Sos de merișoare Fel de mâncare secundar

Sursa :: FSerega for Getty Images

Sos de merișoare Fel de mâncare secundar

Name: Sos de merișoare Fel de mâncare secundar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Sticlă Gem de afine; 1 ceapă; 2 Lingură ulei de rapiță; 50 ml suc de portocale; 50 g zahăr; 1 Pinch sare; Câteva boabe de piper; 1 frunză de dafin

Sosul de afine este un alt favorit al familiei și prietenilor mei, deoarece este atât de versatil. Poate scoate în evidență o aromă inegalabilă atât cu mâncăruri din carne, cât și cu brânzeturi. Am perfecționat această rețetă de-a lungul anilor și vă pot asigura că este un succes de fiecare dată. Este bogată, vibrantă și plină de aromă - foarte asemănătoare cu chutney - așa că merită cu siguranță să o încercați.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

1 Sticlă Gem de afine Adăugat la
1 ceapă Adăugat la
2 Lingură ulei de rapiță Adăugat la
50 ml suc de portocale Adăugat la
50 g zahăr Adăugat la
1 Pinch sare Adăugat la
Câteva boabe de piper Adăugat la
1 frunză de dafin Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 6

PUBLICITATE

Procedura

20 min.

1. Pasul

Pentru a face sosul de afine, începeți prin a toca ceapa. Nu trebuie să fie prea fină, un pic mai grosieră este chiar mai bine pentru a-i da un pic de crocant. Apoi încălziți uleiul de rapiță într-o cratiță medie și adăugați ceapa. Prăjiți-le la foc mic spre mediu până când devin translucide și moi. Acest proces poate dura între 5 și 7 minute. Din experiență, pot spune că este important să nu ardeți ceapa pentru a evita o aromă amară.

2. Pasul

Acum adăugați gemul de afine, sucul de portocale și zahărul în tigaie și amestecați bine. Adăugați boabele de piper, frunza de dafin și un vârf de cuțit de sare și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Este important să amestecați regulat pentru a vă asigura că sosul nu se arde.

3. Pasul

Dacă este necesar, în timpul fierberii se poate adăuga zahăr suplimentar sau suc de portocale pentru a ajusta aroma. Din experiența mea, experimentând cu echilibrul dintre dulce și acru, se obține aroma perfectă.

4. Pasul

După timpul de preparare, aveți grijă să îndepărtați frunza de dafin și boabele de piper înainte de a servi sosul. Bucurați-vă de sosul de merișoare făcut în casă, care adaugă cu adevărat o aromă deosebită oricărui fel de mâncare. Bine lucrat!

28 noiembrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Sos Bechamel - secretul pentru o bucătărie gourmet!

Sosul Bechamel este unul dintre cele mai versatile sosuri din bucătărie, fiind folosit în multe rețete delicioase, de la lasagna și paste, la gratinuri și legume la cuptor.

Sosul de afine al bunicii

Iubesc perioada octombrie-decembrie, nu doar pentru peisajele frumoase de toamnă și de iarnă, ci și pentru că este sezonul merișoarelor! Când vine vorba de copt și gătit în această perioadă a anului, această garnitură de fructe de pădure este în fruntea listei mele. Am făcut această rețetă simplă de mai multe ori și de fiecare dată îmi face familia să intre în spiritul Crăciunului. Sosul dulce-acrișor este acompaniamentul perfect pentru curcan, rață sau brânză.

Ketchup delicios făcut în casă - Rețetă simplă și sănătoasă

Acest ketchup făcut în casă este perfect pentru cei care caută o alternativă sănătoasă și gustoasă la cel din comerț. Aroma și gustul său sunt inconfundabile și îi va cuceri pe toți cei care îl încearcă.

Dulceață de mandarine făcută în casă

Întotdeauna am fost un mare fan al gemului și am făcut câteva experimente cu diferite fructe. Dar marmelada de mandarine iese cu adevărat în evidență. Are acea aromă luminoasă, de citrice, care iese în evidență în orice fel de pâine prăjită, patiserie sau iaurt în care o adăugați. Cu această rețetă, v-ați putea bucura de prospețimea iernii chiar și în cel mai rece anotimp.

