mare Se rade coaja de lămâie și se stoarce sucul. Adăugat la
50 g unt Adăugat la
100 ml vin alb Adăugat la
25 g făină Adăugat la
sare și piper după gust Adăugat la
Ulei de măsline pentru prăjire Adăugat la
Rozmarin proaspăt pentru a decora Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 3

PUBLICITATE

Procedura

35 min.

1. Pasul

Pentru a pregăti rețeta de scaloppine al limone, mai întâi se condimentează escalopul de vițel cu sare și piper și apoi se trece prin făină. Acoperirea cărnii în făină asigură că aceasta devine frumoasă și crocantă și absoarbe bine sosul ulterior.

2. Pasul

Se încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie mare, apoi se prăjesc escalopurile timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până când devin aurii. Scoateți bucățile de carne din tigaie și dați-le deoparte.

3. Pasul

Acum încălziți untul în aceeași tigaie. Prăjiți usturoiul în el până când își schimbă culoarea, ceea ce conferă mâncării o aromă intensă.

4. Pasul

Adăugați vinul alb și aduceți la fierbere, răzuind orice rest de carne de pe fundul cratiței. Astfel, se asigură că sosul este plin de aromă.

5. Pasul

Adăugați sucul și coaja de lămâie și aduceți sosul la fierbere. Aveți grijă să nu adăugați prea mult suc de lămâie, sosul trebuie să aibă doar o ușoară aromă de citrice.

6. Pasul

Puneți escalopes în tigaie și turnați sosul peste ele. Se lasă să fiarbă la foc mic până când carnea este gătită și sosul s-a îngroșat.

7. Pasul

Se ornează scaloppine italiene al limone cu rozmarin tocat și se servește. Rozmarinul conferă mâncării o aromă proaspătă și, de asemenea, arată frumos.

6 noiembrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Tigaie vestică consistentă cu pui și șuncă

"Tigaia occidentală" este o preferată frecventă acasă, mai ales în weekend-uri, când avem mai mult timp să gătim. Amestecul de carne suculentă, legume crocante și condimente picante este minunat completat de aroma sosului BBQ. Combinația ne-a cucerit total de fiecare dată și aștept mereu cu nerăbdare să pregătesc această tigaie.

Pui piccata italian (schnitzel)

Puiul piccata este una dintre mâncărurile mele preferate pe care mă bucur întotdeauna să le pregătesc pentru familia și prietenii mei. Este o delicatesă italiană cu sos de lămâie și capere care place cu adevărat oricărui palat. Combinația dintre puiul suculent, pesmetul crocant și aroma intensă a sosului este pur și simplu imbatabilă. Se potrivește cel mai bine cu spaghete și brânză rasă sau cu o salată proaspătă.

Curry exotic de pui cu legume și orez basmati

Această rețetă de curry de pui cu legume este o necesitate absolută pentru toți iubitorii de bucătărie exotică. Superb de rotunjite, cu un picant subtil și arome proaspete de condimente picante, acestea aduc culoare și gust la masă - un adevărat răsfăț pentru palat! Fiind un bucătar pasionat, am încercat între timp multe feluri de mâncare cu curry, dar acest curry de pui atrage întotdeauna atenția oaspeților mei în mod special.

Tortellini alla panna rețetă

"Tortellini Alla Panna" este una dintre mâncărurile mele preferate din bucătăria italiană, pe care am pregătit-o de nenumărate ori pentru familie și prieteni. Aceste paste cremoase cu aromă de prosciutto și parmezan sunt garantate să încânte orice palat. Pot prepara combinația de tortellini moi, cremă catifelată și atingerea savuroasă a prosciutto în mai puțin de 30 de minute, un adevărat deliciu pentru iubitorii de paste!

Somon proaspăt cu capere de lămâie

Somonul cu capere a făcut întotdeauna ca serile de acasă să se transforme în delicii savuroase. Este un fel de mâncare rapidă, dar impresionantă, care nu reușește niciodată să impresioneze oaspeții sau doar ca o cină de lux cu familia.

Tigaie de cartofi cu cartofi de inimă

Acesta este un fel de mâncare consistent și sățios pe care îl fac adesea când am o abundență de cartofi. Carnea tocată se amestecă minunat cu cartofii prăjiți crocanți, iar niște arpagic proaspăt completează la final. Este un preparat clasic simplu care este întotdeauna un succes, fie acasă, cu prietenii sau chiar la petreceri.

Supă tradițională de cârnați consistentă în stilul bunicii

Această supă de cârnați îmi amintește de zilele de neuitat pe care le-am petrecut cu bunica mea. Supele ei erau întotdeauna pline de savoare, iar ea reușea să creeze mâncăruri delicioase din ingrediente simple. Această rețetă este una dintre preferatele mele absolute și sunt sigură că și dvs. și cei dragi o veți adora!

Mărunțelușe tradiționale cu varză creță

Un deliciu din bucătăria germană, mărunțelușele cu varză creță sunt frunze de varză umplute cu carne tocată, care sunt stufate într-un bulion gustoase. Acestea sunt ideale pentru o cină în familie confortabilă.

Rețete similare

Tigaie vestică consistentă cu pui și șuncă

Pui piccata italian (schnitzel)

Curry exotic de pui cu legume și orez basmati

Tortellini alla panna rețetă

Somon proaspăt cu capere de lămâie

Tigaie de cartofi cu cartofi de inimă

Supă tradițională de cârnați consistentă în stilul bunicii

Mărunțelușe tradiționale cu varză creță

Reels

Nou

Rețete preferate

Deliciosul Lava Cake - Rețetă Rapidă și Ușoară

O prăjitură decadentă cu un centru moale și cremos de ciocolată, perfectă pentru a fi savurată împreună cu cei dragi. Această rețetă simplă și rapidă este sigură să satisfacă pofta de dulce.

Cornulețe delicioase cu untură și rahat turcesc

Aceste cornulețe cu untură sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru gustarea de după-amiază. Sunt crocante, aromate și pline de gust, iar untura le conferă o textură perfectă. Rețeta este ușor de urmat și se prepară rapid.

Cheesecake cu fructe și mascarpone, fără coacere

Cheesecake-ul cu fructe și mascarpone, fără coacere, este un desert delicat și proaspăt pe care îl apreciați în special în lunile de vară. Este rapid și ușor de preparat și efectul său răcoritor este perfect pentru a încheia pe o notă dulce ziua.

Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni

Această ciorbă de legume cu smântână și leuștean este o rețetă ușor de pregătit, sănătoasă și delicioasă. Este potrivită pentru vegetarieni, deoarece nu conține carne, dar este plină de legume proaspete și arome delicioase.

Pâine fără gluten făcută din făină de porumb

Pâinea din făină de porumb fără gluten este o alegere excelentă pentru cei care suferă de boala celiacă sau de sensibilitate la gluten.