PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay: congerdesign

Cea mai bună rețetă de chifteluțe a bunicii

Când eram copil, chiftelele bunicii erau întotdeauna punctul culminant al fiecărei întâlniri de familie și al cinei de duminică. Prin urmare, această rețetă este deosebit de prețioasă pentru mine și sunt mândră să o aduc acum în lume. Fiecare îmbucătură mă face să-mi amintesc și îmi trezește sentimentul nostalgic al comunității și al gătitului de casă. chiar dacă la început poate părea un pic elaborată, fiecare moment investit în pregătirea acestor chiftele delicioase merită.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
5
  • 500 g Carne tocată amestecată Adăugat la
  • 1 cubulețe ceapă Adăugat la
  • 1 stătut Ruladă de pâine sau pesmet Adăugat la
  • 2 ouă Adăugat la
  • Sare, piper Adăugat la
  • Semințe de chimen (opțional) Adăugat la
  • 1 Presărat Cățel de usturoi Adăugat la
  • 3 Tablespoon ulei vegetal Adăugat la
  • 100 ml Bulion Adăugat la
  • 1 Tablespoon Muștar Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

40 min.
1. Pasul

Pentru a prepara rețeta de chifteluțe, se înmoaie rulada de pâine veche în apă caldă și apoi se stoarce bine până când nu mai rămâne aproape deloc lichid. Dacă se folosește pesmet, se poate sări peste acest pas.

2. Pasul

Se combină într-un castron mare carnea tocată, ceapa, rulada de pâine înmuiată (sau pesmetul), ouăle, cățelul de usturoi tocat, un vârf de cuțit de sare, piper și, opțional, puțin chimen. Amestecați totul bine până când toate ingredientele sunt distribuite uniform. Trebuie să spun că aici prefer să-mi folosesc mâinile și aici vine partea pe care bunica o numea \love pentru a frământa în ea.

3. Pasul

Acum formați chifteluțe de dimensiuni egale cu mâinile umede, apăsând ferm pentru a nu se desface.

4. Pasul

Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc chifteluțele pe ambele părți până când capătă o culoare maronie frumoasă. Din experiența mea, obțineți cel mai bun rezultat aici dacă folosiți un nivel mediu al focului și nu întoarceți prea des chiftelele.

5. Pasul

Apoi se adaugă bulionul și se fierb chiftelele la foc mic timp de 15-20 de minute. Bulionul asigură umiditatea chifteluțelor și face ca acestea să rămână suculente în interior.

6. Pasul

Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătire, se adaugă muștarul și se amestecă totul bine. Acest lucru conferă chifteluțelor un sos deosebit de plăcut și aromat.

7. Pasul

Și chiftelele bunicii sunt gata! Se gustă cel mai bine cu piure de cartofi sau cartofi prăjiți și o salată verde. Dar să fim sinceri, de fapt sunt bune cu orice.

Rețete similare

Original italian Cannelloni Casserole

Această caserolă de cannelloni este un fel de mâncare pe care îl fac de ani de zile și pe care mă bucur mereu să-l aduc la masă. Se prepară minunat și apoi se coace la cuptor la timpul dorit. Combinația dintre gustul picant al sosului de roșii, cremositatea sosului bechamel și gustul savuros al cannelloniilor umpluți cu carne tocată este pur și simplu irezistibilă.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate
Videorecetă

Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate

Aceste chiftele sunt o combinație perfectă de carne de vită și porc, arome de ierburi proaspete și condimente aromate. Sunt perfecte pentru o cină rapidă sau o gustare delicioasă.

Tocană rustică de carne tocată

Această tocană robustă și consistentă a fost de mai multe ori colacul nostru de salvare în zilele reci de iarnă. Prospețimea legumelor și a cartofilor, combinată cu aroma savuroasă a cărnii tocate, constituie o combinație delicioasă. Adăugați pâine prăjită sau o baghetă proaspătă și ziua este salvată. Fiecare lingură îmi amintește de multele ocazii în care am pregătit și savurat acest fel de mâncare cu bucurie și entuziasm.

Tigaie de tocăniță de tăiței sănătoasă

Acest fel de mâncare este un adevărat clasic în casa mea! Combinația de carne tocată consistentă și tăiței savuroși face din acest fel de mâncare o adevărată mâncare reconfortantă. Prăjirea cărnii tocate înainte de a găti tăițeii conferă felului de mâncare o aromă unică și consistentă pe care toată familia o va îndrăgi.

Tigaie de cartofi cu cartofi de inimă

Acesta este un fel de mâncare consistent și sățios pe care îl fac adesea când am o abundență de cartofi. Carnea tocată se amestecă minunat cu cartofii prăjiți crocanți, iar niște arpagic proaspăt completează la final. Este un preparat clasic simplu care este întotdeauna un succes, fie acasă, cu prietenii sau chiar la petreceri.

