PUBLICITATE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1OIg6c4dlFogac04Mscf/6a5c359bf06fbe13ac64cad2d9968b.jpeg "Cea mai bună rețetă de chifteluțe a bunicii")
Sursa :: Pixabay: congerdesign
Cea mai bună rețetă de chifteluțe a bunicii
Când eram copil, chiftelele bunicii erau întotdeauna punctul culminant al fiecărei întâlniri de familie și al cinei de duminică. Prin urmare, această rețetă este deosebit de prețioasă pentru mine și sunt mândră să o aduc acum în lume. Fiecare îmbucătură mă face să-mi amintesc și îmi trezește sentimentul nostalgic al comunității și al gătitului de casă. chiar dacă la început poate părea un pic elaborată, fiecare moment investit în pregătirea acestor chiftele delicioase merită.
PUBLICITATE
Ingrediente
porții
5
- 500 g Carne tocată amestecată
- 1 cubulețe ceapă
- 1 stătut Ruladă de pâine sau pesmet
- 2 ouă
- Sare, piper
- Semințe de chimen (opțional)
- 1 Presărat Cățel de usturoi
- 3 Tablespoon ulei vegetal
- 100 ml Bulion
- 1 Tablespoon Muștar
PUBLICITATE
Procedura
40 min.
1. Pasul
Pentru a prepara rețeta de chifteluțe, se înmoaie rulada de pâine veche în apă caldă și apoi se stoarce bine până când nu mai rămâne aproape deloc lichid. Dacă se folosește pesmet, se poate sări peste acest pas.
2. Pasul
Se combină într-un castron mare carnea tocată, ceapa, rulada de pâine înmuiată (sau pesmetul), ouăle, cățelul de usturoi tocat, un vârf de cuțit de sare, piper și, opțional, puțin chimen. Amestecați totul bine până când toate ingredientele sunt distribuite uniform. Trebuie să spun că aici prefer să-mi folosesc mâinile și aici vine partea pe care bunica o numea \love pentru a frământa în ea.
3. Pasul
Acum formați chifteluțe de dimensiuni egale cu mâinile umede, apăsând ferm pentru a nu se desface.
4. Pasul
Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc chifteluțele pe ambele părți până când capătă o culoare maronie frumoasă. Din experiența mea, obțineți cel mai bun rezultat aici dacă folosiți un nivel mediu al focului și nu întoarceți prea des chiftelele.
5. Pasul
Apoi se adaugă bulionul și se fierb chiftelele la foc mic timp de 15-20 de minute. Bulionul asigură umiditatea chifteluțelor și face ca acestea să rămână suculente în interior.
6. Pasul
Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătire, se adaugă muștarul și se amestecă totul bine. Acest lucru conferă chifteluțelor un sos deosebit de plăcut și aromat.
7. Pasul
Și chiftelele bunicii sunt gata! Se gustă cel mai bine cu piure de cartofi sau cartofi prăjiți și o salată verde. Dar să fim sinceri, de fapt sunt bune cu orice.
Împărtășiți rețeta cu alții
Reels
NouRețete similare
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3r3DY6gX0reDJWpVI7G4/b4c84a94b7f7b327f60e1468edcff4.png "Previzualizare rețetă Original italian Cannelloni Casserole")
Original italian Cannelloni Casserole
Această caserolă de cannelloni este un fel de mâncare pe care îl fac de ani de zile și pe care mă bucur mereu să-l aduc la masă. Se prepară minunat și apoi se coace la cuptor la timpul dorit. Combinația dintre gustul picant al sosului de roșii, cremositatea sosului bechamel și gustul savuros al cannelloniilor umpluți cu carne tocată este pur și simplu irezistibilă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/8cFGj2YJ8y2MyrHtZ0sf/798d86836013d9f26e5c0b563c8a99.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate")
Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate
Aceste chiftele sunt o combinație perfectă de carne de vită și porc, arome de ierburi proaspete și condimente aromate. Sunt perfecte pentru o cină rapidă sau o gustare delicioasă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VA6RVb0QfOVPuZQ4YUzR/4c8516c8571501c28610a7134d9a1e.png "Previzualizare rețetă Tocană rustică de carne tocată")
Tocană rustică de carne tocată
Această tocană robustă și consistentă a fost de mai multe ori colacul nostru de salvare în zilele reci de iarnă. Prospețimea legumelor și a cartofilor, combinată cu aroma savuroasă a cărnii tocate, constituie o combinație delicioasă. Adăugați pâine prăjită sau o baghetă proaspătă și ziua este salvată. Fiecare lingură îmi amintește de multele ocazii în care am pregătit și savurat acest fel de mâncare cu bucurie și entuziasm.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/WZo-aIP18NiZTnmEUZxW/d6fc9a7fe381097386722242dc7044.png "Previzualizare rețetă Tigaie de tocăniță de tăiței sănătoasă")
Tigaie de tocăniță de tăiței sănătoasă
