:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aNlEuh0LgeXUy6Rg62zC/32dcbaa89b814f9d6d553e60ab0519.png "\"Prăjituri din carne tocată\" după rețeta bunicii Chifteluțe de carne")
Sursa :: Pixabay : congerdesign
"Prăjituri din carne tocată" după rețeta bunicii Chifteluțe de carne
Această rețetă de chifteluțe "Hackfleischküchle" îmi este deosebit de dragă, deoarece provine de la bunica mea, care le pregătea întotdeauna cu multă dragoste pentru întreaga familie. De fiecare dată când prepar chifteluțe de carne tocată după rețeta ei, îmi amintesc imediat de mesele confortabile în familie din copilărie, iar familia mea abia așteaptă să mănânce din nou chifteluțe de carne tocată.
Ingrediente
- 500 g Carne tocată amestecată
- 1 ceapă
- 1 Ruladă de pâine (din ziua precedentă)
- 2 ouă
- 2 Linguriță Muștar
- sare și piper
- 2 Tablespoon Pesmet (opțional)
- Ulei de rapiță pentru prăjire
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru rețeta de plăcintă cu carne tocată, trebuie mai întâi să curățați și să tăiați mărunt ceapa. Pare mai ușor decât este. Asigurați-vă că o tăiați foarte fin, astfel încât aroma să fie bine distribuită. Apoi, înmuiați rulada de pâine în apă rece.
Se pune carnea tocată într-un castron mare și se adaugă ouăle, muștarul și ceapa tăiată cubulețe. Acum stoarceți bine rulada de pâine și adăugați-o la carnea tocată. Se condimentează amestecul cu sare și piper și se frământă totul bine până când se formează o masă uniformă. Dacă este necesar, adăugați puțin pesmet pentru a ajusta consistența.
Se împarte amestecul de carne tocată în porții egale și se modelează fiecare porție într-o chiftea plată. Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc chifteluțele de carne tocată pe ambele părți până când devin aurii. Aici este nevoie de răbdare - nu încercați să întoarceți chifteluțele prea repede, altfel s-ar putea desface. Chiftelele de carne tocată pot fi servite cu orice garnitură.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/M22-ndwO4hUISL3DTerk/2e3201ea71b89b2cdc00da19110e10.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine de casă pufoasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OvJSxcg1KlwU03WnePTL/ccc8e412710b7c4c67d9edb9e2db62.jpeg "Previzualizare rețetă Crumble cu pere și prune")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/sqXCURxl5-93heFFxjoB/79e6b0253d814211d369502aec800d.jpeg "Previzualizare rețetă Gogoși sărate cu iaurt și brânză feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3tOHJng2yKj2KFX5wMMO/1ec7be6076a717134ba006aac5266a.jpeg "Previzualizare rețetă Galetă cu piersici")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jLWOageSgXnSyBoo6cAx/a6150d68cb325b7d8e6b0ab8056eda.png "Previzualizare rețetă Varza murată călită de post, sănătos și gustos")
