:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/W81EfWJUM26dqL3m9fNX/5628667c8420e3036735f6535ff994.jpeg)
Mușchiuleț de porc la cuptor cu aromă de ierburi și usturoi
Acest mușchiuleț de porc la cuptor este plin de arome delicioase de ierburi și usturoi, cu o crustă crocantă și un interior suculent și fraged. Este o alegere perfectă pentru o cină de familie sau ocazii speciale.
Ingrediente
- 1 kg mușchiuleț de porc
- 3 căței usturoi tocați fin
- 2 linguri ierburi proaspete cimbru rozmarin oregano etc tocate fin
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 1⁄2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
Ultimele broșuri
Procedura
Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mic, amestecați usturoiul, ierburile, uleiul de măsline, sarea și piperul.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/W81EfWJUM26dqL3m9fNX/496ac22ee81928eaeee5a7709887d0.jpeg)
Sursa :: Youtube
Puneți mușchiulețul de porc într-un vas termorezistent. Folosind o pensulă de bucătărie, ungeți mușchiulețul cu amestecul de ierburi și usturoi, acoperind toate părțile. Lăsați mușchiulețul să se marineze timp de cel puțin 30 de minute la temperatura camerei.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/W81EfWJUM26dqL3m9fNX/401cf9bb123af669f2788e8e8bcf0d.jpeg)
Sursa :: Youtube
Puneți vasul cu mușchiulețul în cuptorul încălzit și coaceți timp de aproximativ 1 oră și 15 minute sau până când termometrul înfipt în partea cea mai groasă a mușchiulețului indică 70 de grade Celsius. În timpul coacerii, întoarceți mușchiulețul de porc o dată și ungeți din nou cu amestecul de ierburi și usturoi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/W81EfWJUM26dqL3m9fNX/8823380ebc7087fc6ff3edbdc080f0.jpeg)
Sursa :: Youtube
După ce este gata, scoateți mușchiulețul din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute înainte de a tăia în felii. Servește mușchiulețul de porc la cuptor alături de o garnitură de legume, cartofi copți sau o salată de sezon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/W81EfWJUM26dqL3m9fNX/33bb51c650353f080877b96156c77c.jpeg)
Sursa :: Youtube