PUBLICITATE

Sursa :: LeventKonuk from Getty Images

Chiflă fără ulei

Familia mea adoră chiflele și pâinea cu drojdie, dar, ca dietetician, încerc întotdeauna să găsesc versiuni mai sănătoase ale alimentelor noastre preferate. Am păstrat acest aluat fără ulei și, datorită profesiei mele și experienței personale, știu că îndeplinește toate criteriile pentru o dietă sănătoasă.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
6
  • 500 g Făină netedă Adăugat la
  • 1 Lingura Săruri Adăugat la
  • 30 g Zahăr Adăugat la
  • 1 sac Drojdie uscată Adăugat la
  • 300 ml Lapte călduț Adăugat la
  • 1 ks ou Adăugat la
  • Grăsime pentru ungerea formei Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

60 min.
1. Pasul

Începeți prin a amesteca toate ingredientele uscate într-un castron - făină, sare, zahăr și drojdie. Într-un bol alăturat, bateți ouăle cu laptele călduț și apoi adăugați acest amestec la ingredientele uscate.

2. Pasul

Începeți să frământați aluatul cu ajutorul unui prespapier. Acesta este un pas important care nu trebuie grăbit. Ar trebui să dureze cel puțin 10 minute pentru a frământa aluatul, astfel încât toate ingredientele să se unească corect, iar aluatul să devină neted și elastic.

3. Pasul

Se lasă aluatul în castron, se acoperă cu un prosop de bucătărie și se lasă să crească într-un loc cald cel puțin 30 de minute, până când își dublează volumul. Această parte a preparării era una dintre preferatele bunicii mele, căreia îi plăcea întotdeauna aluatul perfect crescut.

4. Pasul

Între timp, se unge forma. Când aluatul a crescut, transferați-l pe o suprafață de lucru presătă cu făină și dați-i forma dorită de chiflă. Aveți grijă să nu deteriorați prea mult aluatul și să nu crească.

5. Pasul

Se coace timp de 35-40 de minute la 180 de grade, până când se rumenesc. Folosiți întotdeauna nivelul de mijloc al cuptorului atunci când coaceți chifla pentru ca aceasta să se coacă uniform.

Rețete similare

Ensaimada de Mallorca

Ensaimada de Mallorca este un desert clasic din Mallorca, de care m-am atașat în mod deosebit în timpul unei vacanțe pe insulă. Pâinea plată făcută din aluat de drojdie este remarcabil de ușoară, are o dulceață perfectă și este de-a dreptul divină atunci când este servită proaspăt scoasă din cuptor. Exact ceea ce trebuie pentru a aduce acasă o bucățică de senzație de vară în diminețile înzăpezite de iarnă.

Biscuiți Muesli pentru copii de mic dejun

Îmi place această rețetă de biscuiți muesli. Sunt delicioși, sănătoși și atât de ușor de preparat încât chiar și copiilor mei le place să îi facă singuri. Sunt perfecți pentru micul dejun, o gustare între mese sau un răsfăț dulce de după-amiază. De fapt, am făcut această rețetă de mai multe ori și sunt încântată să o pot împărtăși cu voi acum!

Coaceți pâine de mere vegană

Fiind un brutar pasionat și un adevărat iubitor de mere, pâinea cu mere a fost mult timp un element de bază în experimentele mele de coacere în bucătărie. Consider că funcționează bine atât ca mic dejun dulce, cât și ca prăjitură de cafea sau prăjitură de ceai de iarnă. Cu aroma sa parfumată de măr cu scorțișoară, nu numai că revigorează simțurile, dar răspândește și confort în toată casa.

Mini Quiches rapide Thermomix Savoury Mini Quiches

Ceea ce îmi place la aceste Mini Quiches Thermomix este versatilitatea lor - perfecte pentru un mic dejun în familie, un brunch cu prietenii sau chiar ca aperitive la o petrecere.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Chec aperitiv cu șuncă și cașcaval - Deliciul petrecerii!
Videorecetă

Chec aperitiv cu șuncă și cașcaval - Deliciul petrecerii!

Checul aperitiv este un preparat perfect pentru petreceri sau orice alt eveniment special. Acesta este făcut cu șuncă și cașcaval, care îi dau un gust savuros și o aromă delicioasă. Este ușor de pregătit și poate fi servit ca aperitiv sau gustare.

