:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/dO0iSsXp20eqhuRwCT7s/a49735a0be948963e92ef3d1771ee0.png "Supă vegetariană de praz, rapidă și ușoară")
Sursa :: Panagiotis Kyriakos via Getty Images
Supă vegetariană de praz, rapidă și ușoară
Iubesc supele sub orice formă și le prepar des. Una dintre variantele mele preferate este supa vegetariană de praz. Nu este doar sănătoasă, ci și foarte gustoasă și minunat de cremoasă. În serile răcoroase, oferă exact cantitatea potrivită de căldură și confort. Am preparat adesea această rețetă pentru familia și prietenii mei și aș dori să o împărtășesc cu voi.
Ingrediente
- 3 mare Batoane de praz
- 2 dimensiune medie Cartofi
- 2 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 1 l bulion de legume
- 200 ml Cremă
- 2 Tablespoon ulei de măsline
- sare și piper după gust
- Pâine proaspătă și ierburi aromatice pentru a servi (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a prepara supa vegetariană de praz, mai întâi se curăță și se toacă mărunt ceapa și usturoiul. Consider că un bun ajutor de bucătărie este un adevărat economizor de timp aici.
Spălați bine prazul, deoarece acesta are adesea nisip între straturi. Pentru a face acest lucru, tai prazul pe lungime și clătesc fiecare strat sub jet de apă. Apoi îl tai în inele subțiri.
Se curăță cartoful de coajă și se taie în cuburi mici. Acest lucru va accelera procesul de gătire și va da supei o consistență plăcută.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare și se sotează ceapa, usturoiul și prazul până se înmoaie. Se lasă timp de aproximativ 10 minute.
Acum adăugați cartofii tăiați cubulețe și bulionul de legume și aduceți la fierbere. Fierbeți acest amestec până când cartofii sunt moi, aproximativ încă 20 de minute.
Se adaugă smântâna în supa de praz și se condimentează după gust cu sare și piper. Acum vine partea magică: se pasează fin supa de praz cu un blender de mână până când este frumos și cremos.
Se servește supa vegetariană de praz fierbinte, presărată cu ierburi aromatice și servită cu pâine proaspătă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/KJbHDaRlayn0xlG0vmv-/292749c980db91a693c8c0ab991a6f.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de fasole uscată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Ly0pfqiW06uti8QCZaYP/b04c17b85cb0696ac0209f9f47869a.png "Previzualizare rețetă Biscuiți din albuș de ou cu nuci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
