PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay : tommy4gsus

Rulouri de varză de salvie de casă

Această rețetă tradițională de ruladă de varză creață este una dintre mâncărurile mele preferate, pe care îmi place să o fac mereu și mereu. Combinația dintre varza crocantă și umplutura aromată de carne tocată, învelită într-un sos bogat, este pur și simplu irezistibilă. Această rețetă necesită un pic de timp și răbdare, dar rezultatul merită cu siguranță!

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 1 mare Varză creață Adăugat la
  • 500 g Carne tocată amestecată Adăugat la
  • 1 ceapă Adăugat la
  • 2 căței de usturoi Adăugat la
  • 100 g bacon Adăugat la
  • 200 ml Bulion de carne Adăugat la
  • 2 Lingură piure de roșii Adăugat la
  • 1 Lingură Muștar Adăugat la
  • sare și piper după gust Adăugat la
  • 1 ou Adăugat la
  • 50 g pesmet Adăugat la
  • 2 Lingură ulei Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

120 min.
1. Pasul

Pentru a face rulade de varză creață, începeți prin a pregăti varza creață. Se îndepărtează frunzele exterioare și se scaldă în apă clocotită timp de câteva minute. Personal, folosesc întotdeauna câteva frunze în plus, în cazul în care unele se rup. Apoi scurgeți-le pe un prosop de bucătărie curat.

2. Pasul

Pentru a face umplutura, se toacă ceapa și usturoiul și se prăjesc împreună cu baconul în puțin ulei. Adăugați carnea tocată și prăjiți-o până când se fărâmițează și se rumenește. Recomand să nu setați focul prea mare pentru ca tocătura să nu se usuce.

3. Pasul

Se ia cratița de pe foc și se lasă amestecul să se răcească puțin. Apoi se adaugă oul, pesmetul, muștarul și condimentele și se amestecă bine.

4. Pasul

Acum puteți da forma rulourilor. Așezați o frunză de varză pe o suprafață de lucru, așezați o porție de umplutură de carne în centru și înfășurați frunza peste ea. Procedați la fel cu toate frunzele.

5. Pasul

Prăjiți rulourile într-o tigaie mare cu puțin ulei până când se rumenesc pe toate părțile. Apoi se adaugă piureul de roșii și se prăjește puțin. Se toarnă bulionul de carne și se lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ o oră.

6. Pasul

Serviți ruladele de varză creață calde, stropite cu o parte din sosul delicios din tigaie.

Reels

Nou