PUBLICITATE

Sursa :: Freepik

Jam de mango proaspăt de casă rapidă

Această dulceață răcoritoare este perfectă pentru a o întinde pe pâine prăjită sau biscuiți, pentru a o amesteca în iaurt sau pentru a o servi cu brânză.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 4 căni De mango copt (decojit și tăiat mărunt) Adăugat la
  • 2 căni de zahăr alb Adăugat la
  • Sucul de la o lămâie mare Adăugat la
  • 1 lingură De pectină (opțional) Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

50 min.
1. Pasul

Începeți prin a alege cele mai coapte mango. Ca un sfat din anii mei de gătit, fructele aflate la maturitate maximă dau cel mai bun rezultat în ceea ce privește gustul și textura pentru gemuri. Decojiți și tăiați fin mango, aruncând semințele.

2. Pasul

Adăugați mango tocat într-un vas mare și adânc și turnați zahărul. Mărimea vasului este esențială aici; o suprafață mai mare permite lichidului să se evapore mai repede, ceea ce ajută gemul să se întărească mai repede și să păstreze aroma proaspătă a fructelor.

3. Pasul

Se amestecă mango și zahărul și se lasă să stea aproximativ 10 minute sau cam așa ceva. În acest timp, zahărul va extrage sucul din mango, ceea ce ajută la conferirea gemului o aromă intensă de mango.

4. Pasul

Porniți focul la mediu și amestecați amestecul de mango și zahăr până când zahărul este complet dizolvat.

5. Pasul

Adăugați sucul de lămâie și măriți focul pentru a aduce amestecul la fierbere. Sucul de lămâie, pe lângă faptul că adaugă o aromă plăcută, este o sursă naturală de pectină, care va ajuta gemul să se întărească.

6. Pasul

Dacă vă place o textură mai fină a gemului, nu ezitați să folosiți un blender cu imersie. Puteți, de asemenea, să zdrobiți pulpa de mango cu un pisălog. Eu prefer niște bucăți în gemul meu, deoarece îi conferă un adevărat aer de casă.

7. Pasul

Pas opțional: dacă gemul nu se întărește după aproximativ 30 de minute de fierbere, puteți amesteca pectina. Aceasta vă poate ajuta să vă îngroșați gemul. Nu uitați să amestecați continuu în această etapă pentru a vă asigura că gemul nu se arde la bază.

8. Pasul

Pentru a testa dacă gemul este închegat, puneți puțin pe o farfurie rece și puneți-o în frigider. După 5 minute, dacă s-a gelificat și nu curge, gemul este gata. Dacă nu, continuați să gătiți încă 5-10 minute și testați din nou.

9. Pasul

Odată gata, transferați gemul în borcane sterilizate cât timp este încă fierbinte, lăsând un spațiu de aproximativ 1/4 de inch în partea de sus. Închideți borcanele ermetic și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză
Videorecetă

Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză

Această prăjitură cu căpșuni este perfectă pentru a vă bucura de dulceața sezonului de vară. Blatul pufos este umplut cu un amestec delicios de căpșuni proaspete și cremă de brânză, iar deasupra este acoperit cu o glazură fină de zahăr pudră.

Cum se face Caramelul simplu Jersey Caramels

Aceste caramele Jersey Caramels de casă sunt moi și lipicioase în interior, în timp ce la exterior sunt puțin mai tari, ceea ce adaugă o textură interesantă pentru a vă menține papilele gustative angajate.

Prăjitură de brânză clasică vegană la cuptor

Acest cheesecake vegan este la fel de fascinant, dacă nu chiar mai mult, ca și cheesecake-ul tradițional pe bază de lapte. Bucurați-vă de această plăcere fără lactate, fără vină, care nu face compromisuri în ceea ce privește gustul clasic al cheesecake-ului!

Kissel de casă cu căpșuni

Dulce, aromat, și plin de gust natural - kisselul de casă cu căpșuni este desertul perfect pentru orice anotimp. Preparat cu fructe reale, fără conservanți și aditivi artificiali, gustul este divin și impresionează pe oricine la masă.

Tort cu fructe și frișcă

Un tort delicios cu fructe și frișcă plus mure proaspete.

Classic Easy Southern Pecan Pie

Aceasta este o rețetă necomplicată, ușor de urmat - perfectă pentru un brutar începător ca mine când am încercat-o prima dată.

Aluat de cacao cu pișcoturi

Acest aluat de cacao cu pișcoturi este ideal pentru diferite tipuri de torturi și prăjituri.

Budincă de Crăciun cu microunde

În ciuda faptului că este preparată în cuptorul cu microunde, gustul și textura rămân bogate și indulgente în această rețetă, așa cum ar trebui să fie o budincă de Crăciun tradițională.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză
Videorecetă

Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză

Această prăjitură cu căpșuni este perfectă pentru a vă bucura de dulceața sezonului de vară. Blatul pufos este umplut cu un amestec delicios de căpșuni proaspete și cremă de brânză, iar deasupra este acoperit cu o glazură fină de zahăr pudră.

Cum se face Caramelul simplu Jersey Caramels

Aceste caramele Jersey Caramels de casă sunt moi și lipicioase în interior, în timp ce la exterior sunt puțin mai tari, ceea ce adaugă o textură interesantă pentru a vă menține papilele gustative angajate.

Prăjitură de brânză clasică vegană la cuptor

Acest cheesecake vegan este la fel de fascinant, dacă nu chiar mai mult, ca și cheesecake-ul tradițional pe bază de lapte. Bucurați-vă de această plăcere fără lactate, fără vină, care nu face compromisuri în ceea ce privește gustul clasic al cheesecake-ului!

Kissel de casă cu căpșuni

Dulce, aromat, și plin de gust natural - kisselul de casă cu căpșuni este desertul perfect pentru orice anotimp. Preparat cu fructe reale, fără conservanți și aditivi artificiali, gustul este divin și impresionează pe oricine la masă.

Tort cu fructe și frișcă

Un tort delicios cu fructe și frișcă plus mure proaspete.

Classic Easy Southern Pecan Pie

Aceasta este o rețetă necomplicată, ușor de urmat - perfectă pentru un brutar începător ca mine când am încercat-o prima dată.

Aluat de cacao cu pișcoturi

Acest aluat de cacao cu pișcoturi este ideal pentru diferite tipuri de torturi și prăjituri.

Budincă de Crăciun cu microunde

În ciuda faptului că este preparată în cuptorul cu microunde, gustul și textura rămân bogate și indulgente în această rețetă, așa cum ar trebui să fie o budincă de Crăciun tradițională.

Reels

Nou