Pui piccata italian (schnitzel)

Puiul piccata este una dintre mâncărurile mele preferate pe care mă bucur întotdeauna să le pregătesc pentru familia și prietenii mei. Este o delicatesă italiană cu sos de lămâie și capere care place cu adevărat oricărui palat. Combinația dintre puiul suculent, pesmetul crocant și aroma intensă a sosului este pur și simplu imbatabilă. Se potrivește cel mai bine cu spaghete și brânză rasă sau cu o salată proaspătă.

Dovleac la cuptor umplut cu carne tocată și legume

Această rețetă de dovlecei umpluți la cuptor este un adevărat favorit al toamnei în casa mea. Întotdeauna aștept cu nerăbdare sezonul dovleacului pentru a putea pregăti acest fel de mâncare încălzitoare și sățioasă. Dovleacul este moale și dulce în interior, în timp ce umplutura din carne tocată și legume este savuroasă și fragedă. Este un adevărat deliciu și mâncarea perfectă pentru confort!

Rulouri de varză de salvie de casă

Această rețetă tradițională de ruladă de varză creață este una dintre mâncărurile mele preferate, pe care îmi place să o fac mereu și mereu. Combinația dintre varza crocantă și umplutura aromată de carne tocată, învelită într-un sos bogat, este pur și simplu irezistibilă. Această rețetă necesită un pic de timp și răbdare, dar rezultatul merită cu siguranță!

Rețete similare

Original italian Cannelloni Casserole

Această caserolă de cannelloni este un fel de mâncare pe care îl fac de ani de zile și pe care mă bucur mereu să-l aduc la masă. Se prepară minunat și apoi se coace la cuptor la timpul dorit. Combinația dintre gustul picant al sosului de roșii, cremositatea sosului bechamel și gustul savuros al cannelloniilor umpluți cu carne tocată este pur și simplu irezistibilă.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate
Videorecetă

Chiftele delicioase de carne cu ierburi aromate

Aceste chiftele sunt o combinație perfectă de carne de vită și porc, arome de ierburi proaspete și condimente aromate. Sunt perfecte pentru o cină rapidă sau o gustare delicioasă.

Tocană rustică de carne tocată

Această tocană robustă și consistentă a fost de mai multe ori colacul nostru de salvare în zilele reci de iarnă. Prospețimea legumelor și a cartofilor, combinată cu aroma savuroasă a cărnii tocate, constituie o combinație delicioasă. Adăugați pâine prăjită sau o baghetă proaspătă și ziua este salvată. Fiecare lingură îmi amintește de multele ocazii în care am pregătit și savurat acest fel de mâncare cu bucurie și entuziasm.

Tigaie de tocăniță de tăiței sănătoasă

Acest fel de mâncare este un adevărat clasic în casa mea! Combinația de carne tocată consistentă și tăiței savuroși face din acest fel de mâncare o adevărată mâncare reconfortantă. Prăjirea cărnii tocate înainte de a găti tăițeii conferă felului de mâncare o aromă unică și consistentă pe care toată familia o va îndrăgi.

Tigaie de cartofi cu cartofi de inimă

Acesta este un fel de mâncare consistent și sățios pe care îl fac adesea când am o abundență de cartofi. Carnea tocată se amestecă minunat cu cartofii prăjiți crocanți, iar niște arpagic proaspăt completează la final. Este un preparat clasic simplu care este întotdeauna un succes, fie acasă, cu prietenii sau chiar la petreceri.

Pui piccata italian (schnitzel)

Puiul piccata este una dintre mâncărurile mele preferate pe care mă bucur întotdeauna să le pregătesc pentru familia și prietenii mei. Este o delicatesă italiană cu sos de lămâie și capere care place cu adevărat oricărui palat. Combinația dintre puiul suculent, pesmetul crocant și aroma intensă a sosului este pur și simplu imbatabilă. Se potrivește cel mai bine cu spaghete și brânză rasă sau cu o salată proaspătă.

Dovleac la cuptor umplut cu carne tocată și legume

Această rețetă de dovlecei umpluți la cuptor este un adevărat favorit al toamnei în casa mea. Întotdeauna aștept cu nerăbdare sezonul dovleacului pentru a putea pregăti acest fel de mâncare încălzitoare și sățioasă. Dovleacul este moale și dulce în interior, în timp ce umplutura din carne tocată și legume este savuroasă și fragedă. Este un adevărat deliciu și mâncarea perfectă pentru confort!

Rulouri de varză de salvie de casă

Această rețetă tradițională de ruladă de varză creață este una dintre mâncărurile mele preferate, pe care îmi place să o fac mereu și mereu. Combinația dintre varza crocantă și umplutura aromată de carne tocată, învelită într-un sos bogat, este pur și simplu irezistibilă. Această rețetă necesită un pic de timp și răbdare, dar rezultatul merită cu siguranță!

Reels

Nou