Acest fel de mâncare este un adevărat clasic în casa mea! Combinația de carne tocată consistentă și tăiței savuroși face din acest fel de mâncare o adevărată mâncare reconfortantă. Prăjirea cărnii tocate înainte de a găti tăițeii conferă felului de mâncare o aromă unică și consistentă pe care toată familia o va îndrăgi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-4QxYXelY4PS6trxFeq9/9f9fdf3c771f254d3720a335a78581.png "Previzualizare rețetă Tigaie de cartofi cu cartofi de inimă")
Tigaie de cartofi cu cartofi de inimă
Acesta este un fel de mâncare consistent și sățios pe care îl fac adesea când am o abundență de cartofi. Carnea tocată se amestecă minunat cu cartofii prăjiți crocanți, iar niște arpagic proaspăt completează la final. Este un preparat clasic simplu care este întotdeauna un succes, fie acasă, cu prietenii sau chiar la petreceri.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/4JFo0WRbqlO6oxaHDGJt/5ffdd6a29cb623b107bad51c88e2bc.png "Previzualizare rețetă Pui piccata italian (schnitzel)")
Pui piccata italian (schnitzel)
Puiul piccata este una dintre mâncărurile mele preferate pe care mă bucur întotdeauna să le pregătesc pentru familia și prietenii mei. Este o delicatesă italiană cu sos de lămâie și capere care place cu adevărat oricărui palat. Combinația dintre puiul suculent, pesmetul crocant și aroma intensă a sosului este pur și simplu imbatabilă. Se potrivește cel mai bine cu spaghete și brânză rasă sau cu o salată proaspătă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/foLGDqyblgVjYHKMDjLk/f0ee121ee79cae007478608e4ca0f3.png "Previzualizare rețetă Dovleac la cuptor umplut cu carne tocată și legume")
Dovleac la cuptor umplut cu carne tocată și legume
Această rețetă de dovlecei umpluți la cuptor este un adevărat favorit al toamnei în casa mea. Întotdeauna aștept cu nerăbdare sezonul dovleacului pentru a putea pregăti acest fel de mâncare încălzitoare și sățioasă. Dovleacul este moale și dulce în interior, în timp ce umplutura din carne tocată și legume este savuroasă și fragedă. Este un adevărat deliciu și mâncarea perfectă pentru confort!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Gko8Yh9eXCNe1IsGCkNS/54f30f4fa837adc6088d335b1d444b.png "Previzualizare rețetă Rulouri de varză de salvie de casă")
Rulouri de varză de salvie de casă
Această rețetă tradițională de ruladă de varză creață este una dintre mâncărurile mele preferate, pe care îmi place să o fac mereu și mereu. Combinația dintre varza crocantă și umplutura aromată de carne tocată, învelită într-un sos bogat, este pur și simplu irezistibilă. Această rețetă necesită un pic de timp și răbdare, dar rezultatul merită cu siguranță!
Rețete similare
Original italian Cannelloni Casserole
Această caserolă de cannelloni este un fel de mâncare pe care îl fac de ani de zile și pe care mă bucur mereu să-l aduc la masă. Se prepară minunat și apoi se coace la cuptor la timpul dorit. Combinația dintre gustul picant al sosului de roșii, cremositatea sosului bechamel și gustul savuros al cannelloniilor umpluți cu carne tocată este pur și simplu irezistibilă.
Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate
Aceste chiftele sunt o combinație perfectă de carne de vită și porc, arome de ierburi proaspete și condimente aromate. Sunt perfecte pentru o cină rapidă sau o gustare delicioasă.
Tocană rustică de carne tocată
Această tocană robustă și consistentă a fost de mai multe ori colacul nostru de salvare în zilele reci de iarnă. Prospețimea legumelor și a cartofilor, combinată cu aroma savuroasă a cărnii tocate, constituie o combinație delicioasă. Adăugați pâine prăjită sau o baghetă proaspătă și ziua este salvată. Fiecare lingură îmi amintește de multele ocazii în care am pregătit și savurat acest fel de mâncare cu bucurie și entuziasm.
Tigaie de tocăniță de tăiței sănătoasă
Acest fel de mâncare este un adevărat clasic în casa mea! Combinația de carne tocată consistentă și tăiței savuroși face din acest fel de mâncare o adevărată mâncare reconfortantă. Prăjirea cărnii tocate înainte de a găti tăițeii conferă felului de mâncare o aromă unică și consistentă pe care toată familia o va îndrăgi.
Tigaie de cartofi cu cartofi de inimă
Acesta este un fel de mâncare consistent și sățios pe care îl fac adesea când am o abundență de cartofi. Carnea tocată se amestecă minunat cu cartofii prăjiți crocanți, iar niște arpagic proaspăt completează la final. Este un preparat clasic simplu care este întotdeauna un succes, fie acasă, cu prietenii sau chiar la petreceri.
