:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/n-XJJE9AJe-1DGwQjcRA/92a2498590c991e774187c74253593.jpeg "Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă")
Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă
Această rețetă tradițională pentru cătălaboși de casă este perfectă pentru a experimenta gustul autentic al mâncărurilor românești. O gustare perfectă pentru orice ocazie, de la petreceri la mesele de prânz de familie.
Ingrediente
- 1 kg carne porc
- 2 cepe mari
- 2 căței usturoi
- 1 lingură sare
- 1 lingură boia dulce
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1⁄2 linguriță nucșoară
- Oțet de vin alb pentru fierbe cătălaboșii
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin curățarea cărnii și a cartofilor. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o într-un castron mare. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul mărunt și adăugați-le la carne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/n-XJJE9AJe-1DGwQjcRA/5979727a1ddb9e25986a3eeeea2e1b.jpeg "Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Adăugați sare, boia, piper negru proaspăt măcinat și nucșoară măcinată la amestecul de carne și legume. Amestecați bine pentru a distribui condimentele uniform.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/n-XJJE9AJe-1DGwQjcRA/db0776b2c0261e5edd2d89a2b8e892.png "Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Începeți să formați cătălaboșii. Puteți folosi intestine naturale de porc sau artificiale pentru a înveli cătălaboșii. Tăiați intestinele în bucăți de aproximativ 25 cm și legați un capăt cu un fir de bucătărie.
Umpleți intestinele cu amestecul de carne și legume, împingând amestecul în intestine cu o lingură sau cu mâinile ude. Strângeți bine intestinele și legați celălalt capăt cu fir de bucătărie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/n-XJJE9AJe-1DGwQjcRA/5d4e6a7d7f66457697aaae681e267b.png "Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Puneți cătălaboșii într-un vas mare și adăugați suficient oțet de vin alb pentru a-i acoperi. Adăugați și coaja de portocală, dacă doriți, pentru a adăuga un gust aromat. Fierbeți cătălaboșii timp de 1-2 ore, sau până când sunt gata.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/n-XJJE9AJe-1DGwQjcRA/610319ae16ce8536a50318e06532f7.jpeg "Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Scurgeți cătălaboșii și lăsați-i să se răcească timp de câteva minute. Tăiați bucățile de fir de bucătărie și serviti cătălaboșii cu murături sau salată.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/XB2oMb_SqVkNkickrc5B/952b253e0ff3830eab031fd0328fa4.jpeg "Previzualizare rețetă Brioșe pufoase cu ciocolată și vanilie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/wxj_X9ynIEsiR14cF8Yy/7f44ec9f550f00f5737ca5635e5760.jpeg "Previzualizare rețetă Tort cu budincă în ceașcă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
