Salată de kimchi bucătăria coreeană

Sursa :: lamnee via iStockPhotos

Salată de kimchi bucătăria coreeană

Name: Salată de kimchi bucătăria coreeană
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dimensiune medie Varză chinezească; 0.5 Cupa sare de mare; 4 Ceapă de primăvară; 2 Lingură sos de pește; 2 Lingură oțet de orez; 2 Lingură zahăr; 5 răzuit căței de usturoi; 1 Lingură Ghimbir proaspăt ras; 0.5 Cupa Pudră de ardei iute coreean (Gochugaru); 2 în Morcovi tăiați în fâșii; 0.5 mai albă Ridichi tăiate felii (daikon)

Salata de kimchi este o parte esențială a bucătăriei coreene și o pregătesc adesea pentru prieteni și familie. Mâncarea fermentată nu este doar delicioasă, ci și bună pentru sănătate. Este nevoie de puțin timp și răbdare pentru a o prepara, dar gustul merită cu siguranță.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

1 dimensiune medie Varză chinezească Adăugat la
¹⁄₂ Cupa sare de mare Adăugat la
4 Ceapă de primăvară Adăugat la
2 Lingură sos de pește Adăugat la
2 Lingură oțet de orez Adăugat la
2 Lingură zahăr Adăugat la
5 răzuit căței de usturoi Adăugat la
1 Lingură Ghimbir proaspăt ras Adăugat la
¹⁄₂ Cupa Pudră de ardei iute coreean (Gochugaru) Adăugat la
2 în Morcovi tăiați în fâșii Adăugat la
¹⁄₂ mai albă Ridichi tăiate felii (daikon) Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 1

PUBLICITATE

Procedura

30 min.

1. Pasul

Pentru rețeta de salată kimchi, mai întâi se taie varza chinezească în fâșii, se amestecă cu sarea de mare într-un castron mare și se lasă să se odihnească timp de aproximativ două ore, până când varza este moale. Apoi se clătește bine și se scurge - conținutul de sare poate fi ajustat prin clătire mai frecventă, dacă se dorește.

2. Pasul

În timp ce varza se odihnește, puteți pregăti restul ingredientelor. Tăiați ceapa de primăvară, morcovii și ridichea și dați-le deoparte.

3. Pasul

Într-un castron mare, se amestecă sosul de pește, oțetul de orez, zahărul, usturoiul ras, ghimbirul și pudra de ardei iute coreean. Acesta formează sosul de condimente pentru kimchi.

4. Pasul

Se adaugă varza scursă și legumele tocate și se amestecă totul bine cu sosul de condimente. Îmi place să port mănuși de unică folosință și să folosesc mâinile pentru acest pas pentru a mă asigura că totul este bine amestecat.

5. Pasul

Se pune kimchi într-un recipient de sticlă cu capac și se lasă să fermenteze la temperatura camerei. De obicei, îl las să se odihnească timp de cel puțin 24 de ore înainte de a-l depozita în frigider.

6. Pasul

Serviți salata de kimchi ca garnitură cu orez sau carne sau adăugați-o în supe sau tocănițe.

19 noiembrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Salată orientală cu dressing de susan - O explozie de arome!

Salata orientală este o combinație delicioasă de legume crocante, carne suculentă de pui și un dressing delicios de susan. Este perfectă pentru o cină ușoară sau pentru un prânz sănătos la birou.

Salată vietnameză proaspătă și crocantă rapidă și crocantă

Această salată vietnameză vibrantă și sănătoasă aduce împreună arome răcoritoare și crocante în fiecare mușcătură!

Salată de iarnă cu nuci prăjite și brânză de capră

Această salată de iarnă este una dintre mâncărurile mele preferate în sezonul rece. Combinația dintre salata crocantă, brânza de capră savuroasă și nucile prăjite crocante nu numai că oferă o experiență gustativă extraordinară, dar este și un punct de atracție vizuală. Am făcut această rețetă de foarte multe ori pentru familia și prietenii mei și întotdeauna primește recenzii entuziaste.

