PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay : Einladung_zum_Essen

Cartofi sălbatici și legume gratinate

Acest delicios gratin de cartofi și legume este una dintre rețetele mele preferate. Crusta crocantă de brânză, combinată cu cartofii aromați și legumele crocante, creează o explozie unică de gust. Am făcut această rețetă de mai multe ori în bucătăria mea și este întotdeauna un succes!

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 600 g Cartofi Adăugat la
  • 300 g Diverse legume (de exemplu, morcovi, dovlecei, broccoli) Adăugat la
  • 100 g Brânză rasă (de exemplu, Gouda sau Emmental) Adăugat la
  • 300 ml Cremă Adăugat la
  • 1 ceapă Adăugat la
  • 2 căței de usturoi Adăugat la
  • sare Adăugat la
  • piper Adăugat la
  • nucșoară Adăugat la
  • 1 Lingură unt Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

60 min.
1. Pasul

Pentru rețeta de cartofi și legume gratinate, trebuie mai întâi să decojiți cartofii și să îi tăiați în felii subțiri. Puteți folosi o mandolină pentru a vă asigura că feliile sunt uniform de subțiri.

2. Pasul

Acum tăiați legumele alese în bucăți mici. Puteți varia acest lucru după cum doriți, dar eu personal prefer un amestec de morcovi, dovlecei și broccoli.

3. Pasul

Apoi se taie ceapa și cățeii de usturoi. Trebuie să fiți atenți când faceți acest lucru, deoarece dorim ca aroma lor delicată pentru acest fel de mâncare să nu fie dominantă.

4. Pasul

Acum amestecați cartofii, legumele, ceapa și usturoiul într-o caserolă. Asigurați-vă că vasul este bine uns cu unt, astfel încât să nu se ardă nimic.

5. Pasul

Smântâna se încălzește acum într-o cratiță și se aromatizează cu sare, piper și nucșoară. Vă recomand să gustați sosul pentru a vă asigura că este pe placul dumneavoastră.

6. Pasul

Acum se toarnă smântâna peste legume și cartofi. Veți observa că smântâna îmbogățește cu adevărat aroma amestecului de cartofi și legume.

7. Pasul

La final, se presară brânza uniform deasupra. Consider că o brânză aromată, cum ar fi Gouda sau Emmental, conferă gratinului acel ceva anume.

8. Pasul

Se introduce vasul în cuptorul preîncălzit și se coace gratinul la 200°C, la foc de sus/jos, timp de aproximativ 45 de minute. Brânza ar trebui să fie frumos și aurie, iar cartofii și legumele gratinate ar trebui să fie ușor fierte.

Reels

Nou