:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg70XspiZVcvTCnn17WY/f5767d994c9fdb4b3a17d3aa154341.jpeg "Pui întreg prăjit cu lămâie și ierburi")
Sursa :: Freepik
Pui întreg prăjit cu lămâie și ierburi
Nimic nu se compară cu confortul unui pui prăjit cu lămâie și ierburi!
Ingrediente
Pentru pui:
- 1 pui întreg
- 1 lingură ulei de măsline
- sare și piper după gust
Pentru frecarea cu lămâie și ierburi:
- Coaja de la două lămâi
- 1⁄4 ceașcă suc de lămâie
- 4 cuișoare De usturoi, tocat mărunt
- 1 lingură Rozmarin proaspăt, tocat
- 1 lingură Cimbru proaspăt, tocat
- sare și piper după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F) și poziționați un grătar în mijloc, ceea ce asigură o gătire uniformă a puiului.
În timp ce cuptorul se încălzește, pregătiți preparatul de lămâie cu ierburi. Într-un bol, combinați coaja de lămâie, sucul de lămâie, usturoiul tocat mărunt, rozmarinul tocat, cimbrul, sarea și piperul. Acest amestec conferă puiului caracterul său picant și ierbos.
Clătiți bine puiul sub jet de apă rece și uscați-l cu prosoape de hârtie. Acesta este un pas important pentru a ajuta pielea să se crocanteze în timpul gătitului.
Cu ajutorul degetelor, desprindeți ușor pielea de pe pieptul de pui. Acest lucru se poate face trecând încet cu mâna pe sub piele, având grijă să nu o rupeți.
Întindeți aproximativ jumătate din crema de lămâie cu ierburi sub pielea puiului, apoi întindeți restul peste piele. Frecarea amestecului sub piele nu numai că aromatizează carnea, dar ajută și la crocantarea pielii.
Se asezonează puiul uniform cu un strat de sare, piper și ulei de măsline.
Se transferă puiul într-o tavă de prăjit, se prăjește timp de aproximativ 1 oră și 20 de minute sau până când partea cea mai groasă a puiului înregistrează 74°C (165°F) pe un termometru pentru carne. Nu uitați să stropiți puiul cu sucurile sale la fiecare 20 de minute, aceasta menține puiul umed și aromat.
După ce puiul este gata, lăsați-l să se odihnească aproximativ 15 minute înainte de a-l tăia. Acest lucru permite sucurilor să se redistribuie în tot puiul, asigurând o pasăre umedă și aromată.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/o4JagSJbHJON4zqtX-n3/e1e33b2d35dc3b41f66753ab064460.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui la cuptor cu sos de lămâie și usturoi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-GAHAFuBMMvifg_kT62I/3ad20a4a3b54808ebd8c996d70a9d1.jpeg "Previzualizare rețetă Friptura de rață crocantă clasică de rață Frites")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/5fvf-uW3A1vy5iupSyKS/1da24975f12c2c7f80330cffcea57e.jpeg "Previzualizare rețetă Chifteluțe de ton la cuptor cu brânză la conservă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/7mMP4iEjqMX1muEITmv4/ad7ac03d6f0f2ca7169bf155836e21.jpeg "Previzualizare rețetă Pulpe de pui la cuptor cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/8KRgHmQKz6HTQ1_2mXA7/d8fd8947d04db3db72bd8785ab5af3.jpeg "Previzualizare rețetă Pui întreg prăjit cu umplutură de ierburi proaspete")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9kcrLj4KlIumHh6DYbFg/cf6498fda44a5632097bd2773a09e1.jpeg "Previzualizare rețetă Friptură suculentă de miel cu rozmarin și usturoi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9zioTvoj-AGQvAvMcnI3/69c24bff296dd99a441736adb5326c.jpeg "Previzualizare rețetă Gâtul de gât prăjit cu cartofi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/CCrJ1cwaCMi1_dzY0r3g/cc9bb5a42ffe6f4dddefb8e427fd20.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de curcan prăjit")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3tOHJng2yKj2KFX5wMMO/1ec7be6076a717134ba006aac5266a.jpeg "Previzualizare rețetă Galetă cu piersici")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Y3LNWPGPy3irbeWXnf0_/e2cdc93829fbd758b6a50482c7131c.jpeg "Previzualizare rețetă Crema de nuci pentru tort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1zJdE4lQwoKmjs5MzxQx/a9f1495063bd77f37cdca68d2f2e62.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite de post cu lapte de soia, fine și delicioase")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1eUpk_0yePUtEwCd08J4/427d7b6cba0b74b6d9e0d94c0823cc.jpeg "Previzualizare rețetă Drob de pui delicios - Rețetă simplă și rapidă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LcsHdQFFZAyA-6QkJbLc/ace6b50882f7963af09bed317761e9.jpeg "Previzualizare rețetă Pilaf delicios de orez cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/M22-ndwO4hUISL3DTerk/2e3201ea71b89b2cdc00da19110e10.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine de casă pufoasă")
