PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay: manfredrichter

Cartofi condimentați indieni picanți de bază

Acest fel de mâncare simplă, dar savuroasă, a fost gătit și perfecționat de familia mea de-a lungul generațiilor. Se potrivește bine cu un dal simplu sau cu o raita pe bază de cașcaval.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 4 cartofi mai mari Adăugat la
  • 2 linguriță Semințe de chimen Adăugat la
  • 1 linguriță Pulbere de turmeric Adăugat la
  • 1 linguriță Pudră de chili roșu Adăugat la
  • 2 linguriță Pulbere de coriandru Adăugat la
  • Sare după gust Adăugat la
  • 2 lingură ulei vegetal Adăugat la
  • Frunze de coriandru proaspăt tocate pentru garnitură Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

45 min.
1. Pasul

Începeți prin a fierbe cartofii. Deși puteți fierbe cartofii întregi, eu consider că este mai rapid să îi tăiați în cuburi înainte de fierbere - grăbește procesul de gătire.

2. Pasul

După ce cartofii sunt fragezi și bine fierți, se scurg de apă și se lasă să se răcească. Decojiți cartofii, dacă nu îi preferați cu tot cu coajă - pielea adaugă o textură plăcută.

3. Pasul

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați semințele de chimen și lăsați-le să scânteieze puțin. Aveți grijă să nu le ardeți, semințele de chimen arse pot adăuga un gust amar.

4. Pasul

Acum adăugați în ulei pudra de turmeric, pudra de chili roșu și pudra de coriandru. Păstrați focul mic în timp ce adăugați condimentele, altfel s-ar putea să se ardă și să altereze aroma.

5. Pasul

Adăugați rapid cartofii fierți și presărați sare după gust. Amestecați bine până când toți cartofii sunt acoperiți de amestecul de condimente. Acest lucru asigură o distribuție uniformă a aromei.

6. Pasul

Lasă-i să mai fiarbă câteva minute, până când cartofii absorb toate condimentele delicioase.

7. Pasul

Se ornează cu frunze de coriandru proaspăt tocate înainte de servire. Garnitura nu numai că adaugă un strop de culoare, dar și prospețime la întregul fel de mâncare.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Tocăniță delicioasă de cartofi
Videorecetă

Tocăniță delicioasă de cartofi

Această tocăniță de cartofi este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. Cartofii sunt fierți până devin moi și apoi se amestecă cu ceapă și condimente pentru a crea un gust delicios și reconfortant.

Cele mai bune clătite de cartofi piure crocante vreodată

Aceste delicioase clătite cu piure de cartofi sunt moi și cremoase în interior, dar crocante la exterior, oferind echilibrul perfect.

Salată de cartofi germană fierbinte autentică

Această mâncare consistentă și confortabilă din Germania este o plăcere absolută a mulțimii la întâlnirile de familie și la sărbătorile de Anul Nou.

Supă de cartofi piure în 35 de minute

Una dintre supele mele preferate în mod absolut este această supă de piure de cartofi. Este hrănitoare, sățioasă și are o textură netedă și cremoasă, pur și simplu minunată. Este o rețetă grozavă pe care o fac de mulți ani și pe care o modific din când în când, dar gustul de bază rămâne mereu același și este pur și simplu irezistibil.

Piure de cartofi dulci

Piureul de cartofi dulci este o garnitură bogată, cremoasă și sănătoasă pentru carnea sau peștele la grătar.

Supă de cartofi vegetariană simplă

Am făcut de multe ori această supă de cartofi vegetariană consistentă pentru familia mea. Este ușoară, sănătoasă și incredibil de sățioasă. Cu o bază de bulion de legume și cartofi amestecați cu legume la alegere, această supă este gustoasă și perfectă pentru vremea rece. Merge bine cu pâine albă proaspătă ca garnitură.

Cartofi la foc de tabără

Această rețetă este o adevărată mărturie despre cât de gustoase pot fi preparatele din cartofi. Aceștia sunt extrem de gustoși, moi în interior și au o coajă crocantă la exterior. Gustul amintește de cartofii prăjiți la foc de tabără.

Cartofi prăjiți cu brânză de porumb și chilli la cuptor Ultimate

Cartofii prăjiți cu chilli sunt o gustare apetisantă, perfectă pentru o petrecere, pentru întâlniri sau doar pentru poftele de sâmbătă seara. Sunt făcuți din cartofi prăjiți crocanți, acoperiți cu chili picant, brânză cheddar topită și garnisiți cu ceapă verde proaspătă. Este un fel de mâncare fusion care este atât sățioasă, cât și satisfăcătoare!

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Tocăniță delicioasă de cartofi
Videorecetă

Tocăniță delicioasă de cartofi

Această tocăniță de cartofi este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. Cartofii sunt fierți până devin moi și apoi se amestecă cu ceapă și condimente pentru a crea un gust delicios și reconfortant.

Cele mai bune clătite de cartofi piure crocante vreodată

Aceste delicioase clătite cu piure de cartofi sunt moi și cremoase în interior, dar crocante la exterior, oferind echilibrul perfect.

Salată de cartofi germană fierbinte autentică

Această mâncare consistentă și confortabilă din Germania este o plăcere absolută a mulțimii la întâlnirile de familie și la sărbătorile de Anul Nou.

Supă de cartofi piure în 35 de minute

Una dintre supele mele preferate în mod absolut este această supă de piure de cartofi. Este hrănitoare, sățioasă și are o textură netedă și cremoasă, pur și simplu minunată. Este o rețetă grozavă pe care o fac de mulți ani și pe care o modific din când în când, dar gustul de bază rămâne mereu același și este pur și simplu irezistibil.

Piure de cartofi dulci

Piureul de cartofi dulci este o garnitură bogată, cremoasă și sănătoasă pentru carnea sau peștele la grătar.

Supă de cartofi vegetariană simplă

Am făcut de multe ori această supă de cartofi vegetariană consistentă pentru familia mea. Este ușoară, sănătoasă și incredibil de sățioasă. Cu o bază de bulion de legume și cartofi amestecați cu legume la alegere, această supă este gustoasă și perfectă pentru vremea rece. Merge bine cu pâine albă proaspătă ca garnitură.

Cartofi la foc de tabără

Această rețetă este o adevărată mărturie despre cât de gustoase pot fi preparatele din cartofi. Aceștia sunt extrem de gustoși, moi în interior și au o coajă crocantă la exterior. Gustul amintește de cartofii prăjiți la foc de tabără.

Cartofi prăjiți cu brânză de porumb și chilli la cuptor Ultimate

Cartofii prăjiți cu chilli sunt o gustare apetisantă, perfectă pentru o petrecere, pentru întâlniri sau doar pentru poftele de sâmbătă seara. Sunt făcuți din cartofi prăjiți crocanți, acoperiți cu chili picant, brânză cheddar topită și garnisiți cu ceapă verde proaspătă. Este un fel de mâncare fusion care este atât sățioasă, cât și satisfăcătoare!

Reels

Nou