PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay

Cum se face Flan simplu de căpșuni proaspete simple

Flanul de căpșuni este un desert clasic, perfect pentru întâlnirile de primăvară și de vară. Prăjitura crocantă umplută cu cremă delicioasă și acoperită cu căpșuni proaspete este un amestec apetisant de gust, textură și culoare. Fie că planificați un picnic sau o masă aranjată cu clasă, acest flan revigorant va impresiona cu siguranță oaspeții dvs.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
8

Pentru patiseria dulce:

  • 200 gms Făină de toate tipurile Adăugat la
  • 100 gms unt nesărat Adăugat la
  • 50 gms zahăr semolă Adăugat la
  • 1 ou Adăugat la

Pentru umplutura de cremă:

  • 1 păstaie de vanilie Adăugat la
  • 600 ml Lapte gras Adăugat la
  • 6 gălbenușuri de ou Adăugat la
  • 140 gms zahăr semolă Adăugat la

Pentru topping:

  • 400 gms căpșuni proaspete Adăugat la
  • 4 lingură gem de căpșuni Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

90 min.
1. Pasul

Începeți prin a combina făina și untul până când se formează o textură de pesmet. Adăugați zahărul și oul și frământați până când se formează un aluat.

2. Pasul

Se întinde aluatul și se tapetează cu el o formă de copt, apoi se dă la frigider pentru 30 de minute.

3. Pasul

Preîncălziți cuptorul la 200 grade C, apoi coaceți patiseria pentru 15 minute. Scoateți boabele de copt și mai coaceți încă 10 minute, până când devine aurie.

4. Pasul

Se rupe păstaia de vanilie în două și se pune într-o cratiță împreună cu laptele. Se aduce la fierbere.

5. Pasul

Bateți gălbenușurile de ou și zahărul până când devin cremoase. Se toarnă laptele clocotit peste amestecul de ouă, bătând continuu până la omogenizare. Întoarceți în cratiță și gătiți ușor până când crema se îngroașă.

6. Pasul

După ce se răcește, se toarnă crema în forma de tort pregătită.

7. Pasul

Aranjați căpșunile proaspete deasupra cremei.

8. Pasul

Într-o cratiță mică, se încălzește gemul de căpșuni până devine lichid și se unge cu el căpșunile.

9. Pasul

Se lasă flanul să se răcească înainte de servire. Savurați acest flan de căpșuni delicios de cremos cu cei dragi.

Reels

Nou