Risotto cremos de creveți și mazăre proaspătă și simplă

Sursa :: Pixabay

Risotto cremos de creveți și mazăre proaspătă și simplă

Bucurați-vă de o cină italiană proaspătă și vibrantă cu această rețetă simplă, dar delicioasă de risotto cu creveți și mazăre. Aromele consistente ale creveților se amalgamează încântător cu dulceața mazărei, completate de o textură cremoasă și brânzoasă. Un fel de mâncare perfect pentru a vă bucura de familie și prieteni, aducând o notă de rafinament în casa dumneavoastră!

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

350 g De orez Arborio risotto Adăugat la
200 g De mazăre proaspătă sau congelată Adăugat la
500 g De creveți cruzi, curățați de coajă și fără coajă Adăugat la
1 litru De bulion de legume fierbinte Adăugat la
1 Ceapă mare, tocată mărunt Adăugat la
2 cuișoare De usturoi, tocat mărunt Adăugat la
2 tbls de ulei de măsline Adăugat la
100 ml De vin alb sec Adăugat la
50 g de unt Adăugat la
100 g De parmezan, proaspăt rasă Adăugat la
sare și piper după gust Adăugat la
Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru garnitură) Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 6

PUBLICITATE

Procedura

60 min.

1. Pasul

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adâncă la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul, gătiți până când se înmoaie și devin translucide.

2. Pasul

Adăugați orezul pentru risotto în tigaie și amestecați astfel încât orezul să fie acoperit de ulei. Se gătește până când orezul devine translucid pe margini, ceea ce durează de obicei aproximativ 4-5 minute.

3. Pasul

Se toarnă cu grijă vinul alb și se fierbe până când este absorbit de orez.

4. Pasul

Începeți să adăugați bulionul de legume fierbinte, pe rând, amestecând frecvent. Așteptați ca fiecare adaos să fie absorbit înainte de a-l adăuga pe următorul.

5. Pasul

La jumătatea procesului de adăugare a bulionului, adăugați mazărea și continuați să adăugați restul de bulion, amestecând des.

6. Pasul

Când s-a folosit tot bulionul și orezul este al dente, se adaugă creveții. Se fierb până când devin roz.

7. Pasul

Se ia tigaia de pe foc, se adaugă untul și parmezanul ras și se amestecă bine până când totul este combinat. Se asezonează cu sare și piper.

8. Pasul

Se servește fierbinte, ornată cu pătrunjel proaspăt.

12 octombrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Rapid și ușor Risotto cremos de pui cu sparanghel și sparanghel

Textura cremoasă și onctuoasă a acestui Risotto, atunci când este amestecată cu puiul fraged și sparanghelul crocant, rezultă o experiență culinară încântătoare!

Risotto rapid și ușor cu pui și sparanghel

Această rețetă de risotto cu pui și sparanghel a fost o preferată constantă în casa mea de-a lungul anilor. Fiind eu însămi un bucătar înfocat, am pregătit personal acest fel de mâncare de numeroase ori și am dezvoltat de-a lungul timpului anumite trucuri pentru a-i perfecționa gustul și textura. Echilibrul dintre crocantul ierbos al sparanghelului, cremozitatea dată de orezul Arborio gătit lent și aroma delicioasă a puiului reprezintă un trio ceresc căruia nu-i poți rezista.

Cum să gătești creveți cu usturoi chilli

Aceste creveți cu usturoi și ardei iute sunt un fel de mâncare rapidă, ușoară și plină de aromă.

Risotto de pui cu ciuperci

Pui crocant, ciuperci moi și risotto cremos - o combinație pur și simplu irezistibilă.

Rapidă și ușoară Medley de fructe de mare

Aceasta este una dintre mesele mele preferate, rapide și ușoare, gătite acasă - un frumos amestec de fructe de mare. Este o ofertă sănătoasă, plină de nutrienți esențiali dintr-un sortiment de legume și fructe de mare.

Risotto cremos cu ciuperci și parmezan

O delicioasă combinație de orez cremos, ciuperci proaspete și brânză parmezan aromată, gata să fie savurată în doar 30 de minute.

Paste cu creveți - o explozie de arome mediteraneene în farfuria ta!

Aceste paste cu creveți sunt perfecte pentru a-ți satisface pofta de mâncare cu un preparat savuros și plin de arome mediteraneene. Creveții proaspeți sunt combinați cu sos de roșii, usturoi și ierburi aromatice pentru a crea un fel de mâncare delicios.

Surf și Turf cu sos cremă de usturoi

Rețeta Surf and Turf cu sos cremos de usturoi este un amestec delicios de friptură savuroasă și fructe de mare suculente pe care îl pregătesc adesea pentru ocazii speciale. Sosul cremos de usturoi creează un strat aromat, bogat și cremos care combină perfect aromele fripturii slabe și ale fructelor de mare proaspete.

Rețete similare

Rapid și ușor Risotto cremos de pui cu sparanghel și sparanghel

Textura cremoasă și onctuoasă a acestui Risotto, atunci când este amestecată cu puiul fraged și sparanghelul crocant, rezultă o experiență culinară încântătoare!

Risotto rapid și ușor cu pui și sparanghel

Cum să gătești creveți cu usturoi chilli

Aceste creveți cu usturoi și ardei iute sunt un fel de mâncare rapidă, ușoară și plină de aromă.

Risotto de pui cu ciuperci

Pui crocant, ciuperci moi și risotto cremos - o combinație pur și simplu irezistibilă.

Rapidă și ușoară Medley de fructe de mare

Risotto cremos cu ciuperci și parmezan

O delicioasă combinație de orez cremos, ciuperci proaspete și brânză parmezan aromată, gata să fie savurată în doar 30 de minute.

Paste cu creveți - o explozie de arome mediteraneene în farfuria ta!

Surf și Turf cu sos cremă de usturoi

Reels

Nou

Rețete preferate

Tiramisu cu mascarpone

Tiramisu delicios fără coacere cu mascarpone și biscuiți.

Cozonac pufos cu ciocolată

Un cozonac delicios și aromat, cu cremă de ciocolată, perfect pentru micul dejun sau desert!

Piept de pui fiert

Pieptul de pui fiert este o rețetă simplă și sănătoasă, ideală pentru sportivi, dar și pentru cei care încearcă să mănânce sănătos.

Pâine fără gluten făcută din făină de porumb

Pâinea din făină de porumb fără gluten este o alegere excelentă pentru cei care suferă de boala celiacă sau de sensibilitate la gluten.

Andrei_Renita

Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant

Această rețetă simplă de cartofi natur transformă un ingredient obișnuit într-un preparat delicios și crocant, perfect pentru a fi servit ca garnitură sau ca atare. Este ușor de făcut și ideală pentru a fi savurată alături de familia și prietenii tăi.

Andrei_Renita

Cotlet de porc la cuptor cu sos de miere și usturoi

Cotletul acesta este un preparat deosebit, care îmbină aromele puternice și dulci-amarui ale sosului de miere și usturoi cu textura fragedă și suculentă a cotletului de porc. Perfect pentru o cină specială sau o masă festivă.