:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1OIg6c4dlFogac04Mscf/6a5c359bf06fbe13ac64cad2d9968b.jpeg "Cea mai bună rețetă de chifteluțe a bunicii")
Sursa :: Pixabay: congerdesign
Cea mai bună rețetă de chifteluțe a bunicii
Când eram copil, chiftelele bunicii erau întotdeauna punctul culminant al fiecărei întâlniri de familie și al cinei de duminică. Prin urmare, această rețetă este deosebit de prețioasă pentru mine și sunt mândră să o aduc acum în lume. Fiecare îmbucătură mă face să-mi amintesc și îmi trezește sentimentul nostalgic al comunității și al gătitului de casă. chiar dacă la început poate părea un pic elaborată, fiecare moment investit în pregătirea acestor chiftele delicioase merită.
Ingrediente
- 500 g Carne tocată amestecată
- 1 cubulețe ceapă
- 1 stătut Ruladă de pâine sau pesmet
- 2 ouă
- Sare, piper
- Semințe de chimen (opțional)
- 1 Presărat Cățel de usturoi
- 3 Tablespoon ulei vegetal
- 100 ml Bulion
- 1 Tablespoon Muștar
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a prepara rețeta de chifteluțe, se înmoaie rulada de pâine veche în apă caldă și apoi se stoarce bine până când nu mai rămâne aproape deloc lichid. Dacă se folosește pesmet, se poate sări peste acest pas.
Se combină într-un castron mare carnea tocată, ceapa, rulada de pâine înmuiată (sau pesmetul), ouăle, cățelul de usturoi tocat, un vârf de cuțit de sare, piper și, opțional, puțin chimen. Amestecați totul bine până când toate ingredientele sunt distribuite uniform. Trebuie să spun că aici prefer să-mi folosesc mâinile și aici vine partea pe care bunica o numea \love pentru a frământa în ea.
Acum formați chifteluțe de dimensiuni egale cu mâinile umede, apăsând ferm pentru a nu se desface.
Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc chifteluțele pe ambele părți până când capătă o culoare maronie frumoasă. Din experiența mea, obțineți cel mai bun rezultat aici dacă folosiți un nivel mediu al focului și nu întoarceți prea des chiftelele.
Apoi se adaugă bulionul și se fierb chiftelele la foc mic timp de 15-20 de minute. Bulionul asigură umiditatea chifteluțelor și face ca acestea să rămână suculente în interior.
Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătire, se adaugă muștarul și se amestecă totul bine. Acest lucru conferă chifteluțelor un sos deosebit de plăcut și aromat.
Și chiftelele bunicii sunt gata! Se gustă cel mai bine cu piure de cartofi sau cartofi prăjiți și o salată verde. Dar să fim sinceri, de fapt sunt bune cu orice.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0bTzQVmKaJcC4SLzHeVj/6b441f9b31613256bd215903883dcf.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ZXvs7fya_8uUqG0O-_k5/47f4d7b6c62568f18876ad64354812.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun pește spadă simplu marinat la grătar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/zcZNgxMF1nPmFnAqhTtm/dab3ffd626c4439ce34d5b2a42f52d.jpeg "Previzualizare rețetă Lichior de ciocolată făcut în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1zJdE4lQwoKmjs5MzxQx/a9f1495063bd77f37cdca68d2f2e62.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite de post cu lapte de soia, fine și delicioase")
