PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay: almapapi

Satay thailandez picant Satay Prawn Stir Fry

În acest Stir Fry, creveții umami, legumele crocante și sosul satay picant, toate culminează într-o simfonie încântătoare de arome.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 400 gms De creveți, fără coajă și decojite Adăugat la
  • 4 tbls De sos satay Adăugat la
  • 2 Ardei gras roșu, tăiat felii Adăugat la
  • 1 Ardei gras galben, tăiat felii Adăugat la
  • 1 ceașcă De buchețele de broccoli Adăugat la
  • 1 ceașcă De mazăre Adăugat la
  • 1 Morcov, tăiat în felii Adăugat la
  • 2 tbls de ulei de măsline Adăugat la
  • sare și piper după gust Adăugat la
  • Ardei iute proaspăt feliat pentru garnitură (opțional) Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

40 min.
1. Pasul

Începeți prin a pregăti toate legumele - feliați ardeii grași, tăiați broccoli în buchețele și rupeți mazărea. Din experiența mea, pregătirea în prealabil a tuturor ingredientelor duce întotdeauna la un proces de gătit mai ușor.

2. Pasul

Se încălzește uleiul de măsline într-un wok mare la foc mediu. Învârtiți uleiul pentru ca acesta să acopere uniform wok-ul. Acest lucru va împiedica ingredientele să se lipească de tigaie.

3. Pasul

Adăugați creveții și prăjiți până când devin roz. Asigurați-vă că nu supraîncărcați wok-ul, deoarece supraaglomerarea ar putea duce la creveți gătiți neuniform. Scoateți-i și puneți-i deoparte.

4. Pasul

În același wok, adăugați legumele. Începeți mai întâi cu cele care necesită un timp de gătire mai lung, cum ar fi broccoli și morcovii. Odată ce acestea sunt ușor moi, adăugați ardeii și mazărea iute.

5. Pasul

Puneți creveții fierți înapoi în wok și presărați sare și piper după gust. Amestecarea creveților cu legumele asigură o distribuție uniformă a aromelor.

6. Pasul

La final, se adaugă sosul satay și se amestecă bine pentru a acoperi toate ingredientele. Amestecați bine pentru a vă asigura că sosul satay cuprinde fiecare bucățică din creveți și legume.

7. Pasul

Dacă se dorește, se ornează cu ardei iute proaspăt feliat pentru un plus de forță și se servește fierbinte.

Reels

Nou