PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay

Tort delicios de căpșuni proaspete de căpșuni Mousse Cake

Tortul Mousse de căpșuni este o prăjitură delicioasă și revigorantă, plină de fructe, perfectă pentru sărbătorile de primăvară și de vară. Straturile de tort de burete moale și aerisit sunt intercalate cu o spumă pufoasă de căpșuni, completate de un strat lucios de glazură de căpșuni pentru un finisaj superb.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
12

Pentru tort:

  • 6 Ouă mari, separate Adăugat la
  • 1 ceașcă Făină de toate tipurile Adăugat la
  • 1 ceașcă zahăr cristal Adăugat la
  • 12 linguriță Praf de copt Adăugat la
  • 14 linguriță sare Adăugat la

Pentru Mousse de căpșuni:

  • 2 căni Căpșuni proaspete, decojite și tăiate mărunt Adăugat la
  • 1 ceașcă zahăr cristal Adăugat la
  • 2 tbls Pulbere de gelatină Adăugat la
  • 14 ceașcă apă rece Adăugat la
  • 2 căni Smântână grea, răcită Adăugat la

Pentru glazura de căpșuni:

  • 1 ceașcă Căpșuni proaspete, decojite și tăiate mărunt Adăugat la
  • 12 ceașcă zahăr cristal Adăugat la
  • 1 tbl Pulbere de gelatină Adăugat la
  • 2 tbls apă rece Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

180 min.
1. Pasul

Începeți cu coacerea tortului: preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți și făinați o tavă elastică de 9 inci.

2. Pasul

Bateți albușurile într-un castron până devin spumoase. Adăugați treptat zahărul, bătând până când se formează vârfuri tari. Într-un alt bol, bateți ușor gălbenușurile de ou. Încorporați gălbenușurile, făina, praful de copt și sarea în amestecul de albușuri. Turnați aluatul în tava pregătită.

3. Pasul

Coaceți la cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când o scobitoare iese curată. După ce s-a copt, se lasă să se răcească.

4. Pasul

Trecem la mousse: se pasează căpșunile într-un blender. Adăugați zahărul și amestecați din nou până la omogenizare.

5. Pasul

Se presară gelatina peste apa rece într-o cratiță mică și se lasă să stea timp de un minut. După ce se înmoaie, se încălzește la foc mic, amestecând până când gelatina se dizolvă complet. Amestecați amestecul de gelatină în amestecul de căpșuni.

6. Pasul

Se bate frișca până când se formează vârfuri tari. Încorporați treptat amestecul de căpșuni în frișca bătută, până când se amestecă bine. Turnați mousse-ul peste prăjitura răcită din tava elastică. Se dă la frigider până se întărește.

7. Pasul

Pentru glazură: Urmați aceeași procedură ca și pentru mousse, dar nu adăugați frișca. Întindeți această glazură peste stratul de mousse. Se pune din nou tortul la frigider până când glazura se întărește.

8. Pasul

La final, îndepărtați pereții formei elastice, tăiați și serviți tortul răcit.

Rețete similare

Cum se prepară Tort cu noroi de ciocolată bogat și umed

Textura bogată, întunecată și umedă a prăjiturii cu noroi de ciocolată, combinată cu o ganache de ciocolată lucioasă, face ca acest desert să fie un desert de excepție, întotdeauna!

Tort de fructe de modă veche a bunicii

Această prăjitură umedă și plină de savoare provoacă o aromă amețitoare care umple bucătăria și persistă pe tot parcursul sărbătorilor. Prepararea este destul de simplă, iar rezultatul merită fiecare minut de așteptare!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză
Videorecetă

Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză

Această prăjitură cu căpșuni este perfectă pentru a vă bucura de dulceața sezonului de vară. Blatul pufos este umplut cu un amestec delicios de căpșuni proaspete și cremă de brânză, iar deasupra este acoperit cu o glazură fină de zahăr pudră.

