PUBLICITATE
Ciorba de perișoare - o explozie de arome si gusturi!

Ciorba de perișoare - o explozie de arome si gusturi!

Această ciorbă tradițională românească este un deliciu pentru papilele gustative. Perișoarele, făcute din carne tocată și condimente, sunt înmuiate într-un bulion aromat și servite cu legume proaspete și verdețuri.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
6
  • 500 g carne tocată porc sau vită Adăugat la
  • 1 ceapă mare tocată mărunt Adăugat la
  • 2 căței de usturoi zdrobiți Adăugat la
  • 2 ou Adăugat la
  • 2 linguri Orez Adăugat la
  • 2 linguri pesmet Adăugat la
  • 1 legătură pătrunjel tocat Adăugat la
  • 1 legătură mărar tocat Adăugat la
  • sare și piper după gust Adăugat la
  • 2 l apă Adăugat la
  • 2 morcovi curățați și tăiați cubulețe Adăugat la
  • 1 rădăcină de pătrunjel curățată și tăiată cubulețe Adăugat la
  • 12 țelină curățată și tăiată cubulețe Adăugat la
  • 1 ardei gras curățat și tăiat cubulețe Adăugat la
  • 2 linguri ulei de măsline Adăugat la
  • 1 zeamă de lămâie Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

45 min.
1. Pasul

Într-un bol, amestecați carnea tocată cu ceapa, usturoiul, ouăle, orezul, pesmetul și ierburile tocate. Condimentați cu sare și piper și amestecați bine.

Ciorba de perișoare - o explozie de arome si gusturi! - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

2. Pasul

Formați perișoare de dimensiunea unei nuci.

Ciorba de perișoare - o explozie de arome si gusturi! - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

3. Pasul

Încălziți uleiul într-o oală și căliți legumele tăiate cubulețe timp de 5 minute.

Ciorba de perișoare - o explozie de arome si gusturi! - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

4. Pasul

Adăugați perișoarele și 2 litri de apă. Lăsați să fiarbă la foc mediu timp de 30 de minute.

Ciorba de perișoare - o explozie de arome si gusturi! - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

5. Pasul

Adăugați zeama de la o lămâie și mai lăsați să fiarbă încă 5 minute. Serviți ciorba fierbinte cu pătrunjel și mărar tocat deasupra.

Ciorba de perișoare - o explozie de arome si gusturi! - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

Reels

Nou