PUBLICITATE
Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă

Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă

Această rețetă tradițională pentru cătălaboși de casă este perfectă pentru a experimenta gustul autentic al mâncărurilor românești. O gustare perfectă pentru orice ocazie, de la petreceri la mesele de prânz de familie.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
20
  • 1 kg carne porc Adăugat la
  • 2 cepe mari Adăugat la
  • 2 căței usturoi Adăugat la
  • 1 lingură sare Adăugat la
  • 1 lingură boia dulce Adăugat la
  • 1 linguriță piper negru măcinat Adăugat la
  • 12 linguriță nucșoară Adăugat la
  • Oțet de vin alb pentru fierbe cătălaboșii Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

180 min.
1. Pasul

Începeți prin curățarea cărnii și a cartofilor. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o într-un castron mare. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul mărunt și adăugați-le la carne.

Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

2. Pasul

Adăugați sare, boia, piper negru proaspăt măcinat și nucșoară măcinată la amestecul de carne și legume. Amestecați bine pentru a distribui condimentele uniform.

Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

3. Pasul

Începeți să formați cătălaboșii. Puteți folosi intestine naturale de porc sau artificiale pentru a înveli cătălaboșii. Tăiați intestinele în bucăți de aproximativ 25 cm și legați un capăt cu un fir de bucătărie.

4. Pasul

Umpleți intestinele cu amestecul de carne și legume, împingând amestecul în intestine cu o lingură sau cu mâinile ude. Strângeți bine intestinele și legați celălalt capăt cu fir de bucătărie.

Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

5. Pasul

Puneți cătălaboșii într-un vas mare și adăugați suficient oțet de vin alb pentru a-i acoperi. Adăugați și coaja de portocală, dacă doriți, pentru a adăuga un gust aromat. Fierbeți cătălaboșii timp de 1-2 ore, sau până când sunt gata.

Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

6. Pasul

Scurgeți cătălaboșii și lăsați-i să se răcească timp de câteva minute. Tăiați bucățile de fir de bucătărie și serviti cătălaboșii cu murături sau salată.

Rețete similare

Tocăniță de vită

O rețetă delicioasă de tocăniță de vită pe care o veți îndrăgi.

Friptură de porc cu cartofi mici

Rețetă pentru o friptură de porc fantastică cu cartofi mici.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Ciorbă de miel cu legume proaspete și smântână
Videorecetă

Ciorbă de miel cu legume proaspete și smântână

Această ciorbă de miel este o alegere perfectă pentru o masă de sărbătoare sau o cină specială. Carnea de miel se combină perfect cu legumele proaspete și smântâna, oferind un gust bogat și satisfăcător.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Gulaș unguresc tradițional - o explozie de arome și gusturi
Videorecetă

Gulaș unguresc tradițional - o explozie de arome și gusturi

Gulașul unguresc este unul dintre cele mai populare preparate din bucătăria europeană și nu fără motiv. Cu carne fragedă de vită, ceapă dulce, ardei iute și dulce și o multitudine de condimente aromate, acest preparat este o adevărată explozie de arome.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate
Videorecetă

Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate

Aceste chiftele sunt o combinație perfectă de carne de vită și porc, arome de ierburi proaspete și condimente aromate. Sunt perfecte pentru o cină rapidă sau o gustare delicioasă.

Carne de vită pe vin roșu

Rețetă pentru carne de vită delicioasă pe vin roșu cu morcovi.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Ardei umpluți cu carne și orez în sos de roșii
Videorecetă

Ardei umpluți cu carne și orez în sos de roșii

Ardeii umpluți cu carne și orez sunt unul dintre cele mai tradiționale și iubite preparate românești. Servește-i cu mămăligă și smântână, pentru a obține un gust autentic și delicios.

Gâtul de gât prăjit cu cartofi

Rețetă pentru friptură de gât cu cartofi, usturoi și rozmarin.

Rețete similare

Tocăniță de vită

O rețetă delicioasă de tocăniță de vită pe care o veți îndrăgi.

Friptură de porc cu cartofi mici

Rețetă pentru o friptură de porc fantastică cu cartofi mici.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Ciorbă de miel cu legume proaspete și smântână
Videorecetă

Ciorbă de miel cu legume proaspete și smântână

Această ciorbă de miel este o alegere perfectă pentru o masă de sărbătoare sau o cină specială. Carnea de miel se combină perfect cu legumele proaspete și smântâna, oferind un gust bogat și satisfăcător.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Gulaș unguresc tradițional - o explozie de arome și gusturi
Videorecetă

Gulaș unguresc tradițional - o explozie de arome și gusturi

Gulașul unguresc este unul dintre cele mai populare preparate din bucătăria europeană și nu fără motiv. Cu carne fragedă de vită, ceapă dulce, ardei iute și dulce și o multitudine de condimente aromate, acest preparat este o adevărată explozie de arome.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate
Videorecetă

Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate

Aceste chiftele sunt o combinație perfectă de carne de vită și porc, arome de ierburi proaspete și condimente aromate. Sunt perfecte pentru o cină rapidă sau o gustare delicioasă.

Carne de vită pe vin roșu

Rețetă pentru carne de vită delicioasă pe vin roșu cu morcovi.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Ardei umpluți cu carne și orez în sos de roșii
Videorecetă

Ardei umpluți cu carne și orez în sos de roșii

Ardeii umpluți cu carne și orez sunt unul dintre cele mai tradiționale și iubite preparate românești. Servește-i cu mămăligă și smântână, pentru a obține un gust autentic și delicios.

Gâtul de gât prăjit cu cartofi

Rețetă pentru friptură de gât cu cartofi, usturoi și rozmarin.

Reels

Nou