PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay: RitaE

Strudel de mere cu pufuleți de patiserie, așa cum îl făcea bunica

Această rețetă pentru un delicios strudel de mere cu pufuleți mi-a fost transmisă de la bunica mea, care la rândul ei a învățat-o de la mama ei. Am făcut-o de nenumărate ori și este întotdeauna un succes, mai ales în lunile mai reci de toamnă și iarnă. Merele dulci și foitajul crocant fac acest clasic irezistibil.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
8
  • 1 Pachet produse de patiserie pufoasă Adăugat la
  • 1 kg Apple Adăugat la
  • 200 g zahăr Adăugat la
  • 1 Lingură de ceai Scorțișoară Adăugat la
  • 4 Tablespoon pesmet Adăugat la
  • 50 g unt Adăugat la
  • 1 ou Adăugat la
  • zahăr pudră pentru presărat Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

80 min.
1. Pasul

Pentru a coace ștrudelul de mere cu foitaj, începeți prin a decoji merele și a le tăia în felii subțiri. Am constatat că un bun decojitor și feliator de mere poate fi foarte util aici.

2. Pasul

Se amestecă feliile de mere cu zahărul și scorțișoara într-un castron mare. Puneți acest amestec deoparte pentru ca zahărul să poată extrage sucul din mere. Această tehnică conferă umpluturii o aromă mai intensă.

3. Pasul

În timp ce merele sunt la marinat, se întinde aluatul de pufuleți pe o suprafață presărată cu făină. Este important ca aluatul să fie suficient de subțire pentru a fi rulat cu ușurință, dar suficient de gros pentru a ține umplutura.

4. Pasul

Se topește untul într-o tigaie și se prăjește pesmetul în el până devine auriu. Acest lucru conferă umpluturii o textură suplimentară și ajută la absorbirea excesului de sucuri pentru a preveni ca aluatul să devină moale.

5. Pasul

Întindeți fărâmiturile prăjite uniform peste aluat și apoi puneți deasupra amestecul de mere. Înfășurați cu grijă aluatul, dar asigurați-vă că nu există goluri prin care să iasă sucul.

6. Pasul

Se așază strudelul pe o tavă de copt și se unge cu ou bătut. Acest lucru conferă strudelului un finisaj frumos și strălucitor.

7. Pasul

Coaceți strudelul la cuptorul cu convecție la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine auriu.

8. Pasul

Se lasă strudelul de mere cu foitaj să se răcească înainte de a-l tăia și se presară cu zahăr pudră înainte de a-l servi. Eu prefer să servesc strudelul cald, dar are un gust foarte bun și rece.

Rețete similare

Buzunare de mere de casă cu pufuleți de patiserie

Cine nu le iubește, buzunare crocante de mere cu un înveliș crocant de pufuleți? Aceste buzunare de mere făcute în casă sunt un punct culminant absolut și unul dintre preferatele mele personale. Sunt mai ușor de preparat decât crezi și un adevărat deliciu de fiecare dată. Așa că suflecă-ți mânecile și dă-i drumul!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni
Videorecetă

Gogoși pufoase cu gem de căpșuni

Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Negrese pufoase și decadente
Videorecetă

Negrese pufoase și decadente

Aceste negrese sunt atât de pufoase și decadente încât vei fi convins că sunt făcute de un cofetar profesionist! Încearcă-le astăzi și savurează o gustare dulce și satisfăcătoare.

Biscuiți crocanți cu nuci crocante pentru Crăciun

Îmi place să fac acești biscuiți cu nuci în perioada Crăciunului. Îmi amintesc de copilăria mea și de orele confortabile petrecute în bucătăria bunicii mele. Condimentele din nuci, aluatul fraged și onctuos al biscuiților și atingerea ușoară a zahărului vanilat îi fac irezistibili. Întotdeauna aștept cu nerăbdare să le gătesc și aștept cu și mai multă nerăbdare să le ofer cadou și să mă bucur de ele.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură Snickers - Rețeta perfectă pentru cei care iubesc ciocolata și caramelul
Videorecetă

Prăjitură Snickers - Rețeta perfectă pentru cei care iubesc ciocolata și caramelul

Această prăjitură este o explozie de gusturi, cu o crustă crocantă și o umplutură delicioasă de caramel, arahide și ciocolată. Perfectă pentru cei care iubesc dulciurile și vor să își răsfețe papilele gustative.