Pui piccata italian (schnitzel)
Puiul piccata este una dintre mâncărurile mele preferate pe care mă bucur întotdeauna să le pregătesc pentru familia și prietenii mei. Este o delicatesă italiană cu sos de lămâie și capere care place cu adevărat oricărui palat. Combinația dintre puiul suculent, pesmetul crocant și aroma intensă a sosului este pur și simplu imbatabilă. Se potrivește cel mai bine cu spaghete și brânză rasă sau cu o salată proaspătă.
Dovleac la cuptor umplut cu carne tocată și legume
Această rețetă de dovlecei umpluți la cuptor este un adevărat favorit al toamnei în casa mea. Întotdeauna aștept cu nerăbdare sezonul dovleacului pentru a putea pregăti acest fel de mâncare încălzitoare și sățioasă. Dovleacul este moale și dulce în interior, în timp ce umplutura din carne tocată și legume este savuroasă și fragedă. Este un adevărat deliciu și mâncarea perfectă pentru confort!
Rulouri de varză de salvie de casă
Această rețetă tradițională de ruladă de varză creață este una dintre mâncărurile mele preferate, pe care îmi place să o fac mereu și mereu. Combinația dintre varza crocantă și umplutura aromată de carne tocată, învelită într-un sos bogat, este pur și simplu irezistibilă. Această rețetă necesită un pic de timp și răbdare, dar rezultatul merită cu siguranță!
Reels
NouRețete preferate
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ZjzjQEmqGosrIh-eI7DU/caf2f399e9bf622ade7bd78b7b271a.png "Previzualizare rețetă Langos ca la piața de Crăciun")
Langos ca la piața de Crăciun
O rețetă la fel de atmosferică ca o piață de Crăciun și la fel de confortabilă ca o seară de iarnă: langos. Aceste chifle grase ungurești sunt cu siguranță o necesitate pentru fiecare sezon de iarnă. Exteriorul este crocant, iar interiorul este minunat de fraged și moale. Eu și familia mea le adorăm! Am încercat această rețetă la Crăciunul trecut și a fost un succes uriaș. Langostele pot fi acoperite cum doriți!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/e-KeDZLPrwTmT8qPXx-R/ccd53cd3f68233037c45ab3a674294.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel tocană de dovlecei cu legume")
Dovlecel tocană de dovlecei cu legume
Rețetă pentru o tocană simplă și gustoasă de dovlecei cu legume, care merge bine cu pâine, de exemplu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/63Zig8qAk5mn2IIk-I5X/83819f16cd2a212ccea497808e5816.jpeg "Previzualizare rețetă Sos Bechamel - secretul pentru o bucătărie gourmet!")
Sos Bechamel - secretul pentru o bucătărie gourmet!
Sosul Bechamel este unul dintre cele mai versatile sosuri din bucătărie, fiind folosit în multe rețete delicioase, de la lasagna și paste, la gratinuri și legume la cuptor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/yY0UucaUqxb7WMw9OtJ2/59eef0f938aa3fa7b4c41fe60170ba.jpeg "Previzualizare rețetă Biscuiți vegani cu vanilie și migdale")
Biscuiți vegani cu vanilie și migdale
Această rețetă de biscuiți este preferata mea în timpul sărbătorilor de iarnă. În ciuda absenței untului, biscuiții au o textură minunată și o aromă irezistibilă datorită combinației de migdale și vanilie. Folosirea uleiului de cocos în loc de unt aduce o lejeritate minunată biscuiților, fără a compromite aroma. Această rețetă a fost încercată și testată de mai multe ori acasă și s-a dovedit a fi excelentă!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/n-XJJE9AJe-1DGwQjcRA/92a2498590c991e774187c74253593.jpeg "Previzualizare rețetă Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă")
Caltabos de casă, rețetă tradițională delicioasă
Această rețetă tradițională pentru cătălaboși de casă este perfectă pentru a experimenta gustul autentic al mâncărurilor românești. O gustare perfectă pentru orice ocazie, de la petreceri la mesele de prânz de familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
Tigaie picantă cu piept de pui
O combinație perfectă de arome și condimente pentru a oferi un gust delicios și plin de viață. Carnea de pui fragedă se combină perfect cu ardeii gras și iute, iar aromele de curry, ghimbir și chimen oferă o notă exotexotică și bogată.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/5Zxmaajuq8aEXosE5qud/94ec153f6152a9a3573a097eead955.jpeg "Previzualizare rețetă Supă cremă de linte - o explozie de arome și texturi")
Supă cremă de linte - o explozie de arome și texturi
Supa cremă de linte este plină de arome și texturi, cu o bază de legume, linte roșie, condimente aromate și o lingură de smântână proaspătă. Este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru o cină rapidă sau pentru a impresiona invitații la o cină specială.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VCusjaN5Q5h9BV4T6V3E/a6d1d3b46c42e1b19bfae6455e9add.jpeg "Previzualizare rețetă Papanași pufoși și delicioși")
Papanași pufoși și delicioși
O rețetă simplă și delicioasă de papanași, care îți va face apa să curgă în gură! Acești papanași sunt pufoși și dulci, cu un topping bogat de smântână și dulceață.
