Dulceață de ardei iute - o explozie de arome!
Îți place să experimentezi arome noi și interesante? Atunci încearcă această delicioasă rețetă de dulceață de ardei iute! Gustul dulce-picant al acestei dulcețuri va aduce o notă exotica oricărei mese și va fi cu siguranță un hit printre prietenii tăi.
Ingrediente
- 1 kg de ardei iuți
- 1 kg de zahăr
- 500 ml de apă
- 2 linguri de zeamă de lămâie
Ultimele broșuri
Procedura
Spală ardeii iuți și pisează-i cu un blender sau un mixer.
Sursa :: Youtube
Într-o oală mare, amestecă ardeii și apa și pune la fiert la foc mediu câteva minute.
Sursa :: Youtube
Adaugă zahărul și lasă să fiarbă la foc mediu, amestecând din când în când. Lasă să fiarbă timp de aproximativ o oră, sau până când dulceața s-a îngroșat și ardeii iuți au devenit moi.
Sursa :: Youtube
Înainte de a opri focul, adaugă zeama de lămâie și mai lasă să fiarbă pentru încă 5-10 minute. Scoate oala de pe foc și lasă să se răcească timp de câteva minute.
Sursa :: Youtube
Pune dulceața fierbinte în borcane sterilizate și lasă să se răcească complet înainte de a le depozita în frigider.
Sursa :: Youtube