:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/llhAaw1JABw5AlZpUxIi/8625a8ea49e769408eed20a11242b7.jpeg "Sarmale delicioase, rețetă tradițională")
Sarmale delicioase, rețetă tradițională
Gustări tradiționale românești, pline de arome, sarmalele sunt preparate cu carne tocată, orez, ceapă și condimente, învelite în frunze de varză sau de viță de vie. O mâncare perfectă pentru o cină în familie sau pentru o petrecere cu prietenii!
Ingrediente
- 1 varză
- 500 g carne tocată vită porc sau mixtă
- 1 ceapă mare tocată
- 200 g Orez
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură ulei
- 2 căței de usturoi tocați
- 1 lingură piure de roșii
- 1 legătură pătrunjel și mărar tocat fin
- 1⁄2 linguriță cimbru uscat opțional
- 1⁄2 linguriță boia dulce opțional
- 1⁄2 linguriță ardei iute măcinat opțional
- 2 foi de dafin
Ultimele broșuri
Procedura
Înmuiați orezul în apă rece timp de 30 de minute. Într-un bol mare, amestecați carnea tocată cu ceapa tocată, orezul scurs, sare, piper și alte condimente preferate (cum ar fi cimbru, boia, ardei iute etc.). Adăugați și pătrunjelul și mărarul tocat fin și amestecați bine.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/llhAaw1JABw5AlZpUxIi/22d1375a9ba659e6ba66dc665cd54f.png "Sarmale delicioase, rețetă tradițională - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Puneți frunzele de varză într-un castron cu apă clocotită timp de 5 minute, apoi scurgeți-le și tăiați-le bine la bază, pentru a elimina coastele.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/llhAaw1JABw5AlZpUxIi/d203b14818d0c0c5e5134ee8660199.jpeg "Sarmale delicioase, rețetă tradițională - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Într-o tigaie, încălziți uleiul și căliți usturoiul timp de 1-2 minute, până devine auriu. Adăugați pasta de tomate și amestecați bine, apoi adăugați pasta în carne și amestecați bine.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/llhAaw1JABw5AlZpUxIi/6786b29409244dfc42c577fa882e97.jpeg "Sarmale delicioase, rețetă tradițională - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Într-un vas mare și adânc, puneți un strat de frunze de varză tăiate. Luați câte o lingură din amestecul de carne și răspândiți-l pe fiecare frunză. Îndoiți marginile frunzei și rulați ușor. Așezați sarmalele astfel obținute în vas, cu partea închisă în jos. Continuați să faceți straturi de sarmale până ce terminați toate frunzele.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/llhAaw1JABw5AlZpUxIi/4d45126e375254028717ae6b428aa8.jpeg "Sarmale delicioase, rețetă tradițională - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Puneți foi de dafin între straturi și acoperiți cu apă fierbinte, astfel încât sarmalele să fie complet acoperite. Adăugați și sare dacă este necesar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/llhAaw1JABw5AlZpUxIi/3a742f31caa9d8b3042d443878a4e6.jpeg "Sarmale delicioase, rețetă tradițională - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Puneți capacul pe vas și lăsați sarmalele să fiarbă la foc mic timp de 1-2 ore, până ce sunt gata. Verificați din când în când nivelul de apă și adăugați mai multă dacă este necesar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/llhAaw1JABw5AlZpUxIi/578fcc3cf9c56a94a6cffb37af4d94.jpeg "Sarmale delicioase, rețetă tradițională - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rD-Dq7wLMmAmceF7-7JW/08a29eca449447791b083850e78672.png "Previzualizare rețetă Sos cremos de brânză cu brânză topită")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/bDKg4qrgFXcMwOEPzAyO/4fa5e0e54a6e6efe1374e991a39db5.jpeg "Previzualizare rețetă Tortă de căpșuni cu aluat de biscuiți")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/2n97Z6ExLtmCv-jmFoOW/612e41700f1e51cfccdea4a51b9963.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi fierți în coajă")