Decadent Caramel Mud Cake cu Caramel Ganache

Această prăjitură cu caramel cu ganache de caramel este un favorit al mulțimii în orice adunare, iar nuanțele de caramel auriu îi conferă un farmec vizual irezistibil.

Tort de portocale întregi super umed

Rezultatul final al acestei rețete este o prăjitură de portocale incredibil de umedă și vibrantă, care explodează cu o aromă naturală de citrice.

Cheesecake de brânză ușoară și cremoasă de tofu la cuptor

Acest desert este o variantă delicioasă a tortului de brânză tradițional, preparat cu tofu de mătase. Nu numai că tofu adaugă o mătăsime care nu se găsește în alte prăjituri cu brânză, dar adaugă și o notă delicioasă de sănătate. Această prăjitură cu brânză cremoasă nu este prea dulce și vă lasă să vă simțiți satisfăcuți, fără a vă simți vinovați de carbohidrați.

Tort de nucă cu mascarpone

Această prăjitură cu nuci și mascarpone este o alegere excelentă pentru toate ocaziile, fie că este vorba de o zi de naștere, o sărbătoare de onomastică sau pur și simplu pentru că ai poftă de ceva dulce.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Tort de ciocolată decadent: o explozie de arome și texturi!
Videorecetă

Tort de ciocolată decadent: o explozie de arome și texturi!

Acest tort de ciocolată este un deliciu pentru orice iubitor de ciocolată. Straturi bogate de blat de ciocolată, umplut cu cremă de ciocolată fină și decorat cu ciocolată topită și fructe proaspete.

Rețete similare

Cum se prepară Tort cu noroi de ciocolată bogat și umed

Textura bogată, întunecată și umedă a prăjiturii cu noroi de ciocolată, combinată cu o ganache de ciocolată lucioasă, face ca acest desert să fie un desert de excepție, întotdeauna!

Tort de fructe de modă veche a bunicii

Această prăjitură umedă și plină de savoare provoacă o aromă amețitoare care umple bucătăria și persistă pe tot parcursul sărbătorilor. Prepararea este destul de simplă, iar rezultatul merită fiecare minut de așteptare!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză
Videorecetă

Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză

Această prăjitură cu căpșuni este perfectă pentru a vă bucura de dulceața sezonului de vară. Blatul pufos este umplut cu un amestec delicios de căpșuni proaspete și cremă de brânză, iar deasupra este acoperit cu o glazură fină de zahăr pudră.

Decadent Caramel Mud Cake cu Caramel Ganache

Această prăjitură cu caramel cu ganache de caramel este un favorit al mulțimii în orice adunare, iar nuanțele de caramel auriu îi conferă un farmec vizual irezistibil.

Tort de portocale întregi super umed

Rezultatul final al acestei rețete este o prăjitură de portocale incredibil de umedă și vibrantă, care explodează cu o aromă naturală de citrice.

Cheesecake de brânză ușoară și cremoasă de tofu la cuptor

Acest desert este o variantă delicioasă a tortului de brânză tradițional, preparat cu tofu de mătase. Nu numai că tofu adaugă o mătăsime care nu se găsește în alte prăjituri cu brânză, dar adaugă și o notă delicioasă de sănătate. Această prăjitură cu brânză cremoasă nu este prea dulce și vă lasă să vă simțiți satisfăcuți, fără a vă simți vinovați de carbohidrați.

Tort de nucă cu mascarpone

Această prăjitură cu nuci și mascarpone este o alegere excelentă pentru toate ocaziile, fie că este vorba de o zi de naștere, o sărbătoare de onomastică sau pur și simplu pentru că ai poftă de ceva dulce.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Tort de ciocolată decadent: o explozie de arome și texturi!
Videorecetă

Tort de ciocolată decadent: o explozie de arome și texturi!

Acest tort de ciocolată este un deliciu pentru orice iubitor de ciocolată. Straturi bogate de blat de ciocolată, umplut cu cremă de ciocolată fină și decorat cu ciocolată topită și fructe proaspete.

Reels

Nou