Buretele japonez este un tip de prăjitură care se prepară din cele mai simple ingrediente, dar care oferă un rezultat final rafinat. Necesită precizie și răbdare, dar rezultatul final merită cu siguranță. Buretele japonez este asemănător cu cheesecake-ul în ceea ce privește textura și aspectul.
Această supă de pui cu tăiței, așa cum o făcea mama, este un fel de mâncare care evocă amintiri emoționale profunde. Supa, care era adesea prânzul nostru când veneam de la școală, are încă aroma copilăriei mele. De-a lungul anilor, i-am adăugat propriile mele variații și modificări, dar esența rețetei rămâne aceeași ca cea originală a mamei mele.
Am făcut această rețetă de nenumărate ori, mai ales în zilele reci de iarnă, când vrei să te simți cald și confortabil. Este întotdeauna un deliciu să gătești încet puiul pentru un bulion delicios și sănătos. Pătrunjelul proaspăt și morcovii crocanți adaugă tușa finală și fac din această supă un adevărat clasic.
Această rețetă de chifteluțe "Hackfleischküchle" îmi este deosebit de dragă, deoarece provine de la bunica mea, care le pregătea întotdeauna cu multă dragoste pentru întreaga familie. De fiecare dată când prepar chifteluțe de carne tocată după rețeta ei, îmi amintesc imediat de mesele confortabile în familie din copilărie, iar familia mea abia așteaptă să mănânce din nou chifteluțe de carne tocată.
Această rețetă este una dintre versiunile mele preferate de kale. Este vegetariană, sănătoasă și deosebit de delicioasă în lunile reci de iarnă. Am pregătit-o de mai multe ori și am variat-o din nou și din nou - și de fiecare dată a fost un adevărat deliciu. Varza kale proaspătă este gătită la aburi în bulion cu cartofi pentru a obține o masă principală vegetariană.
Acești biscuiți sunt preferatele mele absolute atunci când vine vorba de gustări sănătoase. Nu numai că sunt super gustoși, dar sunt și săraci în calorii, vegani și fără gluten. Am descoperit această rețetă în urmă cu câțiva ani, când căutam alternative sănătoase la gustările mele obișnuite - de atunci îi coc de fiecare dată. Sunt perfecte pentru a le lua la pachet sau ca o gustare între mese.