PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay

Rețetă de murături dulci de muștar de casă de modă veche

Murăturile dulci cu muștar sunt o completare plăcută a meniului meu de gustări. Există o anumită satisfacție care vine din prepararea murăturilor de casă. Îmi place să controlez aromele, iar echilibrul dintre muștarul picant și siropul dulce completează cu adevărat castraveții sărați și crocanți. De-a lungul anilor, am ajustat cantitățile de zahăr și oțet pentru a mă adapta la gustul meu personal.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
3
  • 2 lbs De castraveți pentru murături Adăugat la
  • 2 ceapă Adăugat la
  • 14 ceașcă De sare de masă Adăugat la
  • 2 căni de zahăr alb Adăugat la
  • 2 căni De oțet Adăugat la
  • 14 ceașcă De semințe de muștar (eu prefer cele galbene) Adăugat la
  • 1 linguriță De turmeric Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

60 min.
1. Pasul

Începeți prin a spăla și usca castraveții pentru murături. Este important să folosiți castraveți pentru murături pentru fermitatea și mărimea lor. Castraveții obișnuiți vor deveni prea moi după procesul de decapare.

2. Pasul

Se taie castraveții și ceapa în grosimea preferată. Mie îmi plac puțin mai groase pentru o crocantă satisfăcătoare. Se presară cu sare și se lasă să stea timp de aproximativ 2 ore. Acest lucru ajută la scoaterea excesului de apă și la intensificarea aromei.

3. Pasul

Apoi, pregătiți saramura. Într-o cratiță mare, combinați zahărul, oțetul, semințele de muștar și turmericul și aduceți la fierbere. Puteți ajusta cantitățile pentru ca saramura să fie pe placul dumneavoastră; preferința mea personală înclină spre o aromă mai puternică de muștar, așa că am tendința de a adăuga un pic mai multe semințe de muștar.

4. Pasul

Clătiți bine feliile de castravete și de ceapă pentru a elimina excesul de sare. Acest lucru este esențial pentru a vă asigura că murăturile nu sunt prea sărate.

5. Pasul

Adăugați feliile de castraveți și de ceapă în saramura clocotită. Asigurați-vă că sunt complet scufundate. Lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 10 minute.

6. Pasul

În timp ce castraveții și ceapa se fierb la foc mic, sterilizați borcanele, asigurându-vă că nu au bacterii. Acest lucru este esențial pentru depozitarea pe termen lung.

7. Pasul

În cele din urmă, folosind o lingură cu fantă, transferați castravetele și ceapa în borcane, lăsând aproximativ 2,5 cm din partea de sus. Turnați saramura fierbinte peste, asigurându-vă că castraveții și ceapa sunt complet acoperite.

8. Pasul

Închideți borcanele și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei înainte de a le depozita în frigider.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Sos Bechamel - secretul pentru o bucătărie gourmet!
Videorecetă

Sos Bechamel - secretul pentru o bucătărie gourmet!

Sosul Bechamel este unul dintre cele mai versatile sosuri din bucătărie, fiind folosit în multe rețete delicioase, de la lasagna și paste, la gratinuri și legume la cuptor.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Tocăniță delicioasă de cartofi
Videorecetă

Tocăniță delicioasă de cartofi

Această tocăniță de cartofi este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. Cartofii sunt fierți până devin moi și apoi se amestecă cu ceapă și condimente pentru a crea un gust delicios și reconfortant.

Sparanghel picant picant rapid și ușor de murat

Echilibrul potrivit de mușcătură de oțet și mirodenii aromate, combinate cu crocantul sparanghelului, transformă cu adevărat această legumă modestă într-o garnitură sau gustare versatilă și apetisantă.

