:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/YSmeuDfy0-7qan60A26D/e621cd44cee25fa8bf9e3f99dded09.jpeg "Patiserie dulce rapidă și ușoară")
Sursa :: Freepik
Patiserie dulce rapidă și ușoară
Această patiserie dulce ușoară nu reușește niciodată să impresioneze. Este frumos fulgurantă și untoasă și constituie o bază perfectă pentru orice fel de tartă sau plăcintă dulce.
Ingrediente
- 2 căni Făină pentru toate scopurile
- 0.3 ceașcă zahăr
- 1⁄2 linguriță sare
- 11⁄2 bastoane Unt nesărat (sau un înlocuitor de unt vegan)
- Apă cu gheață, după caz
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a combina făina, zahărul și sarea într-un castron mare.
Se taie untul în bucăți mici și se adaugă la amestecul uscat. Acum, din experiența mea, iată un sfat important: Asigurați-vă că untul este rece. Ajută ca aluatul să fie mai fulgurant.
Amestecați ingredientele până când obțineți o textură nisipoasă.
Adăugați treptat apa cu gheață, începând cu câte o lingură, amestecând pe parcurs. Adesea, oamenii se îngrijorează de cantitatea de apă. Cu toate acestea, din experiența mea, scopul este de a obține un aluat care să se adune și să nu fie prea lipicios.
Adunați aluatul într-o minge, înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l la frigider pentru cel puțin o oră. Am descoperit că acest timp de repaus permite glutenului să se relaxeze și are ca rezultat acea dulceață perfectă și fulgurantă pe care o urmărim.
După ce aluatul s-a răcit, întindeți-l pe o suprafață ușor presărată cu făină pentru a se potrivi cu forma de plăcintă sau de tartă. Grosimea aluatului depinde de rețeta pentru care îl folosiți, dar, ca regulă generală, o grosime de aproximativ 1,5 mm este bună.
Odată ce ați pus aluatul în tavă, nu uitați să înțepați fundul cu o furculiță pentru a preveni umflarea acestuia în timpul coacerii.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 190°C (375°F) timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când aluatul este auriu.
Frumusețea acestei rețete de patiserie dulce este simplitatea și versatilitatea ei. Savurați-o cu o umplutură de fructe, cremă sau chiar cu o ganache de ciocolată neagră. Este un răsfăț plăcut, care oferă încredere.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-LgFYmiVlQ-v_bXc_Usm/5009cb5b139fa345dc65aa2fbce91d.jpeg "Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0Fzpcb5w3GZhq2oUvfLI/29e122cc1ff87cd05d7db3e7795ae1.jpeg "Previzualizare rețetă Negrese pufoase și decadente")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0I8yOVC4RjMo1RAAiG8Q/39e77e4cae7be78dfea27cb087d98d.png "Previzualizare rețetă Biscuiți crocanți cu nuci crocante pentru Crăciun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0OH6GgH1ua7zvi92JLYy/1d0ff6af9743110e23d68fd3be2f68.png "Previzualizare rețetă Biscuiți cu unt de arahide prietenoși cu copiii, rapid de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0PIgBrHAC2_rWkeSyJEo/4005a327767484a06f84ea7b3956d0.jpeg "Previzualizare rețetă Blechkuchen-Brownies")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0TAxmkYu9NwQB9PO23eL/ec29e2a71c69273258c43b44b4177a.jpeg "Previzualizare rețetă Cum se prepară crusta de bază pentru plăcinte cu biscuiți Graham Cracker")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0YlZai68vQvyzXVvHz-T/1dfab205c695b9964c584c7f625828.png "Previzualizare rețetă Coacerea biscuiților cu budincă de Crăciun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/174Gxw_hHBgL43JbHVe7/5a5b0fcb26a91c12b20d975f9bdb0d.jpeg "Previzualizare rețetă Prăjiturele fără dospire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/EKanePMfr7eWlrMC92mv/d1074c48ed7552a48014b1b20b6e79.jpeg "Previzualizare rețetă Umplutură de cocos pentru tort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1zJdE4lQwoKmjs5MzxQx/a9f1495063bd77f37cdca68d2f2e62.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite de post cu lapte de soia, fine și delicioase")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/M22-ndwO4hUISL3DTerk/2e3201ea71b89b2cdc00da19110e10.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine de casă pufoasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/H9tRgG-4-5hRq7kzZMUt/a6972a736762a0b48e06e6a25b9f10.jpeg "Previzualizare rețetă Desert de castane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