Salată chinezească de varză chinezească Wombok Stir Fry Salată

Un ușor, rapid, dar incredibil de delicios Wombok Stir Fry este un fel de mâncare fantastică pe bază de plante, cu o întorsătură asiatică. Preparat cu Wombok, cunoscută și sub numele de varză chinezească, o varietate de legume proaspete și un sos bogat și savuros, acest stir fry servește ca fel principal perfect pentru o cină fără carne sau ca garnitură sănătoasă. Este sănătos, plin de nutrienți și arome uimitoare pe care toată lumea le va iubi.

Cea mai bună sare de varză din lume preparată rapid

În ultimii ani am tot încercat diferite rețete de salată de varză. Această rețetă, pe care v-o prezint aici, s-a dovedit a fi universal îndrăgită și gustoasă. Această salată de varză se prepară pur și simplu din varză albă mărunțită, morcovi și un dressing ușor din oțet și ulei și constituie o garnitură excelentă pentru grătare sau alte mese principale. Se prepară rapid și ușor de preparat !

Salată de ton cu brânză cottage

Această salată este ușoară, delicat picantă și are un gust proaspăt.

Salata de sfecla sanatoasa

Garnitura

Salată cu sfeclă roșie și portocală

Salată neconvențională, dar cu un gust excelent

Rețete similare

Salată orientală cu dressing de susan - O explozie de arome!

Salată vietnameză proaspătă și crocantă rapidă și crocantă

Această salată vietnameză vibrantă și sănătoasă aduce împreună arome răcoritoare și crocante în fiecare mușcătură!

Salată de iarnă cu nuci prăjite și brânză de capră

Salată chinezească de varză chinezească Wombok Stir Fry Salată

Cea mai bună sare de varză din lume preparată rapid

Salată de ton cu brânză cottage

Această salată este ușoară, delicat picantă și are un gust proaspăt.

Salata de sfecla sanatoasa

Garnitura

Salată cu sfeclă roșie și portocală

Salată neconvențională, dar cu un gust excelent

Reels

Nou

Rețete preferate

Pâine de casă pufoasă

Savurați gustul de pâine de casă.

Ceafă de porc la cuptor cu cartofi noi și legume

Această ceafă de porc la cuptor este o alegere excelentă pentru o cină delicioasă și sățioasă. Ceafa de porc este marinată într-un amestec de ierburi aromatice, usturoi și ulei de măsline, apoi coaptă împreună cu cartofi noi și legume proaspete.

Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant

Această rețetă simplă de cartofi natur transformă un ingredient obișnuit într-un preparat delicios și crocant, perfect pentru a fi servit ca garnitură sau ca atare. Este ușor de făcut și ideală pentru a fi savurată alături de familia și prietenii tăi.

Cotlet de porc la cuptor cu sos de miere și usturoi

Cotletul acesta este un preparat deosebit, care îmbină aromele puternice și dulci-amarui ale sosului de miere și usturoi cu textura fragedă și suculentă a cotletului de porc. Perfect pentru o cină specială sau o masă festivă.

Drob de pui delicios - Rețetă simplă și rapidă

Acest drob de pui este o alternativă ușoară și delicioasă la drobul tradițional de miel. Preparat cu piept de pui și ierburi aromatice, este o alegere perfectă pentru masa de Paște sau orice altă ocazie specială.

Cheesecake cu fructe și mascarpone, fără coacere

Cheesecake-ul cu fructe și mascarpone, fără coacere, este un desert delicat și proaspăt pe care îl apreciați în special în lunile de vară. Este rapid și ușor de preparat și efectul său răcoritor este perfect pentru a încheia pe o notă dulce ziua.

Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos

Acest desert uimitor contine un blat pufos si aromatizat cu vanilie, cu adaos de iaurt pentru o textura cremoasa si stafide pentru o dulceata naturala.

Pandișpan pufos cu vișine coapte

Acest pandișpan cu visine coapte este desertul perfect pentru a-ți răsfăța papilele gustative în sezonul de primăvară! Blatul moale și pufos se combină perfect cu dulceața și aroma visinelor coapte, creând o explozie de gusturi în fiecare mușcătură.