Ceapă murată rapidă și ușoară de casă

Acestea sunt atât de simplu de făcut și au un gust mult mai bun decât orice ai putea cumpăra vreodată de la un magazin!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Ketchup delicios făcut în casă - Rețetă simplă și sănătoasă
Videorecetă

Ketchup delicios făcut în casă - Rețetă simplă și sănătoasă

Acest ketchup făcut în casă este perfect pentru cei care caută o alternativă sănătoasă și gustoasă la cel din comerț. Aroma și gustul său sunt inconfundabile și îi va cuceri pe toți cei care îl încearcă.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Zacuscă clasică - rețeta simplă și delicioasă pentru borcanul de acasă
Videorecetă

Zacuscă clasică - rețeta simplă și delicioasă pentru borcanul de acasă

Zacusc oferă o combinație perfectă între gustul delicat al legumelor și aroma intensă a condimentelor mediteraneene. Încercați-o și veți fi transportați într-o călătorie culinară într-un loc însorit și plin de viață!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Zacuscă de vară cu gust autentic și aromă deosebită
Videorecetă

Zacuscă de vară cu gust autentic și aromă deosebită

Zacusca este o adevărată comoară a bucătăriei românești. Preparată din ingrediente proaspete de sezon, cum ar fi ardei copt, vinete și ceapă, această zacuscă este savuroasă și aromată.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Murăturile asortate – deliciul verii în borcane!
Videorecetă

Murăturile asortate – deliciul verii în borcane!

Aceste murături asortate sunt perfecte pentru a-ți încânta papilele gustative cu o combinație de arome și texturi savuroase. Ingredientele sunt proaspete și de sezon, iar timpul necesar pentru pregătirea lor este minim.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Sos Bechamel - secretul pentru o bucătărie gourmet!
Videorecetă

Sos Bechamel - secretul pentru o bucătărie gourmet!

Sosul Bechamel este unul dintre cele mai versatile sosuri din bucătărie, fiind folosit în multe rețete delicioase, de la lasagna și paste, la gratinuri și legume la cuptor.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Tocăniță delicioasă de cartofi
Videorecetă

Tocăniță delicioasă de cartofi

Această tocăniță de cartofi este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. Cartofii sunt fierți până devin moi și apoi se amestecă cu ceapă și condimente pentru a crea un gust delicios și reconfortant.

Sparanghel picant picant rapid și ușor de murat

Echilibrul potrivit de mușcătură de oțet și mirodenii aromate, combinate cu crocantul sparanghelului, transformă cu adevărat această legumă modestă într-o garnitură sau gustare versatilă și apetisantă.

Ceapă murată rapidă și ușoară de casă

Acestea sunt atât de simplu de făcut și au un gust mult mai bun decât orice ai putea cumpăra vreodată de la un magazin!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Ketchup delicios făcut în casă - Rețetă simplă și sănătoasă
Videorecetă

Ketchup delicios făcut în casă - Rețetă simplă și sănătoasă

Acest ketchup făcut în casă este perfect pentru cei care caută o alternativă sănătoasă și gustoasă la cel din comerț. Aroma și gustul său sunt inconfundabile și îi va cuceri pe toți cei care îl încearcă.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Zacuscă clasică - rețeta simplă și delicioasă pentru borcanul de acasă
Videorecetă

Zacuscă clasică - rețeta simplă și delicioasă pentru borcanul de acasă

Zacusc oferă o combinație perfectă între gustul delicat al legumelor și aroma intensă a condimentelor mediteraneene. Încercați-o și veți fi transportați într-o călătorie culinară într-un loc însorit și plin de viață!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Zacuscă de vară cu gust autentic și aromă deosebită
Videorecetă

Zacuscă de vară cu gust autentic și aromă deosebită

Zacusca este o adevărată comoară a bucătăriei românești. Preparată din ingrediente proaspete de sezon, cum ar fi ardei copt, vinete și ceapă, această zacuscă este savuroasă și aromată.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Murăturile asortate – deliciul verii în borcane!
Videorecetă

Murăturile asortate – deliciul verii în borcane!

Aceste murături asortate sunt perfecte pentru a-ți încânta papilele gustative cu o combinație de arome și texturi savuroase. Ingredientele sunt proaspete și de sezon, iar timpul necesar pentru pregătirea lor este minim.

Reels

Nou