:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eqDawKUrIH5M7R7RKxCl/a150eeb59cc0cdb9c8ba3ff80faed7.jpeg "Deliciosul profiterol - rețetă simplă și rafinată")
Deliciosul profiterol - rețetă simplă și rafinată
Profiterolul este desertul perfect pentru o ocazie specială sau o seară romantică acasă. Această rețetă simplă și rafinată combină crusta crocantă a choux-ului cu cremoasa vanilie și ciocolata delicioasă pentru un gust perfect echilibrat.
Ingrediente
Aluat
- 250 ml apă
- 100 gr unt
- 150 gr făină
- 3 ouă
- 1 lingură zahăr
- un praf de sare
Cremă
- 500 ml lapte
- 4 gălbenușuri
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 100 gr zahăr
- 50 gr făină
Glazură
- 100 gr ciocolată neagră
- 50 ml smântână lichidă
Ultimele broșuri
Procedura
Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și pregătiți o tavă cu hârtie de copt. Pentru a face aluatul, puneți apa, untul, zahărul și sarea într-o oală mare și lăsați să fiarbă. Adăugați făina și amestecați bine până când se formează o bilă de aluat. Transferați aluatul într-un castron mare și lăsați-l să se răcească timp de 5-10 minute.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eqDawKUrIH5M7R7RKxCl/bb9cf46443c2450162729eb8ecd819.jpeg "Deliciosul profiterol - rețetă simplă și rafinată - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Adăugați un ou la un moment dat, amestecând bine după fiecare adăugare. Continuați să amestecați până când aluatul devine elastic și lucios.
Puneți aluatul într-un sac de patiserie sau într-un sac de plastic cu colțul tăiat și formați mici biluțe de aluat pe hârtia de copt. Dați la cuptor pentru 20-25 de minute sau până când sunt aurii și crocante. Lăsați-le să se răcească complet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eqDawKUrIH5M7R7RKxCl/917dea9ff8fada8f67a328a1609b68.png "Deliciosul profiterol - rețetă simplă și rafinată - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Pentru a face crema, amestecați gălbenușurile cu zahărul și făina. Adăugați laptele și vanilia și amestecați bine. Puneți amestecul într-o oală și lăsați să fiarbă la foc mic, amestecând continuu, până când se îngroașă. Lăsați crema să se răcească complet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eqDawKUrIH5M7R7RKxCl/80be5d1319f9f112dc4f1ebbf9087d.png "Deliciosul profiterol - rețetă simplă și rafinată - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Tăiați vârful fiecărui choux și umpleți-l cu cremă vanilată.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eqDawKUrIH5M7R7RKxCl/4fcf3e43b5cd84bed2adf0b866dfda.jpeg "Deliciosul profiterol - rețetă simplă și rafinată - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Pentru a face glazura, topiți ciocolata într-un vas încălzit la baie de apă și adăugați smântâna. Amestecați bine până când se formează o glazură fină și strălucitoare. Îmbrăcați fiecare profiterol în glazură și serviți!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eqDawKUrIH5M7R7RKxCl/a83a06922b27076d8c6d67ca5ff1fc.png "Deliciosul profiterol - rețetă simplă și rafinată - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/CubJGmPMxvZSKFKm2XuG/74fc6b27eff0ece7839f1b6affcc80.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciosul Lava Cake - Rețetă Rapidă și Ușoară")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/uHce5JQFxuoVUfoQU0nj/713d26b9d2ce2db251f7599e0b5b16.jpeg "Previzualizare rețetă Eclere delicioase cu cremă de vanilie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1SmuEf5_klnjA0WBYU-L/492ca99ebb31b2735966b7f3e9abd7.jpeg "Previzualizare rețetă Prăjitură Snickers - Rețeta perfectă pentru cei care iubesc ciocolata și caramelul")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/XB2oMb_SqVkNkickrc5B/952b253e0ff3830eab031fd0328fa4.jpeg "Previzualizare rețetă Brioșe pufoase cu ciocolată și vanilie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-LgFYmiVlQ-v_bXc_Usm/5009cb5b139fa345dc65aa2fbce91d.jpeg "Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0Fzpcb5w3GZhq2oUvfLI/29e122cc1ff87cd05d7db3e7795ae1.jpeg "Previzualizare rețetă Negrese pufoase și decadente")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0PIgBrHAC2_rWkeSyJEo/4005a327767484a06f84ea7b3956d0.jpeg "Previzualizare rețetă Blechkuchen-Brownies")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0YlZai68vQvyzXVvHz-T/1dfab205c695b9964c584c7f625828.png "Previzualizare rețetă Coacerea biscuiților cu budincă de Crăciun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/EKanePMfr7eWlrMC92mv/d1074c48ed7552a48014b1b20b6e79.jpeg "Previzualizare rețetă Umplutură de cocos pentru tort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OvJSxcg1KlwU03WnePTL/ccc8e412710b7c4c67d9edb9e2db62.jpeg "Previzualizare rețetă Crumble cu pere și prune")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3tOHJng2yKj2KFX5wMMO/1ec7be6076a717134ba006aac5266a.jpeg "Previzualizare rețetă Galetă cu piersici")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/sqXCURxl5-93heFFxjoB/79e6b0253d814211d369502aec800d.jpeg "Previzualizare rețetă Gogoși sărate cu iaurt și brânză feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3j3mz4Ghk6I9cCV_6Axd/7e521ef7ad1552c71a331f4f2ff256.jpeg "Previzualizare rețetă Cum se face crema de hrean de casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1eUpk_0yePUtEwCd08J4/427d7b6cba0b74b6d9e0d94c0823cc.jpeg "Previzualizare rețetă Drob de pui delicios - Rețetă simplă și rapidă")
