:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/TSHVZ7wRO3LEDe5xQGat/5f9fbf5cbcb9af995da230183ade53.png "Faceți singur lichiorul de sloe")
Sursa :: Martina Raedlein for Alamy Stock Foto
Faceți singur lichiorul de sloe
Această rețetă provine direct din tradiția familiei mele - în fiecare an, când sloiurile sunt coapte și gata să fie culese, ne apucăm să facem acest lichior special. Întotdeauna pun fructele să fie culese după primul îngheț, deoarece acest lucru ajută la accentuarea aromei sale delicioase. Răbdarea este cu adevărat cheia aici; cu cât puteți aștepta mai mult, cu atât aroma va fi mai intensă - și merită fiecare minut!
Ingrediente
- 1 kg Sloiuri coapte
- 250 g zahăr alb
- 700 ml Vodcă sau cereale, alcool pur
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a prepara rețeta de lichior de prune - mai întâi spălați și uscați bine prunele. Vă recomand să le spălați cu mâna pentru a îndepărta orice impuritate sau insecte.
Apoi înțepați fructele de jur împrejur cu o furculiță. Acest lucru permite alcoolului să pătrundă adânc în interiorul fructului și să elibereze toate aromele.
Puneți sloiurile, zahărul și alcoolul într-un borcan mare și închideți bine. Mie îmi place să pun un strat de zahăr între straturile de fructe pentru un sirop uniform.
Puneți borcanul într-un loc întunecos și răcoros și lăsați-l la infuzat timp de cel puțin 2 luni. Vă sfătuiesc să agitați ușor borcanul în fiecare zi, în primele două săptămâni, pentru a dizolva zahărul.
După acest timp, se strecoară lichiorul printr-o sită fină sau o cârpă pentru a îndepărta sloiurile și orice substanță solidă.
Umpleți lichiorul de linte filtrat în sticle curate și închideți-le bine. Poate fi savurat imediat, dar, ca în cazul multor lichioruri, devine și mai bun cu timpul. Încercați să maturați lichiorul de linte timp de un an sau doi, sau chiar mai mult - veți fi uimit de cât de pronunțate și complexe pot deveni aromele!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/oD8L5qv9fAAe4P3h04Xi/87291b64581fae362f138b54f379a4.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat de pizza cu făină integrală de secară")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ck0Dr8fs6QL_3L3VvmsG/2845d98be90de5898f7b5ac278809f.png "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu smântână îngroșată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fiDNusawt0QOogUv1I8I/d2eda36c9cbd730ace02fc427cd205.jpeg "Previzualizare rețetă Ruladă de pandișpan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/in4xHwbIGhMEiAINmSwv/1ad1ab16d16637894783909b94ea8f.jpeg "Previzualizare rețetă Tort Egiptean Basbousa - Un desert tradițional exotic cu textură moale și arome de cocos și vanilie!")