Strudel de mere

Strudelul cu frunze de mere este un desert ceh popular, făcut din aluat pufos și umplut cu mere acrișoare. Se mai adaugă zahăr, scorțișoară și stafide. Acest desert este excelent cu ceai sau cafea.

Macarons de migdale fantastic de delicioase

Macaroanele cu migdale sunt o necesitate absolută în familia mea în perioada Crăciunului. Sunt dulci, crocante și pline de aromă de migdale. Cu această rețetă tradițională, pe care am testat-o și rafinat-o de nenumărate ori, macarons cu migdale sunt un succes sigur la fiecare ocazie festivă.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert
Videorecetă

Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert

Baclava este un desert tradițional turcesc, format din foi subțiri de aluat, nuci măcinate și sirop dulce de miere. Această rețetă de baclava este simplă și delicioasă, perfectă pentru a fi servită la ocazii speciale sau la o cină festivă.

Rețete similare

Buzunare de mere de casă cu pufuleți de patiserie

Cine nu le iubește, buzunare crocante de mere cu un înveliș crocant de pufuleți? Aceste buzunare de mere făcute în casă sunt un punct culminant absolut și unul dintre preferatele mele personale. Sunt mai ușor de preparat decât crezi și un adevărat deliciu de fiecare dată. Așa că suflecă-ți mânecile și dă-i drumul!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni
Videorecetă

Gogoși pufoase cu gem de căpșuni

Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Negrese pufoase și decadente
Videorecetă

Negrese pufoase și decadente

Aceste negrese sunt atât de pufoase și decadente încât vei fi convins că sunt făcute de un cofetar profesionist! Încearcă-le astăzi și savurează o gustare dulce și satisfăcătoare.

Biscuiți crocanți cu nuci crocante pentru Crăciun

Îmi place să fac acești biscuiți cu nuci în perioada Crăciunului. Îmi amintesc de copilăria mea și de orele confortabile petrecute în bucătăria bunicii mele. Condimentele din nuci, aluatul fraged și onctuos al biscuiților și atingerea ușoară a zahărului vanilat îi fac irezistibili. Întotdeauna aștept cu nerăbdare să le gătesc și aștept cu și mai multă nerăbdare să le ofer cadou și să mă bucur de ele.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură Snickers - Rețeta perfectă pentru cei care iubesc ciocolata și caramelul
Videorecetă

Prăjitură Snickers - Rețeta perfectă pentru cei care iubesc ciocolata și caramelul

Această prăjitură este o explozie de gusturi, cu o crustă crocantă și o umplutură delicioasă de caramel, arahide și ciocolată. Perfectă pentru cei care iubesc dulciurile și vor să își răsfețe papilele gustative.

Strudel de mere

Strudelul cu frunze de mere este un desert ceh popular, făcut din aluat pufos și umplut cu mere acrișoare. Se mai adaugă zahăr, scorțișoară și stafide. Acest desert este excelent cu ceai sau cafea.

Macarons de migdale fantastic de delicioase

Macaroanele cu migdale sunt o necesitate absolută în familia mea în perioada Crăciunului. Sunt dulci, crocante și pline de aromă de migdale. Cu această rețetă tradițională, pe care am testat-o și rafinat-o de nenumărate ori, macarons cu migdale sunt un succes sigur la fiecare ocazie festivă.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert
Videorecetă

Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert

Baclava este un desert tradițional turcesc, format din foi subțiri de aluat, nuci măcinate și sirop dulce de miere. Această rețetă de baclava este simplă și delicioasă, perfectă pentru a fi servită la ocazii speciale sau la o cină festivă.

Reels

Nou