PUBLICITATE
Dulceața de căpșuni cu aromă intensă și textură cremoasă

Dulceața de căpșuni cu aromă intensă și textură cremoasă

Încântați-vă papilele gustative cu această delicioasă dulceață de căpșuni, cu o aromă puternică și o textură cremoasă. Este ușor de făcut și perfectă pentru a fi savurat cu iaurt, prăjituri sau chiar pe pâine prăjită.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 1 kg căpșuni proaspete Adăugat la
  • 112 kg zahăr alb Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

90 min.
1. Pasul

Spălați 1 kg de căpșuni, îndepărtați cotoarele și tăiați-le în bucăți mici. Puneți căpșunile într-un vas și presărați peste ele 1,5 kg de zahăr. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l să stea la rece peste noapte (aproximativ 12 ore).

Dulceața de căpșuni cu aromă intensă și textură cremoasă - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

2. Pasul

A doua zi, puneți vasul cu căpșuni și zahăr pe foc mediu și lăsați amestecul să fiarbă timp de aproximativ 1 oră și 15 minute, amestecând din când în când. Ar trebui să se formeze o spumă la suprafață, pe care trebuie să o îndepărtați cu o lingură. După ce amestecul a fiert suficient, scoateți vasul de pe foc și verificați consistența dulceței prin turnarea unei picături pe o farfurie răcită. Dacă dulceața se răspândește, mai trebuie să mai fierbeți amestecul timp de câteva minute, iar dacă se menține împreunată, atunci dulceața este gata.

Dulceața de căpșuni cu aromă intensă și textură cremoasă - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

3. Pasul

Puneți dulceața fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le imediat cu capace ermetice. Așezați borcanele într-un vas adânc și acoperiți-le cu apă clocotită, apoi lăsați-le să fiarbă timp de 10-15 minute pentru a asigura o sigilare perfectă a capacelor. Scoateți borcanele din vasul cu apă și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. Dulceața este gata de servit sau de păstrat în cămară pentru a fi savurată pe tot parcursul anului.

Dulceața de căpșuni cu aromă intensă și textură cremoasă - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

Cele mai recente rețete

Cele mai recente rețete

Reels

Nou