Supă de praz cu carne tocată - Comfort Food

Am făcut această supă de praz cu carne tocată de nenumărate ori, fiindcă este o preferată în special de familia mea. Este minunat de aromată, consistentă și caldă - exact ce trebuie pentru zilele reci. Dar are un gust delicios și în perioada de tranziție sau în zilele de primăvară ceva mai răcoroase.

Supă de cartofi piure în 35 de minute

Una dintre supele mele preferate în mod absolut este această supă de piure de cartofi. Este hrănitoare, sățioasă și are o textură netedă și cremoasă, pur și simplu minunată. Este o rețetă grozavă pe care o fac de mulți ani și pe care o modific din când în când, dar gustul de bază rămâne mereu același și este pur și simplu irezistibil.

Avocado tartinabil cu ou

Avocado tartinabil cu ou este unul dintre preparatele mele preferate pentru micul dejun sau gustare. Are o aromă subtilă de avocado, care este înviorată cu suc de lămâie și îmbunătățită prin adăugarea unui ou poșat.

Sos de vin alb cu pește sau fructe de mare

Acest sos de vin alb este un plus de rafinament care se potrivește perfect cu pește, fructe de mare și carne albă. Este ușor de preparat și adaugă o notă de eleganță și aromă oricărui fel de mâncare.

Rețete similare

Sos Bechamel - secretul pentru o bucătărie gourmet!

Sosul Bechamel este unul dintre cele mai versatile sosuri din bucătărie, fiind folosit în multe rețete delicioase, de la lasagna și paste, la gratinuri și legume la cuptor.

Sosul de afine al bunicii

Ketchup delicios făcut în casă - Rețetă simplă și sănătoasă

Dulceață de mandarine făcută în casă

Supă de praz cu carne tocată - Comfort Food

Supă de cartofi piure în 35 de minute

Avocado tartinabil cu ou

Sos de vin alb cu pește sau fructe de mare

Reels

Nou

Rețete preferate

Cheesecake cu fructe și mascarpone, fără coacere

Cheesecake-ul cu fructe și mascarpone, fără coacere, este un desert delicat și proaspăt pe care îl apreciați în special în lunile de vară. Este rapid și ușor de preparat și efectul său răcoritor este perfect pentru a încheia pe o notă dulce ziua.

Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute

Supa de ouă este una dintre cele mai simple și totuși cele mai gustoase supe pe care le-am făcut vreodată. Se prepară rapid și fără efort, este sănătoasă și bogată în proteine. Am învățat această rețetă de la bunica mea și de atunci am făcut-o de nenumărate ori, spre deliciul familiei mele. Ingredientele principale sunt, bineînțeles, ouăle, plus condimente fine și legume delicioase.

Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos

Acest desert uimitor contine un blat pufos si aromatizat cu vanilie, cu adaos de iaurt pentru o textura cremoasa si stafide pentru o dulceata naturala.

Tammers

Aluat pentru plăcintă fără gluten

O versiune fără gluten a unui aluat scurt clasic. Este friabil, ușor și perfect pentru baze de plăcintă, cochilii de tarte sau quiche.

Tammers

Alexandru_Ionita

Cel mai bun crap la cuptor

O rețetă simplă și delicioasă pentru prepararea crapului la cuptor

Alexandru_Ionita

Crema de nuci pentru tort

O cremă simplă și delicioasă de nuci, care va fi un excelent supliment pentru orice tort. Această cremă este extrem de adaptabilă și profilul de gust final poate fi modificat cu diverse nuci.

Cornulețe fragede - rețetă simplă și delicioasă

Aceste cornulețe fragede sunt perfecte pentru o gustare dulce sau pentru micul dejun alături de o cană de cafea. Sunt ușor de preparat și au o textură moale și unturoasă, iar aroma lor de vanilie și migdale este pur și simplu delicioasă.

Pandișpan pufos cu vișine coapte

Acest pandișpan cu visine coapte este desertul perfect pentru a-ți răsfăța papilele gustative în sezonul de primăvară! Blatul moale și pufos se combină perfect cu dulceața și aroma visinelor coapte, creând o explozie de gusturi în fiecare mușcătură.