:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/a3cb676974390837b3e0ee991c10fb.jpeg "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor")
Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor
Laptele de pasăre este un desert tradițional francez, constând dintr-un nor pufos de albușuri de ou și un sos delicat de vanilie. Această rețetă este ușor de preparat și rezultatul este un desert elegant și rafinat, perfect pentru o cină romantică.
Ingrediente
- 4 ou
- 80 g zahăr
- 500 ml lapte
- 1 linguriță esență de vanilie
- o priză de sare
- 1 lingură făină
Ultimele broșuri
Procedura
Într-un bol mare, bate albușurile de ou și sarea până se formează vârfuri rigide. Adaugă treptat 50g din zahăr și continuă să bați până când amestecul devine lucios și ferm.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/439ea05fab402903e29d9a5c32abdc.jpeg "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Încălzește laptele și extractul de vanilie într-un vas pe foc mediu, amestecând constant până când laptele începe să se încălzească. Cu ajutorul unei linguri, formează bucăți din amestecul de ou și pune-le în laptele cald. Fierbe insulele plutitoare timp de 2-3 minute pe fiecare parte, întorcându-le cu o spatulă ușor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/7cd821864bda4bf433a56c55579ae6.png "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Scoate insulele plutitoare din laptele cald și pune-le într-un bol de servire. Într-un bol, amestecă gălbenușurile de ou, zahărul, extractul de vanilie și făina până când obții un amestec omogen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/b0df83a5001b0f7b03d6a70ac337d8.jpeg "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Adaugă amestecul de gălbenușuri în lapte, amestecând continuu până când sosul se îngroașă și devine catifelat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/f04876d0e8ce3c802de7ef35e42bd4.jpeg "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Servește insulele cu sosul de vanilie și bucăți de fructe proaspete sau topping-uri de preferință.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lbxk20_6MFr2aq7AwxxK/d79cccb15a995d7d969baeeb5354c8.jpeg "Lapte de pasăre - desertul pufos și ușor - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gu2-m9YlqwVr1dkkrLYD/efc3acfad3b5445ad4343c4007b3fb.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de varză cu pastă de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/7qfSfxO0Wmlx6oIGlEQ1/d8dc6777b9085b9101a6f986cb7ae2.jpeg "Previzualizare rețetă Borůvkové muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/yYggJs_aaO2GiZ0jIcmC/555d45f29ae66f6b86e8c996923e23.jpeg "Previzualizare rețetă Brioșe cu iaurt fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/JwznlHzVZy2eAeQpa1Wg/afb03985be45223ed90cefad8c32c2.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu brânză cottage")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rAjSRhd8WppnNTyGkwTQ/591ed63e76d7806202d77b0d1acd10.jpeg "Previzualizare rețetă Pizza de Vis")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VGBPh8F3C5IK36d8k2tG/874c6fd7e5b85fa2130803d616f30b.jpeg "Previzualizare rețetă Blat fără ouă")
