PUBLICITATE

Sursa :: Canva

Explozie de gusturi: Ciorbă de roșii cu busuioc și pui

Această rețetă de ciorbă de roșii cu busuioc și pui este o explozie de gusturi și arome. Este perfectă pentru a fi servită într-o zi răcoroasă de toamnă sau de iarnă, dar poate fi savurată în orice sezon. Poftă bună!

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
6
  • 1 kg roșii proaspete Adăugat la
  • 1 ceapă mare Adăugat la
  • 3 căței de usturoi Adăugat la
  • 1 ardei gras roșu Adăugat la
  • 2 morcovi Adăugat la
  • 1 cartof mare Adăugat la
  • 500 g pulpe de pui Adăugat la
  • 1 lingură de pastă de roșii Adăugat la
  • 12 cană de orez Adăugat la
  • 14 cană de busuioc proaspăt Adăugat la
  • 1 l de apă sau supă de pui Adăugat la
  • sare și piper negru proaspăt măcinat Adăugat la
  • ulei de măsline Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

60 min.
1. Pasul

Se încălzește uleiul de măsline într-o oală mare sau într-un vas pentru ciorbă.

2. Pasul

Se adaugă ceapa și usturoiul tocat mărunt și se călesc timp de 2-3 minute, până când devin translucide.

3. Pasul

Se adaugă ardeiul gras, morcovii și cartoful tăiate și se călesc împreună timp de 5-7 minute.

4. Pasul

Se adaugă pulpele de pui tăiate și se rumenesc pe toate părțile.

5. Pasul

Se adaugă pastă de roșii și se amestecă bine.

6. Pasul

Se adaugă roșiile tăiate cubulețe și se lasă să fiarbă timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.

7. Pasul

Se adaugă apă sau supa de pui și se lasă să fiarbă la foc mediu timp de 30-40 de minute.

8. Pasul

Se adaugă orezul și se lasă să fiarbă încă 15-20 de minute, sau până când orezul este fiert.

9. Pasul

Se adaugă busuiocul tocat și se lasă să fiarbă încă 1-2 minute.

10. Pasul

Se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.

11. Pasul

Se servește ciorba caldă, garnisită cu frunze proaspete de busuioc.

Reels

Nou