Friptură suculentă de miel cu rozmarin și usturoi
Friptura de miel este o combinație perfectă între gustul delicat al cărnii de miel, aromele puternice de rozmarin și usturoi și textura suculentă. Este o alegere excelentă pentru cineva care dorește să impresioneze la o cină specială.
Ingrediente
- 1 kg carne de miel
- 4 căței de usturoi
- 2 linguri rozmarin proaspăt tocat
- 2 linguri ulei de măsline
- sare și piper
Ultimele broșuri
Procedura
Încălziți cuptorul la 220 de grade. Puneți carnea de miel într-o tavă pentru copt. Asezonați cu sare și piper pe toate părțile. Într-un mojar, zdrobiți usturoiul cu o linguriță de sare până se formează o pastă. Adăugați rozmarinul tocat și amestecați. Adăugați uleiul de măsline și amestecați până se formează o pastă aromată.
Sursa :: Youtube
Frecați amestecul de rozmarin și usturoi pe toate părțile cărnii de miel. Puneți carnea în cuptor și coaceți timp de aproximativ 20 de minute pentru o friptură medie-rară, sau mai mult timp, în funcție de preferințele dvs. de gătit.
Sursa :: Youtube
Scoateți friptura din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute. Tăiați friptura în felii subțiri și serviți cu garnituri la alegere, cum ar fi cartofi prăjiți sau o salată de legume proaspete.
Sursa :: Youtube