Cârnați în foaie de patiserie pufoasă Rețetă de petrecere pentru copii

Acesta este un fel de mâncare simplă, dar delicioasă, care este întotdeauna un succes cu familia mea. Am făcut această rețetă de nenumărate ori și este întotdeauna un mare succes. Cârnații din aluat pufos sunt crocanți și delicioși, fiind o garnitură perfectă pentru un picnic sau o petrecere pentru copii. Promit că acest deliciu este mâncat în cel mai scurt timp, de fiecare dată!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni
Videorecetă

Gogoși pufoase cu gem de căpșuni

Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.
Marcela_Marce
Marcela_Marce
Previzualizare rețetă Croissante pufoase cu unt
Videorecetă

Croissante pufoase cu unt

O gustare rapidă, foarte pufoase, de luat la pachețel sau atunci cand simți nevoia sa mananci ceva si nu știi ce. Se pot combina cu dulceață sau cu tot felul de creme tartinabile, in funcție de gustul fiecăruia.

Rețete similare

Ensaimada de Mallorca

Ensaimada de Mallorca este un desert clasic din Mallorca, de care m-am atașat în mod deosebit în timpul unei vacanțe pe insulă. Pâinea plată făcută din aluat de drojdie este remarcabil de ușoară, are o dulceață perfectă și este de-a dreptul divină atunci când este servită proaspăt scoasă din cuptor. Exact ceea ce trebuie pentru a aduce acasă o bucățică de senzație de vară în diminețile înzăpezite de iarnă.

Biscuiți Muesli pentru copii de mic dejun

Îmi place această rețetă de biscuiți muesli. Sunt delicioși, sănătoși și atât de ușor de preparat încât chiar și copiilor mei le place să îi facă singuri. Sunt perfecți pentru micul dejun, o gustare între mese sau un răsfăț dulce de după-amiază. De fapt, am făcut această rețetă de mai multe ori și sunt încântată să o pot împărtăși cu voi acum!

Coaceți pâine de mere vegană

Fiind un brutar pasionat și un adevărat iubitor de mere, pâinea cu mere a fost mult timp un element de bază în experimentele mele de coacere în bucătărie. Consider că funcționează bine atât ca mic dejun dulce, cât și ca prăjitură de cafea sau prăjitură de ceai de iarnă. Cu aroma sa parfumată de măr cu scorțișoară, nu numai că revigorează simțurile, dar răspândește și confort în toată casa.

Mini Quiches rapide Thermomix Savoury Mini Quiches

Ceea ce îmi place la aceste Mini Quiches Thermomix este versatilitatea lor - perfecte pentru un mic dejun în familie, un brunch cu prietenii sau chiar ca aperitive la o petrecere.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Chec aperitiv cu șuncă și cașcaval - Deliciul petrecerii!
Videorecetă

Chec aperitiv cu șuncă și cașcaval - Deliciul petrecerii!

Checul aperitiv este un preparat perfect pentru petreceri sau orice alt eveniment special. Acesta este făcut cu șuncă și cașcaval, care îi dau un gust savuros și o aromă delicioasă. Este ușor de pregătit și poate fi servit ca aperitiv sau gustare.

Cârnați în foaie de patiserie pufoasă Rețetă de petrecere pentru copii

Acesta este un fel de mâncare simplă, dar delicioasă, care este întotdeauna un succes cu familia mea. Am făcut această rețetă de nenumărate ori și este întotdeauna un mare succes. Cârnații din aluat pufos sunt crocanți și delicioși, fiind o garnitură perfectă pentru un picnic sau o petrecere pentru copii. Promit că acest deliciu este mâncat în cel mai scurt timp, de fiecare dată!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni
Videorecetă

Gogoși pufoase cu gem de căpșuni

Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.
Marcela_Marce
Marcela_Marce
Previzualizare rețetă Croissante pufoase cu unt
Videorecetă

Croissante pufoase cu unt

O gustare rapidă, foarte pufoase, de luat la pachețel sau atunci cand simți nevoia sa mananci ceva si nu știi ce. Se pot combina cu dulceață sau cu tot felul de creme tartinabile, in funcție de gustul fiecăruia.

Reels

Nou