:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vh6tqmU83dSAJE1Qag52/bd9fcee088c0f6e78850d95f508967.jpeg "Humus ușor de conopidă cremoasă condimentată cu condimente")
Sursa :: Pixabay: SBZUS
Humus ușor de conopidă cremoasă condimentată cu condimente
Această rețetă de Hummus de conopidă este o variație fantastică a tradiționalului sos din Orientul Mijlociu.
Ingrediente
- 1 Conopidă de mărime medie, tăiată în buchețele
- 4 tbls De ulei de măsline, împărțit
- 5 cuișoare De usturoi, tocat mărunt
- 2 tbls tahini
- sucul de la o lămâie
- 1⁄4 ceașcă de apă
- Sare după gust
- Opțional pentru garnitură: o mână de pătrunjel, un strop de paprika sau un strop de ulei de măsline suplimentar.
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a găti la aburi buchețelele de conopidă până când acestea sunt moi. Acest lucru durează de obicei aproximativ 15 minute, dar fiți cu ochii pe ele. Ideea este să nu le fierbeți prea mult, altfel vor deveni prea moi și își vor pierde dulceața naturală.
După ce conopida este gătită, lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 10 minute. Aceasta este o etapă crucială pe care mulți tind să o sară, dar este esențială, deoarece introducerea conopidei fierbinți în robotul de bucătărie poate crea o textură neplăcută.
În timp ce conopida se răcește, încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu și rumeniți usturoiul tocat mărunt până când devine auriu. Acest pas conferă o aromă profundă minunată hummusului; îl prefer în locul folosirii usturoiului crud care uneori poate fi prea puternic.
Apoi, într-un robot de bucătărie, combinați conopida aburită, usturoiul sotat, tahini, sucul de lămâie, restul de 2 linguri de ulei de măsline și 1/4 cană de apă. Amestecați până la omogenizare. În funcție de gustul personal, poate doriți să adăugați mai mult tahini pentru bogăție, sau mai mult suc de lămâie pentru coajă. Hummusul este despre echilibru, așa că nu ezitați să ajustați rețeta după cum doriți.
După ce amestecul este omogen și cremos, se condimentează cu sare după gust. Cheia pentru un hummus bun este să asezonați bine. Vreți să scoateți în evidență toate acele arome frumoase.
În cele din urmă, transferați humusul într-un bol de servire. Garnitura este locul unde puteți deveni creativi - mie îmi place să adaug un strop de paprika, puțin pătrunjel tocat și un strop de ulei de măsline pentru o notă suplimentară.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/7xfoMzxl6RKxkLZsj-mC/dee50c8a99b61537865256947b4a4a.jpeg "Previzualizare rețetă Tocăniță delicioasă de cartofi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/IrQ6fe97tCsqOFj-kiHV/9358a17be223931bb6a59d71fb91a4.jpeg "Previzualizare rețetă Prăjituri crocante de brânză Halloumi ușor de făcut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MK-ZoX02ZXhSzlMLUmfm/7d47b3e74515ad2d7714d58efe3017.jpeg "Previzualizare rețetă Salată vegană de linte cu năut și năut cu lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/NHDFInq9aAB1dC2Ab5G3/c886cdb0ac89e0a899de569e0a25f3.jpeg "Previzualizare rețetă Tocană mediteraneană de legume cu condimente de năut și năut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/5Hkp3Bx6RGY2b_CCRGqj/2dbe46339d93ec2a57c1e05acf7215.jpeg "Previzualizare rețetă Chutney simplu dulce și dulce de mango proaspăt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/8tCgfjpNKUBIOgdj2luE/b120f9b45126b130d5234ad411d4d4.jpeg "Previzualizare rețetă Sparanghel crocant cu usturoi de lămâie și lămâie prăjită")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/cMi7PO_1U4Nhwoi0R5Qw/078d3b55ca9ec15fdbd38b1145717a.jpeg "Previzualizare rețetă Dovleac prăjit cu brânză și șuncă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/iK704f695y86TpdfFU1L/36ad922f7c8195ca458cf3884ea9c6.jpeg "Previzualizare rețetă Piure de mazăre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ow5i3Cx2BdMjTzKu4yhK/b4dfe37d1fa80e979dc6c454c312a4.jpeg "Previzualizare rețetă Pască cu ciocolată - o delicatesă dulce și decadentă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1zJdE4lQwoKmjs5MzxQx/a9f1495063bd77f37cdca68d2f2e62.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite de post cu lapte de soia, fine și delicioase")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/EKanePMfr7eWlrMC92mv/d1074c48ed7552a48014b1b20b6e79.jpeg "Previzualizare rețetă Umplutură de cocos pentru tort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1eUpk_0yePUtEwCd08J4/427d7b6cba0b74b6d9e0d94c0823cc.jpeg "Previzualizare rețetă Drob de pui delicios - Rețetă simplă și rapidă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/4-7K5aZ5ug3OcjOjZRlm/5208aa88e57d0358bf3af898ff3317.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul pufos cu mac: Rețeta simplă pentru prăjitura perfectă!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GJVoazO1OUvqY0qc4xYi/895ee88adf1f2606e6a87b2a6c29d5.jpeg "Previzualizare rețetă Ceafă de porc la cuptor cu cartofi noi și legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9lmQUVapc0koBzAwffa2/f72af0898e05fbdb9ebb1d42c0f080.jpeg "Previzualizare rețetă Tiramisu cu mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
