PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay

Cheesecake de brânză ușoară și cremoasă de tofu la cuptor

Acest desert este o variantă delicioasă a tortului de brânză tradițional, preparat cu tofu de mătase. Nu numai că tofu adaugă o mătăsime care nu se găsește în alte prăjituri cu brânză, dar adaugă și o notă delicioasă de sănătate. Această prăjitură cu brânză cremoasă nu este prea dulce și vă lasă să vă simțiți satisfăcuți, fără a vă simți vinovați de carbohidrați.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
8
  • 600 g Tofu silken, scurs Adăugat la
  • 1 ceașcă De caju crud (înmuiat peste noapte, sau în apă clocotită timp de o oră) Adăugat la
  • 12 ceașcă De suc proaspăt de lămâie Adăugat la
  • 12 ceașcă De zahăr organic din trestie de zahăr Adăugat la
  • 2 linguri De extract de vanilie Adăugat la
  • 14 linguriță sare de mare Adăugat la
  • 1 Crustă de biscuiți graham vegani prefabricați Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

80 min.
1. Pasul

Preîncălziți cuptorul la 176°C (350°F). În timp ce cuptorul se încălzește, puneți tofu silken scurs și caju înmuiat într-un blender. Nu uitați să scurgeți bine caju înainte de a le amesteca; excesul de apă ar putea face ca cheesecake-ul să fie prea moale.

2. Pasul

Adăugați în blender sucul de lămâie, zahărul din trestie, extractul de vanilie și sarea de mare. Amestecați până când amestecul este neted și cremos. Lăsați blenderul să funcționeze timp de câteva minute, asigurându-vă că nu există cocoloașe. Cu cât este mai neted, cu atât mai bun va fi cheesecake-ul dumneavoastră.

3. Pasul

Se toarnă amestecul de tofu în crusta de biscuiți graham pre-făcută. Asigurându-vă că se întinde uniform. Acest lucru asigură că prăjitura cu brânză se va coace uniform și va avea un gust uniform.

4. Pasul

Coaceți timp de 60 de minute, până când partea de sus a cheesecake-ului este ușor rumenită. După coacere, lăsați cheesecake-ul să se răcească în cuptor, cu ușa ușor deschisă. Acest lucru va preveni schimbările bruște de temperatură care provoacă crăparea cheesecake-ului.

5. Pasul

După ce se răcește la temperatura camerei, puneți cheesecake-ul la frigider pentru cel puțin 4 ore (sau peste noapte pentru rezultate optime). Acest pas este esențial, deoarece permite cheesecake-ului să se întărească, conferindu-i o textură fermă și catifelată.

6. Pasul

Înainte de servire, se lasă prăjitura cu brânză să stea afară timp de 10-15 minute. Aceasta eliberează aroma mai eficient și rezultă într-o experiență de desert mai satisfăcătoare.

Rețete similare

Autentic italian Ricotta Cheesecake Ricotta Cheesecake

Făcută cu brânză ricotta cremoasă și moale în loc de brânza de vaci obișnuită, această prăjitură cu brânză are o notă mai ușoară, distinct italiană în comparație cu omologul său american.

Cel mai bun cheesecake de brânză cu merișor de lămâie vreodată

Pregătirea acestui Lemon Meringue Cheesecake este un deliciu la fel de încântător ca și mâncarea.

Zesty Lime Cheesecake

Această prăjitură cu brânză dulce și cremoasă, perfect echilibrată cu un pumn citric de lămâie, este un succes la fiecare întâlnire.

Cheesecake cu castane

Un cheesecake excelent, care este o combinație de gust cremos de brânză și castane. Această rețetă este ideală pentru toate sărbătorile și petrecerile.

Cheesecake cu afine

O altă rețetă de cheesecake. De data aceasta, un cremă cu afine, completată cu glazură de ciocolată

Cheesecake rece cu mascarpone și căpșuni

Cheesecake-ul rece cu mascarpone și căpșuni este desertul perfect pentru vară. Nu necesită coacere, este simplu de preparat, iar căpșunile îi dau o aromă unică de fructe. Datorită folosirii brânzei mascarpone, cheesecake-ul are o aromă delicată și cremoasă.

Cheesecake cu semințe de mac

Această prăjitură cu brânză este perfectă pentru iubitorii de semințe de mac, cu o textură cremoasă delicioasă care formează o armonie perfectă cu umplutura groasă și dulce de semințe de mac.

Cheesecake fără coacere cu căpșuni fit

De obicei, fac cheesecake-uri coapte. Dar am încercat și unul fără coacere cu căpșuni într-o versiune mai sănătoasă.

Rețete similare

Autentic italian Ricotta Cheesecake Ricotta Cheesecake

Făcută cu brânză ricotta cremoasă și moale în loc de brânza de vaci obișnuită, această prăjitură cu brânză are o notă mai ușoară, distinct italiană în comparație cu omologul său american.

Cel mai bun cheesecake de brânză cu merișor de lămâie vreodată

Pregătirea acestui Lemon Meringue Cheesecake este un deliciu la fel de încântător ca și mâncarea.

Zesty Lime Cheesecake

Această prăjitură cu brânză dulce și cremoasă, perfect echilibrată cu un pumn citric de lămâie, este un succes la fiecare întâlnire.

Cheesecake cu castane

Un cheesecake excelent, care este o combinație de gust cremos de brânză și castane. Această rețetă este ideală pentru toate sărbătorile și petrecerile.

Cheesecake cu afine

O altă rețetă de cheesecake. De data aceasta, un cremă cu afine, completată cu glazură de ciocolată

Cheesecake rece cu mascarpone și căpșuni

Cheesecake-ul rece cu mascarpone și căpșuni este desertul perfect pentru vară. Nu necesită coacere, este simplu de preparat, iar căpșunile îi dau o aromă unică de fructe. Datorită folosirii brânzei mascarpone, cheesecake-ul are o aromă delicată și cremoasă.

Cheesecake cu semințe de mac

Această prăjitură cu brânză este perfectă pentru iubitorii de semințe de mac, cu o textură cremoasă delicioasă care formează o armonie perfectă cu umplutura groasă și dulce de semințe de mac.

Cheesecake fără coacere cu căpșuni fit

De obicei, fac cheesecake-uri coapte. Dar am încercat și unul fără coacere cu căpșuni într-o versiune mai sănătoasă.

Reels

Nou