:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Cj2mQH5KWu-CbkZwKUK1/91384ac55dd04eed8e24fc11b1398d.jpeg "Ultimate Grilled Veggie Burger")
Sursa :: Pixabay: Einladung_zum_Essen
Ultimate Grilled Veggie Burger
Această rețetă nu este perfectă doar pentru vegetarieni și vegani, ci și pentru oricine dorește să se bucure de o alternativă gustoasă și mai sănătoasă la burgerii tradiționali.
Ingrediente
- 1 conservă Fasole neagră, scursă și clătită.
- 1⁄2 Ardei gras verde, tăiat în bucăți groase
- 1⁄2 Ceapă albă, tăiată mărunt
- 2 cuișoare Usturoi, curățat de coajă
- 1 Ou (folosiți un ou de in pentru o versiune vegană)
- 1 lingură pulbere de ardei iute
- 1 lingură Chimen proaspăt măcinat
- 1 linguriță Sos Sriracha, (opțional pentru o lovitură picantă)
- 1⁄2 ceașcă Pesmet, (puteți folosi pâine fără gluten dacă preferați)
- sare și piper după gust
- 4 Chifle din cereale integrale
- Toppings la alegere: salată, roșii, murături, felii de ceapă roșie, felii de muștar, ketchup etc.
Ultimele broșuri
Procedura
Într-un robot de bucătărie, se pasează ceapa, ardeiul gras și usturoiul până când sunt tocate mărunt, aveți grijă să nu le procesați prea mult, vrem să păstrăm o anumită textură.
Scurgeți fasolea neagră, dar păstrați aproximativ o lingură sau cam așa ceva din lichid, aceasta va adăuga umiditate la chiftelele dumneavoastră.
Într-un castron mare, zdrobiți fasolea neagră cu o furculiță până când devine groasă și păstoasă. Aici vom construi baza burgerilor noștri vegetali, așa că asigurați-vă că piureul este bine făcut.
În legumele prelucrate, adăugați chimenul, pudra de chili, sarea, piperul și Sriracha. Amestecați sau procesați încă puțin până când aceste ingrediente sunt bine încorporate, adăugând arome unice amestecului.
Se transferă acest amestec în castronul cu fasolea pasată. Adăugați oul și pesmetul, acesta va acționa ca un liant excelent pentru a menține chiftelele împreună.
Împărțiți amestecul în patru chiftele. Dacă vi se pare că amestecul este prea lipicios, mai adăugați puțin pesmet. Formați chiftelele și așezați-le pe o farfurie, acoperiți-le cu folie de plastic și puneți-le la frigider timp de o oră înainte de a le găti. Acest pas este important, deoarece ajută chiftelele să-și păstreze forma în timp ce se prăjesc.
Preîncălziți grătarul și ungeți ușor grătarele. Așezați chifteluțele pe grătar și lăsați-le să se gătească timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte sau până când se încălzesc bine și sunt vizibile urmele de grătar. Nu vă grăbiți cu acest lucru și nu apăsați pe burgeri, vrem un burger suculent, nu stors.
Prăjiți chiflele pe grătar, dacă doriți, apoi asamblați burgerii cu garniturile preferate. Și iată, un burger vegetarian la grătar excelent.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rkjqo8AvYGA7a2gQhHeN/7aa209d41e99c7493c7d8335d67048.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi dulci vegani și curry de năut și năut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/asKdPAF9hpT8yJwyeuJh/2d30900868a0fa7a1fa904b67a4416.png "Previzualizare rețetă Supa de varză de casă de casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LTrGYvqdj-5GHXSmeba-/d25b009d2666a11e1b89d176e5d108.jpeg "Previzualizare rețetă Supă vegetariană gustoasă de legume vegetariene de oală")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mGUMKWYlZ1WeD36jauHo/07021cd2031cab281a2a3d643e814a.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă gustoasă de păstor de linte vegană")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/n51XyaCojvwL1d7R1sPf/8585f36e1ab30efb68efe09e87628e.jpeg "Previzualizare rețetă Salată vegetariană ușoară de arahide thailandeze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/oGGBd8heXUqr0WSfs-5F/9bb4481c1c9015715d46beeb67a4dc.jpeg "Previzualizare rețetă Ghiveci de legume cu sos de roșii - o rețetă vegetariană, sănătoasă și plină de culoare")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Py_kpOwZtnh6VrSacHuH/aa30a9b712317d092510463cf0d864.jpeg "Previzualizare rețetă Tacos umplute cu vinete prăjite crocante și prăjite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nS8DeIRG5A2AP0uxeKkK/69f8f35a98320136984d956ad50b47.jpeg "Previzualizare rețetă Cea mai bună și rapidă Cremă de ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nEaHqgs9mCFbGSJVyQD3/7b57ff00fa5feafb5bae08d5f59ad1.jpeg "Previzualizare rețetă Cotlet de porc la cuptor cu sos de miere și usturoi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1zJdE4lQwoKmjs5MzxQx/a9f1495063bd77f37cdca68d2f2e62.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite de post cu lapte de soia, fine și delicioase")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/j4qMbdPd1TZyfxpn5wuk/e575ce58b4b897d29669cb2a815862.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de ciocolată decadent: o explozie de arome și texturi!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/M22-ndwO4hUISL3DTerk/2e3201ea71b89b2cdc00da19110e10.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine de casă pufoasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vl2sVH6DFp6gWg6B26XU/e83257f03a2afd7ab4812b32eb818c.png "Previzualizare rețetă Gătitul bulionului de oase tradițional")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
